她便愛折騰。
那時，康掌櫃還欲整治她，沒承想自己反倒吃了虧。
後來康記也想學沈記做些花樣，最終卻慘淡地草草收場，成了拾人牙慧的笑談。康記如今也有貴賓卡，但辦卡者寥寥，存菜之人更是少。歸根究底，還是康記既無沈娘子那般無可替代的手藝，也無一道令人欲罷不能、一炮而紅的當家菜肴。是以做這些活動，便難以達到沈記的成效。
即便冬日沒了烤魚，沈娘子又弄出炙鴨，每日依舊賣得紅火。如今隻怕存鴨子之人比存魚的還多，畢竟那鴨子每日數量有限，當日吃不著，便花錢存上，明日來早了必能吃上因為那沈娘子慣會給食客倒迷魂湯，常道：“您是沈記尊貴的白金會員，自然優先。”
說得那些持卡來吃鴨子的食客，都覺著自己比旁人高了一截似的，走起路來挺胸疊肚、昂首闊步。
聽聞她還購置了城郊的十畝塘地，預備自己養鴨子。
如今鴨場尚未建成，她又忙著開分店，做起快食。汪廚子搖了搖頭，真不知她這頭腦究竟如何長成的？怎的與他們這些尋常人不同呢，這新鮮點子一個接一個，偏偏還都能做成。
不過沈娘子要做快食這事兒，汪廚子細想之後又不大吃驚了或許她當初做出速食湯餅之時，便已想到日後要做快食了吧？以速食湯餅試探汴京城中是否對這類便捷吃食有所需求。她一定是發覺頗有市場，又積攢了錢財，便即刻付諸行動。現下快食店開了起來，竟也像長期謀劃的其中一步。
想明白後，汪廚子與康掌櫃不約而同，皆歎了口氣。
康掌櫃沉默了片刻，又頗感遺憾地道：“我有個在衙門當胥吏的親朋，是我侄女夫家的堂兄弟，他前陣子來鋪子裡吃飯，言及沈娘子的快食都送進衙門了。且他們還說，王府尹便時常買沈記的炙鴨至衙門分給眾人吃，甚至有人傳言，今年大內除夕宮宴上，宴席上也有沈記的炙鴨。這沈娘子入了官家及諸貴人的眼，咱們這些小民，實難撼動她了。日後啊，康記的生意隻怕愈發難做。我這鋪子又是租賃而來，若當真不行，隻怕到時要關店返鄉了。”
汪廚子大驚：“怎麼就到了這地步？年前我們鋪子裡食客不是還挺熱鬨的？”雖說比起沈記開店前，的確少了大半。
康掌櫃卻不樂觀：“沈記與樊樓不同，樊樓高不可攀，那是富貴人家出入之所。沈記與咱們皆在這市井謀生，離得近、又同樣做得是平頭百姓的生意。咱們與沈記還都是湯餅鋪子。如今做得不如人家，自然要慢慢敗落。你不盤賬不知，我盤了去年半年的賬，扣除租錢、雇工銀及買菜買糧的銀錢，幾乎沒剩什麼，故而才有此感慨。今日你正巧應我之邀早些來了，我便與你掏心窩子說上一說。眼見客人越來越少，日後我也無需這麼多庖廚了。待元宵過後，我八成會辭兩個庖廚和夥計。”
汪廚子亦有些戚戚然，雖說康掌櫃當麵說了這話，想必不會辭退他。但他心裡仍有些不安。康記若是愈發蕭條下去，自己日後隻怕也要換東家。
他心中一時沉重起來。
“比不過也無可奈何，沈娘子若非康記的對手，我倒真心挺賞識她的。一介女流，還是個下堂妻，竟能有今日成就，實在不簡單。何況，她手藝這般好，竟從不滿足現狀，又勤快得令人咋舌，你說我能怎麼辦？”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
比手藝比不過，比勤快更比不過。
他認輸了！
康掌櫃無奈搖頭，又拍了拍汪廚子的肩頭，“不說了，你去後廚備點菜吧，隻盼望真有客人上門。”
汪廚子卻沒動，他想了想，康掌櫃對他有知遇之恩，看著康掌櫃一臉蕭索的模樣，他忍不住拉住了康掌櫃的衣袖：“掌櫃的且慢。”
康掌櫃扭過身來：“怎麼了？”
“掌櫃的可曾想過，也效仿沈記做這快食？” 汪廚子一針見血地提議道，“鋪子裡生意不好，咱們有廚子有夥計，不如也做快食。掌櫃的不是也認得不少作坊裡的人嗎？你說沈娘子已攬下廂軍、衙門的生意，那咱們便不與她相爭。她的快食店即便做得再好，也無法送全汴京城的餐食。她負責這一片，咱們的快食店負責旁的地方，如此咱們也不至於要關張。”
康掌櫃一愣：“這樣妥當嗎？會不會被沈娘子找上門來打罵？”
汪廚子卻覺得無妨：“此事又非盜取旁人的祖傳菜譜或秘方，雖說咱們總是效仿，落了下乘，名聲不大好聽，但日後肯定還有別的鋪子學沈娘子。不是咱們，也會是別人。那咱們何必守著這自尊挨餓呢？趁著沈娘子也才剛剛開始，咱們正好分一杯羹。等沈娘子新鋪子開了，廚子也雇到了，隻怕咱們想摻和都沒機會了。”
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