鹵豬頭肉 未及品嘗，香已撲鼻。
開業之前特意定製的砂鍋, 閒置許久，今兒可算用上了。
沈渺昨晚便開始做鹵汁了，臨睡前將肉放進去鹵, 今兒還沒來得及去看, 也不知鹵得如何了。
晨曦初破，沈渺早起先開門迎客。
門前便來了幾個眼熟的熟客在等候，見她移開門板，樂嗬嗬地招呼了一聲，便自顧自進門挑一張桌子坐好。這方便麵的熱潮總算過去, 雖還是鋪子裡賣得最紅火的，但已無當日之轟動, 她倒也不失落，正好又能如從前般慢慢地做她的營生。
將門板一塊塊卸下來靠在牆角, 沈渺張目望去，整條街市上已喧闐若沸，熱鬨得很了。
她將小攤車推到門邊，壘起了小蒸屜。攤車裡已擺好了紅泥爐子, 爐中熱熱地騰起炭火，沒一會兒便蒸出了小籠包的香氣，蒸汽透出籠蓋, 絲絲縷縷隨風往街市上飄。
不用熬油點燈炸方便麵，沈渺又開始賣金牌早點“小籠饅頭”了，湘姐兒也時隔多日又開始上“早班”, 她倒是很愛“上班”, 天氣熱了，她也不用人叫了，自個起來後穿衣洗漱, 有模有樣地捏著小小的牙刷蘸取牙粉刷牙。沈渺專門給她尋來一把兒童牙刷子，還是在駱駝商人那兒買的，是用更柔軟的馬鬃毛做的，雖比尋常牙刷貴得多，但湘姐兒用著舒t?服多了，不會總叫過於粗大的牙刷刷破牙齦了。
她捯飭好自個，捧上沈渺專門為她烙的巨型雞蛋餅，便迫不及待地爬上高凳，開始吆喝起來。
沈濟吃過雞蛋餅也過來幫妹妹算賬包油紙包，如今挑水砍柴的活兒有了有餘，他便也安生了，不用著急忙慌地做雜活。尤其辟雍書院還放了榜，他昨夜乾脆放了自個一日假，沒有讀一頁書，早早便睡了，今兒起來果然神清氣爽，連湘姐兒都說：“阿兄的嘴快咧到耳根了。”
沈濟嘴上說胡說，心裡滿溢的喜悅卻像水波似的衝刷搖擺著。
沒法子，昨日驟然得知喜訊，神情激蕩複雜，又得忍著不要在人前得意洋洋，今兒過了一日後，那些紛紛擾擾都遠去了，便全剩了最純粹的幸福。
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沈渺回了鋪子，瞥見一早來吃麵的人裡頭還有白老三和姚博士，便笑道：“還是老樣子？”
白老三點頭：“還要兩份炸醬湯餅。”
姚博士卻想了想，改口道：“今兒要羊肉湯餅。”
食單上的湯餅他都嘗過了，其中最喜愛蒸湯餅，之後又連著吃了幾日，但昨日發了俸銀了，姚博士便決定今兒吃個新鮮的。沈娘子鋪子裡的湯餅樣樣都不錯，這羊肉麵定然也好吃。隻是她家品類太少了，便是按照食單上一樣樣點，點不了幾日便也吃了個遍。
“還是如往常那般，一會兒晚點再做一份，要帶走的。”姚博士說著遞上自家的碗。如今他出門吃湯餅，都習慣要再帶一隻麵碗出門，這樣臨走前，便能給如意帶一份了。
沈渺笑吟吟地接過了，另外幾人有的要羊肉湯就小籠包，有些要疙瘩湯，沈渺便一邊讓濟哥兒送兩籠小籠包進來，自個便忙往灶房裡去：“好，馬上就來，稍坐啊，各位。”
羊肉湯和疙瘩湯都是現成的，沈渺先盛好送了出來，便開始做雜醬麵和羊肉麵。
因湯底和炸醬也是現成的，這兩種做得也快，沒一會兒便上齊了。
之後陸續又有人來喝湯，做媒的寧娘子隔三差五也準要來喝羊肉湯，她對沈渺做的羊肉湯讚不絕口，每日都有不重樣的新鮮讚美，說媒之人這口條果然伶俐，說得沈渺都險些飄飄欲仙了。尤其牛大錘的橫山羊鋪要是偶然間斷了貨，沈渺換鹽池灘羊熬湯，她竟然一下便能吃出不同來，顯然是個羊肉老饕了。
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