油鍋。
整隻雞入油的瞬間，一聲沉悶的“嗞！”，響徹了整個後廚。
然後是香味。
一種前所未有的、濃烈到略帶侵略性的香味從鍋裡爆發出來。
穿透了後廚的窗戶，穿透了林記飯的牆壁，裹挾著滾燙的熱氣向四麵八方擴散。
前廳裡正在等餐的張一鳴猛地抬起頭。
“這味道……”
蘇小栗也聞到了，她的瞳孔放大了一圈。
這個香味和蛋炒飯、紅燒肉的香味完全不同。
蛋炒飯的香是溫和的、綿長的、讓人覺得舒服的那種。
紅燒肉的香是濃鬱的、厚重的、讓人產生食欲的那種。
但這隻雞的香味是霸道的。
不是溫和也不是濃鬱，而是那種衝出來直接按住你的腦袋逼你聞的霸道。
酒香、椒麻、醬香三種味道混合在一起，密度高得嚇人。
整個飯館裡，已經沒有一寸空間不被這股香味占據。
“天啊……”坐在角落裡等餐的那個自媒體博主下意識地舉起了相機。
張一鳴站了起來，走到後廚門口，看著林楓站在灶台前麵操控著那口油鍋。
整隻雞在金色的油液裡翻滾著，表皮正在快速變成一種深沉的金紅色。
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“這就是醉仙雞？”
“第一遍炸，還早呢。”
張一鳴吞了一口口水，默默退回了自己的座位。
三遍油炸、兩遍澆汁的全套流程耗費了將近四十分鐘。
當林楓把成品端出來的時候，前廳裡所有人都安靜了。
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