其他房的兩個堂兄年歲較大，有的還出館去外地做了官，當然也都是些芝麻綠豆的小官。但好歹也是官，外頭便有些不好聽的話，便說怎麼看都比大房兩個孩子出息，因此三房的嬸母才會總想奪母親管家的權，也是因此父親總想以他揚名、鋪墊些官場人脈，隻等他日後科舉高中，名利雙收。
也好為大房爭一口氣。
“說起來又有兩日未見阿兄了。”謝祁想了想，謝祒先前說要去什麼珠簾巷，估計又去哪個相好的花魁屋子裡睡了。不由輕輕歎了口氣，這兩年他總是這樣醉了睡，醒了又起來喝，恨不得將自己淹死在酒缸裡，有時好幾日都不會回家。
母親不管他，撥著算盤頭也不抬，隻說：“讓他喝，喝死了了當。”
再歎了口氣，謝祁心想，阿兄這樣放浪形骸下去，等他回來隻怕又要挨父親打了。
轉過一條長廊，便到了前廳，已隱隱能聽見人抑揚頓挫地談論詩詞歌賦，謝祁又又暗歎了一口氣，頓了頓腳步，等硯書收了傘跟上，便認命地走進去當父親對外炫耀的吉祥物。
雨勢越發厲害，簷下滴落的雨水已經連成了簾幕，不僅謝家沉浸在水濛濛的大雨中，整個汴京都因大雨而寂寥，路上不少人慌忙收攤，金梁橋下的汴水也漲了不少，楊柳東巷窄小的巷子裡已經泥濘不堪，積起了不少水窪。
今兒一大早。沈渺聽見雨聲便也嚇得連忙起來了，掀開被子便衝去灶房，誰知找油布沒找著，慌張地到院子裡一看才發現濟哥兒早起來了，他正站在漏雨的廊子下輕聲背書。
轉開視線一望，牆根下那還沒完全曬乾的土窯已經被油布蓋得嚴嚴實實，上頭還壓了不少歲瓦片，防著被風吹開。
連院子裡的小雞也被他抓了進來，用不知哪兒翻出來的舊竹篾罩子罩在淋不到雨的角落裡，現在三隻小雞正擠在裡頭，一邊吱吱亂叫，一邊低頭梳理絨毛。
沈渺一下靠在門邊，鬆了口氣。
沈濟聽見身後的腳步聲回過頭來，見是沈渺，她外衣都沒來得及穿，長發披散著，也笑了：“阿姊，你快回去披件衣裳吧，今兒下雨了，這天冷多了。”
“你什麼時候起來的？我竟沒聽見。”
“寅時便起了。”
沈渺這才發現，原來已是辰時了。
這下雨了天色昏暗，李嬸娘的大公雞也沒叫，害得她一覺睡過了頭。不過這雨下得這樣大，出門趕早市也成了泡影，炭火隻怕都點不著，正好歇一日吧。
於是鬆了心神，慢悠悠地洗漱穿衣，打著哈欠進了灶房裡做早食。昨個謝家那九哥兒硬是塞了不少吃食給她帶回去。有一根羊腿、兩袋細麵、一籃子雞蛋、好幾樣蔬菜瓜果，還讓方掌勺特意給她拿了一團已經揉好、醒發好的麵團，極體貼地道：“天晚了，你們回去再做晚食不免辛勞，不如拿一些下鍋便能吃用的回去最是便宜。”
怕沈渺不收，又說：“這也是九哥兒的意思。”
於是昨晚沈渺三人吃了極豐盛溫暖的一頓晚食，她將羊腿肉片成了紙片薄，羊骨便用來熬煮湯底，揉好的麵直接用刀削入沸水中一碗湯濃味美的羊肉刀削麵，把沈渺一整日的疲憊都洗淨了。
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湘姐兒與濟哥兒自打爹娘去世後，也好久沒吃這樣多的羊肉了。
沈渺來到這世道，也從沒有處理過這樣好的羊肉。
她這樣的老廚子，隻要聞一聞就知道這羊腿新不新鮮了，何況這肉色不必打燈，都呈現出一種鮮豔的粉紅色，給人一種這羊生前也十分活潑好動、充滿活力的感覺。切開之後，裡頭白色脂肪均勻分布，又增添了幾分豐腴之感。
羊腿就是要這樣，脂肪若是發黃了，有可能是吃的飼料不好，也有可能是放置時間太長氧化了，這樣的羊肉一般都比較腥膻。尤其脂肪層太厚太多的，也會格外油膩。而脂肪太少，吃起來又柴了。
這樣肥瘦相間的羊腿便剛剛好。
沈渺好似撫摸著美人的長腿一般搓洗羊腿，一邊咽口水。
而且方廚子塞給她的那羊腿顯然是羊前腿，羊這種動物，前腿比後腿活動更少一些，肉質較肥，筋膜卻比較少，吃起來口感柔嫩多汁，最適合涮鍋，快進快出，最鮮嫩。若是羊後腿，瘦肉多、筋膜也多，便比較適合用來燉煮、紅燒或是鹵製了。
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