，拿起一根粗壯的春筍。
「你們看好了，這筍殼一層一層的，如果用手一層層去剝，不僅費時間，還容易把指甲弄疼。我們要找準它的脈絡。」
李軒將菜刀的刀刃豎起，從春筍的筍尖開始，順著筍身一直劃到根部。
這一刀劃得很深，直接切透了外麵那一層層厚厚的筍殼。
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接著，他放下菜刀，雙手順著剛才劃開的裂縫向兩邊用力一掰。
伴隨著一陣清脆的撕裂聲，外麵那層黃褐色的粗糙筍殼被整個剝落下來。
裡麵那如羊脂白玉般潔白、脆嫩多汁的筍肉，完美地呈現在了眼前。
整個過程乾淨利落，一氣嗬成。
「看明白了嗎？隻要順著劃一刀，就能輕鬆把筍衣褪下來！剩下的筍尖部分再稍微修整一下就可以了。」李軒將剝好的筍肉放進旁邊的木盆裡。
李麗質冰雪聰明，看了一遍就掌握了其中的訣竅。
她學著李軒的樣子，拿起菜刀在春筍上劃了一刀，雙手輕輕一掰，果然十分輕鬆地剝出了筍肉。
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