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"": "20世紀90年代，美國《時代周刊》曾載文：“三千年來，用大豆製成的各種食品，一直是中國人食物蛋白的主要來源。在遠東甚至有人稱大豆為中國母牛。香港商人羅桂祥獨具慧眼，將豆奶發展成為一項成功的事業，已經成為該城市熱門飲品。”
羅桂祥是廣東人，1910年出生於梅縣，父親是一位教師，全家依靠父親教書生活。當時梅縣地少人多，許多人遠渡重洋到海外謀生。他的祖父十多歲就隨同鄉人到馬來西亞檳城一個油米雜貨店打工。後來祖父病逝，父親也離開家鄉去南洋了。
羅桂祥在家鄉讀了兩年小學，10歲隨母親到馬來西亞他父親謀生的地方居住。他父親對羅桂祥的學習很重視。羅桂祥在當地華僑學校讀兩年中文，又轉到英文學校讀完了初中，畢業後被當地華僑民政公司聘用作翻譯。在這裡得到南洋一位大資本家餘東璿的賞識。餘東璿資助羅桂祥到香港大學攻讀商學，畢業後被餘東璿聘為秘書，幫助經營地產。
羅桂祥是個胸懷大誌的人，經過生意場上的磨煉，他時刻留心，捕捉創業的機遇。
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