"": 200,
"": "",
"": "屬於萬州的賽場正式開始。
青瓷長盤擺在餘微微麵前。
醬豆腐，薄藕片，醉蝦醉蟶子，還有長盤角落的一碗開水泡飯。
沒有乾冰，沒有金箔，沒有任何高級的裝飾。
乍一眼看上去，著實又些磕磣。
直播間彈幕又開始刷：
“完了，落差太大，餘微微表情都僵了。”
“剛從米其林下來就吃這個？是我也笑不出來。”
畢竟這麼多鏡頭對著，餘微微縱然嫌棄，卻也不好表達的太明顯。
萬州扯著複古的口號，拉著非遺的棋子，架勢做的十足。可是行內的人誰不知道，非遺傳統早就成了商人賦能用爛了的手段。
餘微微本身就是生活類博主，這種套路司空見慣。
情懷偶爾賣賣還行，見多了誰都覺得反胃。
鹹菜泡飯端上婚宴，就算你有三寸不爛之舌，也丟不掉那種骨子裡的寒酸。
餘微微心裡雖然已有判斷，卻還是拿起筷子，夾了一小塊醬豆腐，連藕片一起送入口中。
“餘小姐，今天第一道冷盤，我們選了永康醬豆腐。”
陳安喬站在主桌前，緩緩開口：“浙江很多地方都有醬豆腐，但永康的做法不一樣，要用三年以上的陳年醬黃，靠天吃飯，日頭曬足，出來的味道才厚，有筋骨，不是工廠裡那種軟趴趴的鹹味。”
餘微微慢慢咀嚼著，沒說話。
陳安喬繼續道：“旁邊的醉蝦醉蟶子，用的是我爺爺的方子，紹興花雕加十幾味香料，浸滿二十四小時。寧波人喜歡吃醉貨，講求一個鮮和酒香透而不奪。我猜您應該嘗得出好壞。”
餘微微抬起眼，點了點頭，又夾了一隻醉蝦。
陳安喬的聲音很平實，像在聊天：“按杭州傳統，婚宴冷盤為雙數，八到十道菜，隨後是熱炒，依舊是八到十道。雖然今天宴席的主題是複古，可平心而論，我並不覺得交上來的這些菜，真正複刻了宋式古宴。”
請記住我們的域名𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰
說到一半，陳安喬停住了，她歎了口氣，像是忘記了原本的介紹詞。
所有人都下意識停下來看著她，就連屏幕前的秦師意，都提上了一口氣。
餘微微抬頭看她。
隻見陳安喬繼續道：“中國古代的婚宴，最早可以追溯到周禮。‘上以事宗廟，下以繼後世。’它的核心，是彰顯宗法倫理。到了漢唐，婚宴迎來多元融合，歌舞宴樂，胡漢禮俗交織，成了文化傳承的代表。席麵雖然重要，卻是一直到宋代才逐漸規範化。之後的婚宴，就開始融入地方特色，現代的婚宴呢，則是從早期的流水席，漸漸被酒店，婚慶公司承包，它的核心，也從家到文化，變成了一個商業化的東西。”
眾人聽得入神，卻不知陳安喬在這個時候為什麼要提這些。
隻見她說完抿嘴一笑。
“大家都知道，這場比賽，是因為萬州想要給餘小姐賠禮道歉才爭取來的機會。如果說，這是一場商業交易，憑萬州的實力背景，自然也請得和隔壁同等地位的大廚來為您烹飪。可這場宴席，不僅僅是交易，它是道歉，是態度，也是祝福。”
陳安喬頓了頓：“我是金華人，小時候我奶奶還在的時候，每年冬天都做青菜燙年糕。我那時沒味道，沒賣相，不肯吃，就吃肯德基，後來奶奶不在了，我卻突然開始喜歡吃了。我也學著奶奶的做法做青菜年糕，可是總覺得味道不對。後來爺爺才說，奶奶的青菜年糕，一定要用豬油煎，青菜要選打過霜的，葉子肥厚的那種，衝泡飯的水必須是開水，在年糕剛焦黃的時候澆下去，年糕才軟糯。”
陳安喬微微低頭：“我是專業的廚子，做菜技術雖然比不上一等一的大廚，但也算得上技術過硬。你讓我做宴席我能做，可讓我做家宴，我絕對做不了您心裡最想要的那種。所以，這頓飯的菜色設計，我是問了二位新人的父母，根據家中平時的菜色做的改良。”
陳安喬說，語氣認真，“我更想做出讓你們覺得對味的，吃了心裡頭暖和的菜。婚宴是喜事，但歸根結底，也是一頓家宴。”
餘微微的眼神變了。
陳安喬的臉頰還帶著被灶台熏熱的紅暈，眼睛亮亮的，顯得格外真摯。
“餘小姐，您是寧波人，醉蟹配泡飯一定是從小就吃到大的，褚先生祖籍永康，想來，這個醬豆腐也是您的童年回味吧。”
褚子寧有些驚訝。
他看著碗裡的醬豆腐，本以為這隻是菜單設計的巧合，卻沒想到，陳安喬竟偷偷下了這麼多功夫。
。笑笑喬安陳
”。福祝的人新位二對，員人體全州萬表代，盤一為合心點樣四這。成天偶佳，合好年百“
：動滾始開後然，瞬一了靜安幕彈，裡間播直
”。事回麼怎是動感點有然突“
”。了酸都子鼻我得說，啊誠真好師廚這“
”。思意沒，了場現富炫成搞都宴婚在現，了我到戳詞個這宴家“
”！了動感！承傳遺非做心用在的真是廚主，產生量批法辦沒以所，作製工手能隻為因！憶記年童是的真腐豆醬個這，人康永是就我，懂誰，嗚嗚嗚“
”。淚眼騙是還飯吃？麼懷情賣是還不，切“
”！啊飯好拚吃去回？席麼什吃情感講不席吃你，啊宴家是就宴婚宴婚了說都？嗎話的家人懂不聽上樓“
。菜熱上始開者侍，時這
……淖雞鴦鴛、包魚房蓮
”。見少實確也，法做的細精麼這，過不。吃著煮菜紫把一下，冊魚丸魚多好了買上場市在就，飯吃及不來上晚，候時的意生做州溫去前以們他“，笑笑寧子褚”。了包魚個這是就的歡喜最媽我“
。高越來越率頻的頭點，流交聲低，著嘗品們友親和微微餘，去上送菜道道一
。上端重隆被】子肘喜雙【菜主，於終
。落滴緩緩，緣邊塊肉在掛汁醬的亮赤稠濃，澤光的人誘瑩晶般珀琥著泛下光燈在皮，狀形的滿圓成壘塊子肘的脆酥亮紅
。子鼻吸住不忍都人有所場在地道霸，了道霸太香肉那
。同不然截理料子分的感冷顯略卻致精呈麗與，暴風覺嗅的力擊衝具極而雜複種一成形，鮮甜鹹的汁醬著合混，香肉的腴豐身本肉豬，香油的酥焦，香鹵的厚醇
。眾觀眾一的上幕彈了服征經已就，相賣是光
不能，了吃好太著看子肘這州萬“
