亂葬崗去隨地埋了。
結果扔上車時，頭狠狠磕在木板上，倒把她撞醒了。
醒了以後，她也不去治傷，反倒踉踉蹌蹌來沈記，見有餘麵色紅潤，正往缸裡倒水，這才鬆口氣。
沈渺借此機會細細問她，年嬸娘才頗有些不好意思地說，她替人補洗衣裳，每日約莫能掙七八十錢，為了這七八十錢，她連午食都舍不得吃，早起在家吃半個能噎死人的乾餅，到了晚上再回家喝一碗糙米稀粥，其餘時候餓了，隻喝涼水充饑，便這樣一日對付一日。而她每日掙的錢，一半貼補家裡，一半悄悄地替有餘存起來，那些都是為有餘攢的“買房基金”。
“沈娘子，你可別告訴別人。我家男人、兒子媳婦都不知曉這事兒。”對於這事兒，年嬸娘很是緊張，提心吊膽地說，“他們不知曉我在給有餘存錢，我騙了他們，說是在內城開銷大，每日隻能得三四十文。”
沈渺聽完除了保證自己絕不會外傳，其餘的什麼也沒有說。
隻是從此之後，她再給家裡人做早點，不僅會做有餘的份，還會多做年嬸娘的份，且給年嬸娘做成兩餐的量，這樣她早上吃一半，午時還能將就一頓。如雞蛋餅這樣的東西，涼了雖沒那麼好吃了，但不會發硬，又營養、油性足，能讓人吃飽。棗湯甜，能升高血糖，補充能量，也能防著再有這樣暈眩無力的時候。
有餘背著個滿是補丁的斜挎布包，傻笑著進來了，她一進來便笨拙地挽袖子，準備開始乾活兒。她已經熟悉了沈家的構造，也摸索出了自己一套乾活兒的流程：先洗碗，因為食客不經意間便會突然冒出來，碗是最緊要的；碗洗好了，便去砍柴，一塊塊堆好；之後扛起扁擔，去水房挑水，來回挑四五趟，一上午差不多也就過去了。午間人少，她可以摟著雷霆，在後院前廊睡一覺。
午後，再陪湘姐兒四處折騰鄰居，在巷子裡當山大王，能玩到後背儘濕。下午她再挑兩次水，之後便等夜市開了，真正忙碌起來，那時她便會像一塊兒磐石，寸步不離地堅守在爐灶邊，替沈渺燒火、燒火、努力地燒火，或是在燒火的間隙，再去洗碗。
燒火，洗碗，燒火，洗碗。
天黑了，鋪子裡的人走光了，阿娘就會來接她了。
而這一整日，有餘最開心的時候便是吃飯的時候，每一頓飯都好香，每一頓都好飽。如今除了阿娘，她最喜歡的便是沈娘子、湘姐兒和雷霆了。濟哥兒不愛說話，有時還會揪湘姐兒的耳朵，很凶，怕怕。而那隻黃色小狗總愛跟在雞屁股後麵舔雞屎吃，臭臭。
沈渺不知道有餘簡單的腦袋瓜子裡，已經將沈家的一草一木都容納了進去。她見有餘來了，便順手拿過灶房裡乾淨的帕子，先給她擦去大老遠走來，臉上沾上的那一層細細的黃土。
之後，便招呼她吃雞蛋餅：“先吃了再去洗碗，不著急。”
她不由分說將她趕到廊子下去坐著吃，初夏清晨的風涼爽，吹透人心扉，有餘吃得兩隻腳晃晃悠悠，忽然又從風中聞到了灶房裡冒出來一陣難以忽視的鹵香味，香得滿鼻子裡都是馥鬱的味道，揮之不去。其實方才她就已經聞到了，隻是一會兒擦臉一會兒又被推出門去，她的腦袋都還沒來得及轉過彎來，就已坐在廊下了。
她好奇地又站起來跑去看。
角落裡有個大砂鍋裡，滿滿都是鹵好的豬頭肉、大塊五花肉、豬蹄是沈渺一晚上用極小極小的火t?慢慢地鹵出來的，棕亮的鹵湯裡裹著這些鹵料與各色大料，不必掀開蓋子便已經從灶房香到了前頭鋪子了。
這時候早市剛散，本是半早不晚的尷尬時候，鋪子裡本應閒下來，但因這鹵料出鍋，香味躥到了街市上，將許多本是路過的行人都香得躥了一跟頭，於是尋著味兒便進來問了:
“店家娘子，這爊肉真香啊，都有什麼？怎麼賣？香得受不住了，趁熱切一塊兒來嘗嘗！”
沈渺剛在櫃台旁邊靠牆之處支起一張桌子，將砂鍋擺了上去，便已有人來買了。
“爊肉”中的“爊”有通過長時間烹製熟肉的意思，便是此時的鹵料鋪子了。鹵肉在大宋並不稀奇，汴京城內不少打著“爊肉”招子的，生意都很紅火。沈渺買豬頭肉時順帶打聽了一下行情，也買了點兒旁人做的來嘗，心裡約莫有了底，這才開始嘗試著賣的。
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