了門牙的嘴，笑得眼睛眯成了一條縫。一個小夥子把搶到的一塊麵包給了一個姑娘，姑娘不好意思地推辭著，最後還是接受了。雖然已經停止了“施舍”，但孩子們還是不願意離去，大人們也不願意離去，他們一齊朝車上慷慨的“貴人”看著，孩子的目光是感激的，大人們的目光是羨慕的。終於，有一列悶罐車從旁邊呼嘯而過。一會兒，小姑娘慢慢地朝後移動，人群也在朝後移動，電線杆一根接一根地朝後退著，越退越快，越退越快。
梁青鬆指著地圖說：“馬上就要到山海關了，一過山海關就到了關外，就到東三省了。”隨著列車向北移動，同學們身上的衣服也一件一件地加起來。剛從上海出發的時候，大家還是一件襯衫、一件外衣，慢慢地加了線衣、絨衣、毛衣。到了山海關，氣溫和關內就是不一樣，那時正值傍晚，寒氣襲人。山海關車站的工作人員，有的已穿上了棉衣，值夜班的甚至披上了棉大衣。儘管列車上的雙層玻璃窗都已關上，夜裡列車上還覺得有點冷，同學們把綠色的棉軍裝都穿上了。列車上的水也變得冰涼，這是在山海關車站時抽上來的水。
黃愛珍說：“想不到還沒到黑龍江就這麼冷，連水也是這麼冰，到了黑龍江怎麼辦呢？”鄭寅說：“怕什麼。當地人能生活，我們一定能夠生活。”列車在東北大地朝北疾駛，在沈陽站、長春站和黑龍江省內的車站，省市的領導還有群眾到列車上來慰問大家，勉勵同學們要紮根邊疆，接受貧下中農的再教育，屯墾戍邊，“反帝反修”。列車駛過了哈爾濱，梁青鬆說：“聽別人講，大慶油田就在哈爾濱過幾站的安達附近，到了安達我們要好好看看大慶油田。”可是到了安達，向窗外望去，茫茫大地一片白，原來都是鹽堿地，看不見任何井架和房子，弄得大家都很掃興。大頭說：“秀才你是不是弄錯了，怎麼什麼也沒有啊！”梁青鬆說：“大概油田離鐵路太遠了，我們在火車上看不見吧。”東北乾線鐵路都是雙軌，有許多客車、貨車從他們車廂擦過，車上的東北人和車站上的東北人，全都黑棉襖、黑棉褲，就連帽子和鞋都是黑色的。大頭說：“真像我家養的熱帶魚‘黑瑪麗’。為什麼都愛穿黑的呢？”梁青鬆解釋道：“黑龍江比較冷，黑衣服不反射陽光，有利於保暖。可以做一個試驗，用一塊白布和一塊黑布各蓋在一塊冰上，然後同時放在陽光下，結果是蓋黑布的冰先融化。所以夏天人們要穿淺色的衣服，冬天要穿深色的衣服；還有黑色的衣服耐臟，你們想棉衣棉褲不像襯衫那樣好洗，洗一次很麻煩，所以就穿黑衣服。”胡佩珠又問：“為什麼他們的棉衣棉褲，都沒有套罩衣罩褲呢？”大頭說：“大概沒有那麼多布票吧！你想每年就發那麼一點布票，做棉襖棉褲多費布啊！”梁青鬆說：“你又瞎說，黑龍江發的布票當然要比上海多得多，可為什麼他們都不穿罩衣罩褲呢？這個連秀才也答不上。”
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第三天下午，跑得筋疲力儘的列車，嗬哧、嗬哧喘著粗氣，終於在黑龍江省北麵的一個車站，也就是它的終點站——嫩江車站停住了。分配在嫩江市附近農場的知青，都由該農場派來的汽車接走了。鄭寅他們的目的地離嫩江市比較遠，汽車還得走一天。來接他們的汽車，先把他們拉到嫩江附近的解放軍軍營裡住上一夜，第二天一早再起程。指戰員們熱情地接待了他們，騰出了床鋪讓他們睡覺。軍營的晚飯是稀飯、饅頭和鹹菜，饅頭又白又暄，稀飯是大米做的。這裡的大米都是外麵運進來的，數量很少，指戰員們隻有在逢年過節、改善生活的時候才能吃得上。但他們聽說來的是上海知青，知道南方人愛吃大米，就想著做大米飯，可軍營裡大米實在不多，來了這麼多知青，做大米飯肯定不夠，隻好做大米粥。一盤盤鹹菜端上來，“哎呀這是什麼鹹菜？”黃愛珍用筷子撥動了一下，叫了起來。鄭寅說：“不管什麼鹹菜，人家解放軍能吃我們就能吃。”說著夾了一筷子放到嘴裡，“哎，怎麼是芹菜味？”大家夥嘗了一下，果然是芹菜，還是藥芹。胡佩珠說：“原來上海有兩種芹菜，一種叫水芹，一種叫藥芹。水芹比藥芹好吃，但是藥芹比水芹產量高價格便宜。不過上海人吃芹菜都是炒著吃，例如芹菜炒肉絲、炒豆乾就是家常菜，從來沒聽說芹菜也能醃成鹹菜。”鹹菜裡，不光有芹菜還有豆角、黃瓜、辣椒，這讓大家感到了生活習慣的多樣性。上海人早上愛吃泡飯，就是把晚上剩下的米飯，用水一泡，放在爐子上煮一下，就可以吃了。吃泡飯離不開鹹菜，所以上海的鹹菜種類相當豐富，有醬黃瓜、佛手大豆菜、榨菜、雪裡蕻、鹹白菜，什錦菜，還有各種各樣的蘿卜乾；也有葷的，比如鹹鴨蛋、鬆花蛋、鹹帶魚、鹹黃魚、肉鬆等等。有一個故事能說明上海人愛吃泡飯的程度，說在舊上海有一位姑娘，他的父親在洋行裡做事。
洋行的老板是個外國人，一家五口人都在上海定居，除了老板夫婦還有三個孩子。老板家有一個小保姆，洋人的早飯通常就是麵包、牛奶、果醬等，吃得小保姆一見那些就倒胃口。小保姆決定以後早飯自己做泡飯吃，她吃的泡飯引起了三個孩子的好奇，他們也要求吃泡飯，結果孩子們吃得胃口大開。
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