【第12章 試菜，目瞪口呆！】
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豐澤園的後廚裡熱浪跟蒸桑拿似的裹著每一個人。
鍋碗瓢盆叮叮當當撞得熱鬨，師傅們扯著嗓子喊著備料、起鍋，油煙混著菜香飄得到處都是，活脫脫一幅煙火氣十足的忙活景象。
何雨柱攥著妹妹何雨水的小手，腳步匆匆地紮進這片熱鬨裡，一眼就瞅見了正站在灶台前顛勺的師傅吳長安。
雨水怯生生地躲在他身後，小手緊緊抓著他的衣角，一雙大眼睛裡滿是不安。
“師傅。”
何雨柱扯著嗓子喊了一聲，聲音裡帶著點壓不住的沙啞。
吳長安這時將菜收汁，手腕猛地一翻，鍋裡的菜在勺中打了個轉，香氣瞬間爆開。
聽見徒弟的聲音，他頭也沒回地應了聲，等菜出鍋，他轉過身目光掃過何雨柱身邊的雨水時，眉頭“唰”地就皺成了疙瘩。
“你咋把雨水帶到來了，後廚又是火又是油的，亂糟糟一片，哪是孩子待的地方。”
何雨柱搓著手心。
“師傅，我也沒辦法。
我爹跟著寡婦跑了，扔下我跟我妹倆人不管。
昨天晚上家裡還進了賊，值錢的東西全被翻走了……。”
吳長安聽完這話，手裡的鍋鏟“哐當”一聲就砸在了灶台上，眼睛瞪得溜圓，腮幫子憋得通紅，氣得直咬牙。
“何大清這個混蛋，連自己的親生骨肉都不管，跟著寡婦跑了，他還算是個男人嗎？”
後廚裡原本忙活的師傅們，聽見這邊的動靜，都紛紛停下手裡的活，探頭探腦地往這邊看。
吳長安壓根不管旁人的目光，轉身帶著何雨柱兄妹往掌櫃的辦公室去。
“掌櫃的。”
掌櫃的正在屋裡算賬，聽見吳長安這火急火燎的聲音，趕緊放下手裡的算盤跑了出來。
“吳師傅，這是咋了？誰惹您發這麼大脾氣？”
吳長安是豐澤園的大師傅，掌櫃也是恭敬有加。
吳長安指著跟在身後的何雨柱，把何大清跟著寡婦跑路、扔下兩個孩子沒人管，家裡遭賊揭不開鍋的事兒，一五一十地說了個明明白白。
語氣裡滿是替徒弟抱不平的火氣。
“掌櫃的，這孩子是我親手帶出來的徒弟，刀功、火候都練得不差。
您就給個機會，讓他帶著他妹妹在這兒暫時落腳。
他妹妹我讓人幫忙看著點，絕對不耽誤他乾活，也不礙著後廚的規矩！”
掌櫃的目光在何雨柱身上掃了一圈，又看了看他身邊縮著脖子、怯生生的何雨水，重重地歎了口氣。
“吳師傅，不是我不給您麵子。
您也知道，咱們豐澤園有規矩，帶著孩子上班，這實在是不合規矩啊，傳出去也不好聽。”
“規矩是死的，人是活的。”
吳長安急了，往前湊了一步，聲音都帶上了點懇求。
“柱子這孩子天分好，是塊學廚的料。
柱子，你跟掌櫃的說說，你跟著我兩年多，學得怎麼樣了，讓掌櫃的聽聽。”
何雨柱趕緊往前跨了一步，腰杆挺得筆直，眼神裡滿是堅定。
“掌櫃的，我向您保證，我一定好好乾活，絕不敢偷懶耍滑。
我妹妹我會親自看好，就讓她在角落裡待著，安安靜靜的，絕對不影響大家夥做事。
至於我的廚藝，我自信能勝任三廚的活兒，要是您不相信，隨時可以考驗我！”
先是保證會守規矩，再就是放出自己的廚藝。
掌櫃的聞言，眼睛一下子就睜大了，臉上滿是驚訝。
“三廚，你才十六歲，這話可不是隨便吹的，你也知道咱廚師一行可都是靠真本事吃飯。”
在豐澤園，三廚雖說不算頂尖，但也得有紮實的基本功，尋常人沒個四五年功底都不敢想。
何雨柱才十六歲，跟著吳長安兩年多，居然敢說這話。
他扭頭看了看吳長安，眼神裡帶著點詢問。
吳長安也沒料到何雨柱會把話說得這麼滿，臉上閃過一絲尷尬，趕緊拉了拉何雨柱的胳膊。
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