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"": "鱘魚（xunyu）（Sturgeon）是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的曆史，稱之為“水中活化石”。
【拉丁文學名】AcipensersturioLinnaeus 【英文名】Commonsturgeon
【分類】脊索動物門，硬骨魚綱,輻鰭亞綱，硬磷總目，鱘形目，鱘科，鱘屬。
形態特征
鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類。
鱘魚係現存的古老生物種群，起源於億萬年前的白堊紀時期，素有水中“熊貓”之稱。鱘魚以其奇特的體形而被作為觀賞魚飼養。鱘魚的頭呈犁形，口下位，尾歪形，體背5行骨板。其幼魚與成魚均具觀賞價值，其中施氏鱘（分布於黑龍江）自人工繁殖成功後，其幼魚已正式作為觀賞魚進行人工飼養。
【體重】多數種的常見個體都在幾十公斤至數百公斤，歐洲鰉最大個體1600公斤，我國中華鱘最大個體600公斤。
【體長】0.5-7米不等
分布範圍
【地理種群差異】目前地球上尚有鱘（鰉）魚26種：分布於北美7種、歐洲12種、亞洲11種（我國8種）。
【分布情況】
鱘魚集中分布於北半球，在我國江河及沿海生活有8種鱘魚，其中3種分布於新疆，2種在黑龍江，2種在長江，1種在長江至珠江各河流及沿海。
【物種狀況】
少數種類為極其瀕危物種
生活習性
鱘魚以底棲無脊椎動物及小型魚類為食。
【生活環境】：
鱘魚對水質要求比較嚴格，喜生活於流水、溶氧含量較高，水溫偏低，底質為礫石的水環境中。
【營養需求】
鱘魚是動物食性的魚類，在幼魚開食階段可捕食浮遊動物，但很快魚苗就發展成營底棲生活。與這一生活方式相適應，這時的鱘魚口部突出、下位。鱘魚喜歡的食物隨不同種類而有變化，主要食物是水蚯蚓、甲殼類、軟體動物以及小型魚類等。鱘魚苗開食後即可直接投喂人工配合飼料，在實際生產中，對剛開口攝食的鱘魚苗多用活餌（浮遊動物或切碎的水蚯蚓投喂）。經過30天左右的喂養，鱘魚苗可長到體長3.8-9.4cm、體重0.5-3.9g的規格，成活率可達60%以上。但由於活餌來源困難，價格較高，因此，鱘魚苗用活餌培育大約30天後，即可馴食人工配合飼料。人們已經成功地用配合飼料把鱘魚養成商品魚上市。
值價魚鱘
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