林嶷點點頭。
“我知道，但市場不關心這個。市場隻記得，陳記出過事。”
陳安喬沉默了。
林嶷端起茶杯，慢慢喝了一口。
“但我對陳老先生的水平很認可。如果沒有這些輿論危機，他在我這裡的待遇不會低於曹師傅。你是他的孫女，也算傳人，你的水平我認可，所以，你想見我，我答應了。”
林嶷抬眼看她。
“曹師傅說，你有事情想和我談，你想談什麼？”
來了。
陳安喬心如擂鼓，但還是努力保持鎮定。
“我想在西詠春賣一瓶醋。”
林嶷的眉毛動了動。
“醋？”
“對。”陳安喬從包裡拿出那瓶永春五年陳，放在桌上，“第五批國家非遺，郭記醋坊的永春醋。”
林嶷沒有動。
“永春醋，福建的特產，為什麼放在杭州賣？”
“據我所知，您來自大灣區，有不少祖籍閩南的客人。永春醋在閩南地區知名，在國內的傳播度卻不廣，但它卻很有產品厚度，值得包裝，和西詠春的市場定位很匹配。”
林巍嘴角輕輕一揚。
“陳小姐還營銷？”
陳安喬摸了摸鼻子，故作平和。
“懂些皮毛，自然不如林總專業。我隻是提出我的需求，準不準，還得看您。”
林嶷抬手拿起那瓶醋看了看。
“那你想怎麼賣？”
“學農家樂的模式，把醋重新包裝，放在西詠春門口作為伴手禮，客人點菜的時候，可以贈送蘸料，感興趣就買一瓶帶走。”
林嶷挑眉。
“那如果賣不出去呢？”
陳安喬張了張嘴，答不上來。
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林嶷笑了。
“小姑娘，生意不是這麼做的。你介紹的醋，確實不錯，說得也很對，這個東西工藝複雜用料成本高，確實是我需要的產品。合作可以，但不是用這種方式。”
林嶷的語氣四兩撥千斤，卻是拒絕的態度。
陳安喬聽出了他的言下之意，一時間有些沮喪。
“不急，我們聊點別的。”林嶷把醋瓶放回桌上，手指在瓶身上輕輕敲了兩下，“曹師傅應該和你說了嵩老板的那個宴席，你什麼想法？”
陳安喬調整好心情道：“我沒問題，可以接。”
林嶷點頭。
“接自然能接，但西詠春請的主廚總要有名頭，光是萬州主廚的身份，可能還不是很夠接一場上檔次的外宴。”
陳安喬一愣，似乎沒明白林嶷的意思。
“但，如果你和我換一種合作方式……”
林嶷挑眉，買了個關子，“那不僅這場外宴可以交給你打理，醋廠的問題也可以解決。”
陳安喬下意識問。
“什麼方式？”
“西詠春北京店下個月開業，曹喜貴也要跟著去那邊主持大局，所以杭州這邊，會缺一個主廚。”
陳安喬一愣。
“曹伯伯要走？”
林嶷點頭。
“西詠春的菜單，主廚，人員從來不會固定不變。我們的客源穩定，走的是長期主義。所以我們調整的速度很快，而最近，我尋找一個既要擅長傳統杭幫菜，又要年輕有想法的廚師，能接替曹喜貴的主題廚房。”
陳安喬的心跳漏了一拍。
林嶷看著她，目光很平：“我想請你加入西詠春，接替曹喜貴，為簽約主廚。”
“我？”
陳安喬瞪大眼，以為自己聽錯了。
林嶷點頭，語氣篤定。
“如果你願意來，郭記醋廠積壓的那批醋，我全買了。”
陳安喬徹底愣住了。
“全買了？”
“三十噸五年陳，按市場價走。怎麼賣，怎麼處理，你不需要操心，我隻要求你一件事。”
陳安喬腦子還沒轉過來。
“什麼事？”
“針對永春醋，出一套融合菜的菜單。閩南風味打底，杭幫菜技法融合，能放進西詠春的常規菜單裡。”
他看著陳安喬。
“能不能做到？”
這自然不是問題。
陳安喬想了想便點了頭。
“我已經試過幾道菜，醋豬腳、老醋海蜇頭、酸湯鱖魚。如果給我時間，我能做出一整桌。”
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