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"": "播完麥子後，天氣越來越熱。過了些時日，麥苗便出土了。山坡上的小樹、野草也不知不覺地一下子都綠起來。自從地裡有了麥苗後，鄭寅放牛就不輕鬆了，他天天跟著牛群，不敢鬆懈，不然的話讓牛糟蹋了麥子，這個罪名可就大了。看來任何工作都有困難的時候。不過鄭寅已經在牛群中建立起自己的權威，有幾頭調皮搗蛋不聽話的牛，也讓鄭寅整得怕怕的。鄭寅和黃騸馬也建立了感情，因為鄭寅悉心照料它。俗話說：“寸草鍘三刀，沒料也上膘。”鄭寅給黃騸馬喂的草鍘得很細，料也好，馬通人性，它知道你對它好，在追牛的關鍵時刻它會不遺餘力地幫助你。終於堅持到5月中旬，草也長高了好幾寸，依照慣例，除了幾頭使役的牛、馬外，其餘的牛、馬、羊都要趕到山上去放牧，山裡的草長得茂盛，牲口吃了長膘快，還不糟蹋糧食。連隊在山裡設了一個放牧點，還蓋了幾間房子。副連長讓鄭寅一個人趕著牛群先走三天，原因是為了擴大羊圈。原來上一年冬天內蒙古靠近黑龍江省的地方遭到了特大雪災，雪下得很厚，許多羊沒有吃的，麵臨著等不到明春就要餓死的危險；與其被活活餓死，不如便宜點賣掉一部分，於是兵團就買了一批進來，六連一下子運來了兩百隻綿羊，加上連隊本來就有的三百多隻，一共加起來將近六百隻綿羊，這樣，山上的羊圈就裝不下這麼多羊了，得擴大羊圈才行。如果大家一起上山，又要準備材料，又要建羊圈，在天黑之前羊圈無論如何都造不起來。羊和牛、馬，不一樣，膽子特別小，晚上要是遇到狼來襲擊，就會跑散，這樣損失就大了。所以副連長他們讓鄭寅提前三天，把造羊圈的材料木樁、樹枝都準備好，等到三天後下午大家來了，一齊動手把羊圈建好，當晚就可以把羊趕進圈裡。
第二天一大早，鄭寅帶了幾個饅頭、幾斤麵粉、半瓶豆油、一些蔥和幾個土豆等，背上行李，騎著馬趕著牛就出發了。臨走時老池頭說：“山裡的野芹菜、蒲公英還有山韭菜也可以吃。”因為鄭寅從來沒有去過放牧點，老池頭告訴他，沿著向西的路一直走，走上四十多裡路，看見河邊有幾間房子，那就到了。俗話說：老馬識途。其實老牛也識途，隻要頭牛領著牛群，不用趕，它們會自動朝西走，大概它們也願意到山裡去，度過一個夏天。牛走得很慢，有時還要吃路旁的草。鄭寅常常下馬，隨著牛群走一陣，走累了再騎馬。鄭寅自從放牛後，由於經常騎馬，兩條腿快成為羅圈腿了，連隊有的知青開始叫他“騎兵團長”了，所以現在他能走時，還是儘量多走些。到達放牧點的時候，估計已經下午一點多鐘了。鄭寅從背上卸下行李，又卸掉馬的籠頭和鞍子，讓馬和牛群一起去吃草。放牧點的這幢房子一共有三間，兩間麵朝南，一間麵朝東，房子建在離河五十多米的高坡上，這樣既取水方便，也免遭洪水的襲擊。麵朝南的兩間房子都搭著炕，也有炕席；麵朝東的一間是夥房，裡麵鍋碗瓢盆、麵板、擀麵杖、菜刀都有，還有一盞油燈，一盒火柴，一個提水的小桶，一把劈柴的小斧子。鄭寅想屋子裡這麼多東西，也不怕別人來拿走；後來一想自己的想法很可笑，這地方誰來啊，再說這些東西，雖然實用，但是並不值錢，如果哪個打獵的采藥的采木耳的人來到這裡，這些東西還能給他們提供方便，怪不得門也不上鎖。院子裡搭著一個涼棚，涼棚下麵有一張做工粗糙的長方桌，桌子四周是簡易的長條凳子，涼棚上蓋的茅草都已被風吹刮走，隻留下幾根光光的樹枝。房子的東麵一百多米是羊圈，南麵是小河，過了小河是南山。由於南山遮擋了視線，所以看不遠。倒是順著小河，小路往西看，西邊的山巒疊峰看不見儘頭。牛群對這個地方顯得很熟悉，它們分散在河邊的紅柳樹叢中，悠然自得地在吃草。鄭寅趕快拾了一點乾柴，點火做飯，飯很簡單，切點土豆，倒點油放點蔥，倒點水做了一碗麵疙瘩湯，吃了麵疙瘩湯，另外還吃了一個饅頭。飯後，鄭寅拿起那把生了鏽的小斧子，在石頭上磨，磨快後到房子的北麵去砍樹條了。離房子二百米的地方，鄭寅看見了許多殘垣斷壁，他想這裡過去肯定住過人。再看北麵地勢比較平坦，有近千畝的土地，好像過去也有人種過，現在已經荒蕪了。這裡沒有高大的樹木，隻有灌木和一些小樹和樹苗。鄭寅拿著小斧子專找酒杯粗的小樹砍，這樣的小樹很多，鄭寅不是挨著砍，而是間隔著砍，密一點的地方多砍一點，稀的地方少砍一點，一會兒就砍倒一大片。他又把樹梢和枝丫都砍去，不知不覺太陽有點偏西了，鄭寅覺得肚子有點餓了。回到屋裡，鄭寅想起了老池頭所說的山韭菜，何不挖點來炒著吃？
他走到北山的山坡上，果然長著許多像韭菜那樣的野菜，毫無疑問這就是山韭菜了。鄭寅用剝獸皮的小刀挖了一棵聞了聞，奇怪，怎麼沒有韭菜味？鄭寅想，大概這種野菜長得像韭菜，所以叫它山韭菜，味道未必和韭菜一樣。
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