回到兵士院，大家都覺得肖展鵬與以往不同，但哪裡不同又說不上來。看看小東家，看看泥鰍大哥，再看看小瘋子，他三人並無異樣，眾兵士人人雲裡霧裡。
高歌問肖展鵬：“殺雞嗎？”
肖展鵬答：“殺雞。”
“讓老五教你？”
“嗯。”
老五在眾人錯愕的目光中殺了一隻雞。肖展鵬目不轉睛的看著全過程，麵色平靜，一如學堂上認真聽課的學生娃。
然後，熟食班的兵士便看見一聽“殺”字就犯瘋病的小瘋子從籠子裡抓出一隻雞，麻利的殺雞、控血，一氣嗬成。
眾兵士你看看我，我看看你，這是怎麼了？我錯過了什麼？我在做夢嗎？
高歌問肖展鵬：“還殺嗎？”
肖展鵬答：“殺。都殺了，做熏雞。”
“好！你去殺雞，我給你做好吃的。”
更多小說內容請訪問o o p . t w
肖展鵬不好意思的道：“謝謝小東家。”說完殺雞去了。
嗚哇！兵士院炸了鍋。
“小東家，這是怎麼回事？”
“小東家，他，他他不瘋啦？”
“小東家，你是用的啥方法他不瘋了？”
“小東家······”
“小東家······”
高歌被吵得腦瓜子嗡嗡的，“聽我說聽我說。”
眾人這才閉了嘴。
“他現在慢慢向好的方向發展，”高歌輕聲道：“我們大家要有耐心，很快他就是原來那個生龍活虎的少年。”
高歌不想過多討論這個話題，又道：“賈大哥，把雞爪子拿過來，今兒教你們一道新菜。”
眾兵士一直不知道高歌攢雞爪子乾什麼，聽說用雞爪子做菜，暗自嘲笑，“雞爪子燉了也是有味兒沒肉，倒勾起饞蟲來。”
“不給咱們吃熏雞倒也罷了，大家都不吃。給咱吃雞爪子······小東家拿咱當啥了？”趙破泡道。
幾個兵士一聽他似有挑撥之意，紛紛走開。
高歌教兵士們給雞爪子去骨。對，她要做“無骨雞爪”。
泥鰍也加入進來，很快二百多隻雞爪都去了骨。高歌教兵士醃製，放進水井裡鎮著。
肖展鵬已將三十隻雞都殺了，雞血收在一個木桶裡，他自己正燒水呢。
高歌凝視雞血，這麼多倒掉太可惜。雞血性溫，具有補血、活血、通絡的功效。作為食材，也不是不可以。
高歌讓泥鰍將雞血提到灶間，她要嘗試雞血做菜。
廚師班的兵士聽高歌說用雞血做菜，都想看新鮮，無奈到了做晚飯的時間，他們便一邊乾活一邊往高歌這張望。
新收集的雞血含有少量雜質或血塊，需先輕輕攪拌，攪拌時要避免用力過猛破壞血細胞，去除表麵浮沫和可見雜質。加入一小勺鹽，朝一個方向緩慢攪勻，讓鹽分充分融入雞血。分多次加入涼白開，邊加邊攪拌，直至雞血質地略微變稀，類似濃稠的米湯的狀態。
將調好的雞血倒入木盆中靜置在陰涼處使其自然凝固，凝固好的雞血會呈固態，輕晃容器不會流動。
鍋裡加水燒開，將盛雞血的木盆放入鍋裡，蓋上鍋蓋，小火蒸。火一定不能太大，否則蒸汽過猛會讓血豆腐內部產生氣孔，影響口感。因為木盆太厚了，高歌蒸了大約超過二十分鐘。
高歌還是沒學會看時辰的本事，一旦精確到幾分幾秒就傻眼，不得不想儘辦法。比如這次，蒸二十分鐘，怎麼辦？數秒。她一邊燒火一邊暗暗數秒，數夠六十秒就在地上劃一道。保險起見，夠了二十分鐘她又多燒了二分鐘。
關火後沒有立即開蓋，燜五分鐘再取出，讓其緩慢降溫，避免因溫差過大導致開裂。
放涼的血豆腐可直接從容器中倒出，切成小塊兒。切塊兒的時候總是粘刀，高歌給刀蘸了點水，果然不沾了。切了一大盆，那就做一個香辣一個清炒。
。可即油香點淋前鍋出，味調粉椒花、鹽許少加，炒翻血雞入放，末蒜香炒油熱；乾瀝出撈，鐘分一焯水沸，見起險保是還，兒味腥有會血雞得覺歌高。炒清做先
。燉火小，味調粉椒花、粉椒辣、油秋加，塊血雞入放，開燒水清量適加，油紅出炒）子壇一來送給，的做上子莊爺王睿是醬瓣豆（醬瓣豆入加，椒花、椒辣乾、薑蔥香爆油熱。辣香做再
。鍋出可即花蔥撒，鐘分五三本基，久多燉定確少多汁湯視。嫩的明透半著持保舊依卻，油紅了飽吸緣邊，正正方方得切腐豆血。動顫輕輕裡汁湯的稠濃在浸正塊血雞，時來出漫香麻的椒花著挾裹，泡的密細出嘟咕裡鍋在油紅
。了來邊這歌高跑全，了蒸不也的飯米粟蒸，了炒不的菜炒，了燒不的火燒，了住不忍也再們士兵，鍋出一菜道兩這
”。鬨熱鬨熱，飯吃起一們咱兒今，事管欒和事管沈請去人讓，叔大樊“：道樊老班領班師廚對又”。做們你教就我，吃能得覺是要，嘗嘗家大候時的飯吃兒會一，菜了做著磨琢瞎，惜可了扔血雞著看我“：道笑，了涼候時的吃防以，上扣菜把盆木大個兩了拿歌高
。了去著應樊老
。能功透穿了有具像好，底盆著盯，子桌著圍們士兵
”。香更吃，香麼這都著聞“
”！啊會都啥咋家東小“
”。西東的扔有沒就裡手家東小在“
······
。道味的同不往以與了到聞便院進一，了來回都的火柴拾、的柴砍出外
”？啊在也家東小“，了思意好不時頓，在也歌高見看，間灶進跨班領徐建子徐”？了的吃好麼什做，樊老“
”。不吃能嘗嘗家大，菜個幾了鼓搗瞎“：道笑，尬尷的他見看沒像就歌高
。異詫是很班領徐”？啊菜做會還家東小“
。語不笑淡歌高
“。了多可的會家東小”：道鵬展肖
。有沒都子樣傻瘋兒點一且並，了話說動主竟子瘋小，了詫驚更班領徐，子瘋小是的話說見一
·你”
