半個時辰，說長不長。
老梁頭一直守在鍋邊。手裡拿著一把長柄木鏟。
糖漿的水分越來越少。泡泡變得綿密。
顏色深得像上好的琥珀。
“差不多了。”老梁頭嘀咕了一句。
他突然加快了攪動的速度。木鏟在鍋底刮出“沙沙”的聲響。
“起鍋！”
老梁頭喊了一聲。旁邊幫忙的老伴立刻端來幾個木盆。
滾燙的糖漿被舀進木盆裡。
接觸到冷空氣，糖漿表麵迅速結出一層薄膜。
老梁頭沒停手。他拿起兩根粗木棍，在木盆裡快速攪拌。
這叫“打沙”。
許悠然站起身，湊近了看。
隨著攪拌，原本粘稠的糖漿慢慢變得乾爽。
顏色也從深褐色變成了偏淺的紅褐色。
最後，變成了細膩的粉末和大小不一的糖塊。
濃鬱的焦糖香氣，直往鼻子裡鑽。
“成了。”老梁頭放下木棍。擦了擦額頭的汗。
他捏起一小塊碎糖，遞給許悠然。
“嘗嘗。”
許悠然接過來，放進嘴裡。
糖塊瞬間在舌尖化開。
沒有那種甜膩的齁嗓子感。隻有純粹的甘甜。帶著一點點甘蔗原汁的清香。
“太好吃了。”許悠然眼睛亮了。
她轉頭看顧律。“這絕對是我吃過最好的紅糖。”
顧律看著她高興的樣子，嘴角也跟著上揚。
“買多少？”他問。
“全要了行嗎？”許悠然問老梁頭。
老梁頭笑了。“全要可不行。村裡人還訂了些。最多勻給你們十斤。”
“十斤也行。”許悠然很知足。
老梁頭拿來油紙。把紅糖仔細地包好。分成幾個小包。
顧律掃碼付了錢。拎起糖包。
兩人正準備告辭。
天色突然暗了下來。
剛才還是艷陽高照。這會兒，烏雲不知道從哪兒冒了出來。
層層疊疊地壓在山頭上。
一陣風刮過院子。帶著深秋的寒意。還有泥土的腥氣。
院子裡的老樹被吹得嘩嘩作響。幾片黃葉打著旋兒落下來。
“要下雨了。”顧律擡頭看了一眼天。
話音剛落。
“吧嗒。”
一滴豆大的雨點，砸在青石闆上。暈開一個深色的圓斑。
緊接著。
“吧嗒，吧嗒……”
雨點越來越密。連成了一片雨幕。
秋雨來得極快。毫無徵兆。
氣溫一下子降了好幾度。
許悠然穿得單薄，忍不住打了個哆嗦。
顧律立刻把手裡的糖包放在屋簷下。脫下自己的衝鋒衣外套，披在許悠然肩上。
外套上還帶著他的體溫。還有淡淡的木質香水味。
許悠然攏了攏衣服。覺得暖和了不少。
“我去村口看看車。”顧律說。
“雨太大了，等會兒再去吧。”許悠然拉住他的袖子。
“山路不好走。我得去確認一下路況。”顧律拍拍她的手背。“你在這兒等我。”
他向老梁頭借了一把黑色的長柄傘。走進了雨裡。
許悠然站在屋簷下。看著他的背影消失在雨幕中。
心裡有點隱隱的擔憂。
雨越下越大。像是在天上倒水。
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院子裡的積水很快匯成小水窪。順著排水溝流出去。
過了大概二十分鐘。
顧律回來了。
黑傘還在滴水。他的褲腿濺滿了黃泥。皮鞋也髒了。
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