【第50章 奪舍雪王】
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第二天上午九點，一輛印著“蛙島茶餐廳”標識的白色麵包車停在網吧門口。
車門拉開，下來一個五十來歲、身材精瘦的男人。
他手裡提著個黑色塑料箱。
這就是黃永發店裡的李師傅，在餐飲圈子裡摸爬滾打了半輩子。
陳浩早就帶著蘇靜和劉嵐等在門口。
見人下車，陳浩快步迎上去，順手從兜裡掏出一盒剛拆開的中華，遞了一根過去。
“李師傅，這一路辛苦了。
先進屋喝口水。”
陳浩語氣客氣，身段放得很低。
李師傅接過煙，原本有些矜持的臉色緩和了不少。
他打量了一下陳浩，見這年輕人雖然穿著不俗，但說話辦事極有分寸，心裡便存了幾分好感。
“陳總客氣了。
黃總交代過，說您這兒要搞奶茶，讓我過來幫忙。”
李師傅一邊說著，一邊在陳浩的引導下走進了水吧區域。
吧台是剛裝好的，不鏽鋼台麵擦得鋥亮。
李師傅放下箱子，打開蓋子，裡麵整齊地擺放著各種塑料瓶裝的果糖、大袋的植脂末、黑漆漆的珍珠粉圓，還有幾包還沒拆封的紅茶。
“其實奶茶這東西，說難也不難。”
李師傅把東西一件件往外拿。
“關鍵就在這火候和比例上。
茶葉得煮透，糖得加夠，珍珠得燜軟。
這些東西我教一遍，你們多練練就能上手。”
他沒像那些自詡大師的人那樣故弄玄虛。
在2000年的龍國，這種街頭飲品確實還沒到什麼“藝術”的高度。
“行，那咱們先看李師傅露一手。”
陳浩笑著退到一旁，給劉嵐使了個眼色。
李師傅挽起袖子，開始忙活。
他先燒了一壺水，等水開了，抓了一把紅茶扔進去。
“煮茶不能用死水，得滾開了再放。
燜個幾分鐘，這香味兒就出來了。”
李師傅一邊操作一邊講解。
隨後，他往雪克杯裡舀了兩勺植脂末，又從大罐子裡壓了兩泵果糖。
等茶湯濾出來，往杯裡一衝，濃鬱的奶香味瞬間散發出來。
“最後加冰，搖勻了就行。”
李師傅蓋上杯蓋，手腕靈活地晃動了幾下，最後把奶茶倒進透明的塑料杯裡，加了一勺珍珠。
“陳總，您嘗嘗。”
李師傅把杯子推到陳浩麵前。
陳浩接過來喝了一口。
口感很順滑，甜度很高，是那種典型的奶茶味道。
“味道確實地道，李師傅這手藝沒得說。”
陳浩放下杯子，先是肯定地點了點頭。
李師傅臉上露出得意的微笑。
陳浩話鋒一轉：
“不過，李師傅，我這兒以後打算做連鎖。
您也知道，我不能每個店都請您這樣的高手坐鎮。
要是換個生手，這一把茶、兩勺粉，恐怕就做不出您這個味兒了。”
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李師傅愣了一下，覺得這話在理：
“那確實，這做飯做茶，講究的就是個手感。”
“所以，我想請您幫個忙。”
陳浩從吧台下麵拿出一個電子秤，還有幾個量杯和秒表，整齊地擺在台麵上。
“咱們把您的經驗，變成數字。
這樣以後我招個小姑娘，隻要她會看秤，就能做出您的味道。您看成嗎？”
李師傅看著那些儀器，覺得新鮮，也覺得這年輕人想得長遠。
“行，聽陳總的。
咱們再來一遍，我給你們量準了。”
這一遍，節奏慢了下來。
李師傅每放一樣東西，陳浩都要求先過秤。
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