"": 200,
"": "",
請到𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰查看完整章節
"": "十裡秦淮，十裡風月。
當現代商業文明的霓虹燈光照徹那些曾經的迷離韻事，秦淮繁華依舊。各式商號的旗幡幔帳，爭相鬥豔，穿著入時的遊客摩肩接踵，就是徜徉在瞻園路、貢院街、貢院西街、美食街、琵琶路文化休閒街上，也依然能感受昔日衣香鬢影、笙歌徹夜的風流景象。站在那個真假莫辨的“李香君故居”媚香樓下，眼前閃過“秦淮八豔”
的倩影，她們芳華絕代的風姿似在縹緲的樓閣和茶坊婀娜飄動。柳如是、馬湘蘭、寇白門、顧橫波、卞玉京，連同那個陳圓圓……無論是娟娟靜美，還是莊妍靚雅，巧伺人意，春意闌珊時，她們似水麵白蓮，一個個且歌且舞且自醉。
如今，顧盼傾城的秦淮八豔隻有讓人遐想的分了，少了往日的精彩，人們也隻好從口腹之欲中找尋美食的“秦淮八豔”了。即當今八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋乾絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油乾絲、什錦菜包、雞絲麵；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園麵館的薄皮包餃、紅湯爆魚麵；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。
金陵小吃，六朝時便有記載。如今夫子廟地區茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，甜鹹俱有，形態各異，形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。粉牆黛瓦、飛簷雕欄儘顯江南神韻。在這裡，還可以吃到如意回鹵乾、狀元糕、豆腐撈、蜜汁桂花藕，還有虎皮鳳爪、鴨腳掌等等，各有各的擁戴者。虎皮鳳爪說白了即雞腳，卻是一級棒，脂膏很厚，又軟糯又有嚼頭，啃完後，嘴唇都粘到一塊了……沿江一帶人，都偏愛吃魚吃家禽，我一向對名菜桂花鴨（有的地方則叫鹽水鴨）情有獨鐘。欞星門外的碼頭上，秦淮八豔的青銅浮雕在巨型宮燈的光影裡恍惚迷離，空氣中可以聞到桂花鴨獨特的香味。在南京，有關鴨子的吃法更是難儘描述，除啤酒燒鴨和金陵烤鴨以及八寶珍珠鴨外，桂花鴨、香酥鴨、鹵鴨、板鴨、醬鴨，此外像鴨腸、鴨肫、鴨脖、鴨頭、鴨掌……都是美味。總之，這裡是無數鴨子的靈魂超越地。
鴨血粉絲湯是不得不再說一遍，味道好，看相也好。有客人坐下，攤主一邊招呼著，一邊利索地抄起漏勺，抓一把先已泡軟的粉絲放入，在沸滾熱湯裡來回晃動幾下，翻過漏勺將粉絲倒進碗裡，再放上鴨血和油果子，加夠湯水端過來。如果你嗜辣，可以自己挪過調料罐，澆勺紅紅的辣油。一塊塊深褐的鴨血被晶瑩的粉絲纏綿繞裹，浸在米黃色的湯裡，綠色的芫荽、褐色的鴨肫、泛白的鴨腸散落其間……看著就令人食欲大動，幾不自持！
。賬結碼掃能就元來百許或，吃三鴨一，裡巷小街背些那淮秦入深路步幾走多而。嘗品館餐大些這樓元狀、樓賓貴、家人淮秦進走以可，菜鴨的味口宗正最嘗品想要。”鴨花桂“曰名其美故，香芳的花桂留淹會肉鴨，美味為最節時的香飄花桂秋金以又鴨水鹽。語而日同可不味口子鴨的肥催料飼的在現與而因，湊緊肉肌、凡非力腳得練隻隻，後京南到，食覓路一走路一於由，的來趕竿竹用縣郊從是都子鴨的年往
。嗆夠得辣是就，矣美則美，蝦龍小、雜牛鍋乾、螺田炒過吃堂店的裡那在我。等魚菜酸”了不忘“、包湯汁雞氏尹、頭子獅府王獅有，街食美的名著樣這橋子獅的路南湖和街壩石大的廟子夫在，外此
。來上裝桶木小的女仕裝唐著畫用，的怪怪式方的蝦龍小上們他
。南江於屬遠永定注……起一人佳俏子才流風砌玉欄雕同連，竹絲胡二、箏古琶琵的裡這，樂之舌口的裡這，幻迷旎旖的裡這。河的頭心人男在淌流條一是疑無，河淮秦的裡影燈聲槳
