九月十八，黃道吉日。
天還沒亮，孫家就忙開了。後院空地上，香案已經擺好，豬頭、果品、酒水整整齊齊碼在上麵。孫福貴穿著一身乾淨的藍布衣裳，精神頭比過年還足。他站在香案前，指揮兒子們把該擺的東西擺好。
孫長生搬供桌，孫長有擺酒杯，孫長順點香燭。三兄弟忙得腳不沾地，臉上都帶著笑。大伯母李氏在竈房裡準備茶水點心，二伯母王氏在院子裡燒水，張桂香招呼陸續到來的族親。
辰時剛過，族裡的長輩們陸續到了。老叔公拄著拐杖顫顫巍巍地走進來，孫福貴趕緊迎上去扶著。老叔公笑眯眯地說：“作坊奠基，咱孫家村的大喜事，我爬也要爬來。”
緊接著，其他族親也三三兩兩地到了。孫福貴的堂弟孫福來帶著兩個兒子走進院子，一進門就喊：“大哥，恭喜恭喜！作坊辦起來，咱孫家可就興旺了！”孫福貴笑著迎上去：“來了就好，進屋喝茶。”
孫福來坐下後，拉著孫福貴的手說：“大哥，我聽說作坊讓族裡入股，我家也想入一股。你看怎麼個入法？”孫福貴說：“出錢出力都行。年底按股分紅，出錢的分錢，出力的分錢。回頭你找長生登記，把數報上去就行。”孫福來連連點頭，又問了幾條細則，孫福貴一一作答。
其他族親也圍過來打聽。有的問分紅比例，有的問工錢怎麼算，有的問能不能讓自家媳婦也來幹活。孫福貴不厭其煩，一一解釋。方先生站在旁邊看著，捋著鬍子笑了，對孫寶柱說：“你爺爺辦事公道，大家都信服他。作坊要想長久，公道二字最要緊。”
孫寶柱點點頭：“先生說得對。”
裡正也到了。他穿著一身半新的綢緞衣裳，手裡拎著兩包點心，一進門就拱手：“老孫頭，恭喜恭喜！你家辦作坊，是咱孫家村的大事，我理當來賀。”
孫福貴連忙迎上去：“裡正大人客氣了，快請坐。”兩人在院中石凳上坐下，孫竹端了茶來。
裡正喝了口茶，放下杯子說：“老孫頭，你家作坊辦起來，不光你們孫家受益，整個村子都能跟著沾光。我聽說你打算讓村裡人來幹活，給工錢？”孫福貴點點頭：“對。作坊是孫家的，可也是孫家村的。誰來幹活都給工錢，不虧待。”
裡正連連點頭：“好，好。你這個想法好。回頭我跟村裡其他幾姓的人說說，讓他們也來出工。作坊辦好了，大家都有好處。”
孫福貴又說：“裡正大人，作坊的事還請您多關照。往後豆腐運出去，少不得要跟官府打交道。”裡正擺擺手：“這個你放心。你家豆腐是正經生意，又是帶著全村人緻富，官府隻有支持的份。回頭我跟縣衙的師爺打個招呼，讓他多關照。縣太爺上次來你家道賀，對你家寶柱可是讚不絕口。你們孫家的事，就是咱們村的事，我豈有不幫之理？”
孫福貴笑了：“那就多謝裡正大人了。”裡正哈哈一笑：“謝什麼，應該的。你為村裡辦好事，我出點力是分內之事。”又坐了一會兒，吃了兩塊點心，才起身告辭。孫福貴送到門口。
送走裡正，方先生也到了。他穿著一身乾淨的藍布長衫，手裡拿著一卷紅紙，笑眯眯地走進來。方先生把紅紙遞過去：“給作坊寫的對聯。”孫福貴展開一看，上聯“石磨轉乾坤”，下聯“豆腐香萬家”，橫批“孫家豆腐”。他不識字，可看著那工工整整的墨跡，連聲說好。
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孫寶柱從屋裡出來，接過對聯，恭恭敬敬地道了謝。方先生拍拍他的肩：“你家的作坊，也是你讀書的後盾。作坊好了，你讀書才安心。你爺爺這章程定得好，公平公道，大家都有幹頭。可作坊辦起來，事就多了。賬目要清，用人要公，不能偏私。你是讀書人，這些事要幫你爺爺多盯著。”
孫寶柱點頭：“學生記住了。先生放心，我會幫著爺爺把作坊管好。”
方先生欣慰地笑了笑，又叮囑了幾句，才轉身去跟其他客人說話。
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