個星期天的學習，鄭寅終於學會了騎馬。後來又備上馬鞍子騎了一次，果然比騎光身子馬舒服多了。從實踐中鄭寅體會到，騎馬的人最怕馬正跑著突然一低頭，人很容易從馬前摔出去，所以騎馬的時候必須提高警惕，一見馬低頭就立刻彎下腰，收緊韁繩。聽說騎兵部隊為了讓馬養成奔跑時不低頭的習慣，就把馬槽抬得很高，韁繩也弄得很短，讓馬既不低頭，又能吃草。當然這個辦法最好是從馬小的時候就開始。馬一般能站著睡覺，而牛卻不能，這和它們的身體結構有關，所以在裝車的時候，如果是馬駕轅，就讓車前麵裝重一點，如果是牛駕轅就讓前麵裝輕一點，當地人叫作“壓馬撅的牛”。
連隊有個理發師，大家叫他老張頭。老張頭五十多歲，頭發花白，給人理發時戴一副老花鏡。老張頭老伴兒死了，沒有兒子，隻有三個女兒，大女兒已經嫁了，家裡還剩兩個女兒。老張頭為人精明，辦什麼事，權衡利弊，考慮再三，才做決定，吃虧的事他從來不乾，所以大夥兒給他起了個外號叫“老狐狸”。連隊家屬的炕都是石板搭成的，而石板是西山采石場用炸藥炸開的，用石板搭好後，上麵抹上泥，鋪上炕席，再鋪氈或者毯子，睡覺的時候再鋪褥子。而老張頭的炕卻與眾不同，他抹上泥，等泥乾了，就把水泥袋拆開糊在炕上，水泥袋是用牛皮紙做的，非常結實，老張頭糊了兩層，然後再用綠漆刷幾遍就好了。這種炕的好處是既節約了炕席，也節約了氈或者毯子，又不容易弄臟炕，有什麼湯湯水水灑在炕上，隻要用抹布一擦就乾淨了。從這點就可以看出老張頭的精明。老郭還對鄭寅講了關於老張頭的一個笑話。那還是在老農場的時候，有一年老張頭養了一頭母豬，母豬發情了，需要配種，隻有生產隊的豬場才有公豬，生產隊規定私人家母豬配一次種要交三塊錢，那是一個人兩天的工資，可不是小數目。把三塊交到會計那裡，會計開個條子，憑條子才給配。豬場飼養員二狗子爹老劉頭是個倔脾氣，沒有條子這事根本辦不成。老張頭又想給豬配種，又想不出錢，怎麼辦呢？他想了個辦法，讓二女兒一大清早跑到二狗子家裡，把老劉頭纏住，隻要纏上半個小時就行了。自己趕著母豬悄悄地跑到生產隊豬場，把母豬放到公豬圈裡，一會兒配好種，神不知鬼不覺地又把母豬趕回家。老劉頭不知生產隊的公豬一大早已配過種了，到了上午，又給生產隊的母豬配了種。五個月後，生產隊的母豬和老張頭的母豬，同時下崽，老張頭的母豬下的豬崽個個活蹦亂跳，健康得很。而生產隊的母豬下的豬崽生下來的死了一半，剩下來的也是半死不活的。鄭寅問：“這是為什麼？”老郭說：“那還用說，那頭公豬好的種都給了老張頭的母豬了，到了和生產隊的母豬交配的時候，剩下的都是稀湯了，下的豬崽能好嗎？”不過老張頭這次沒占上什麼便宜，還吃了大虧。原來他那次行為被一名職工看見了，那名職工以為他交了錢配的種。後來出現了兩種豬不同的命運的事情，那名職工就向生產隊告發了此事。老張頭還想抵賴。後來生產隊長質問他：“你說你的母豬到底是哪個配的種？是山裡的野豬配的還是你私自偷配的？”老張頭無話可說。聰明反被聰明誤，他無法解釋這群小豬的爸爸是誰，結果不但補交了錢，還要加倍罰款，還要補償生產隊小豬的損失，還要在會上做檢討。
不要看老張頭其貌不揚，三個女兒卻一個比一個漂亮，特別是最小的女兒，年齡已有十七八了，眉清目秀，亭亭玉立，倒像江南的女子。因為理發，鄭寅也常去老張頭的理發店。鄭寅每次去，張家小女兒對他特別熱情，請他到炕上坐，還麻利地給他倒茶。儘管鄭寅連連擺手表示不喝，可是她還是不由分說給他把茶泡上，還在茶杯裡放了白糖，然後雙手端給他。這讓鄭寅很尷尬，喝也不是，不喝也不是，還讓屋裡別的知青取笑一番。後來漸漸地鄭寅和老張頭一家也熟悉起來，晚飯後沒事的時候也不由自主地朝他家跑。
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