擇酸堿度在6.0-7.5之間，富含有機質、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土，忌與瓜類作物連作，前茬最
好為水稻田。整地采用深溝高畦，畦寬1.8米-2.0米(連溝)，畦高30厘米，南北走向，雙行植，株距30厘
米。
適時播種、育苗與定植
早春1－3月播種，夏秋植6－8月。春播采用浸種催芽後育苗或地膜覆蓋直播，夏秋季浸種直播或乾種直播均可。浸種催芽在黃瓜播種中普遍應用，用50-55℃溫開水燙種消毒10分鐘，不斷攪拌以防燙傷。然後用約30℃溫水浸4-6小時，搓洗乾淨，澇起瀝乾，在28-30℃的恒溫箱或溫暖處保濕催芽，20小時開始發芽。早春小拱棚保溫育苗，用育苗杯或苗床育苗，苗齡15-20天（2片真葉）時定植，於晴天傍晚進行，要注意保護根係，起苗前淋透水，起苗時按順序，做到帶土定植，以防傷根。
肥水管理與培土
施足基肥是穩產高產的關鍵之一。黃瓜對基肥反應良好，整地時深耕增施腐熟有機肥，畝施2000公斤-3000公斤，毛肥50公斤，過磷酸鈣30公斤作基肥。植株2-3片真葉時，開始追肥。黃瓜根的吸收力弱，對高濃度肥料反應敏感，追肥以“勤施、薄施”為原則，每隔6-8天追肥1次，畝施尿素5公斤-6公斤。卷須出現時結合中耕除草培土培肥，采收第一批瓜後再培土培肥1次，畝施花生麩15公斤-20公斤，複合肥30公斤，鉀肥10公斤。夏秋季由於氣溫高，生長發育迅速，衰老也快，加之降雨量大，肥水流失多，除了施足基肥外，要早追肥。1-2片真葉期和采收第一批瓜後各培土培肥1次，要重視磷鉀肥，以避免陡長、早衰。春黃瓜苗期要控製水分。開花結果期需水量最多，晴天一般一天淋水1次，旱情3-5天灌水1次。雨天時要做好防澇工作。
搭架引蔓與整枝
一般卷須出現時插竹搭架引蔓，搭“人字架”。引蔓在卷須出現後開始，每隔3-4天引蔓一次，使植株分布均勻，於晴天傍晚進行。黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節以下側蔓全部剪除，9節以上側枝留3節後摘頂，主蔓約30節摘頂。
采收
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春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開花10天左右可采收。即皮色從暗綠變為鮮綠有光澤，花瓣不脫落時采收為佳。頭瓜要早收，以免影響後續瓜的生長，甚至妨礙植株生長，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產量。
病蟲害防治
危害青瓜的常見病蟲與苦瓜同，還有灰黴病和細菌性角斑病。
1.灰黴病
(1)生態防治：澆水宜在上午進行，發病初期適當節製澆水，嚴防過量；
(2)發病後及時摘除病果、病葉，集中燒毀或深埋；
(3)藥劑防冶：發病初期噴施25%敵力脫乳油3000-4000倍液、30%愛苗乳油3000-4000倍液、10%寶麗安可濕性粉劑900-1000倍液、50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，或45%特克多懸浮劑3000-4000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、40%多·硫懸浮劑600倍液、2%武夷菌素水劑150倍液，交替使用，隔7-10天一次，連續2-3次。
2.細菌性角斑病
多發生在高溫多雨季節，病菌在種子和土壤中越冬。病原菌經傷口和水孔入侵發生為害。高溫多雨、地勢低窪積水，多年連作，肥水管理不當，都會加重發生。暴風雨後迅速發展，造成嚴重損失。該病應以預防為主。
防治方法：
(1)種子消毒：用72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000-4000倍液浸2小時，或用40%福爾馬林150倍液浸90分鐘，清水洗淨後再按常規操作浸種催芽；
(2)藥劑防治：可采用30%氧氯化銅膠懸劑800倍液，或77%可殺得可濕性粉劑1500倍液、2%加收米液劑400-500倍液、72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液、新植黴素4000倍液、農抗120.200倍液噴霧，交替使用，每隔7-10天一次，連續2-3次。
功效歸經
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經
具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
應用價值
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新
鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發
生。
：用作療食
瘤腫抗.1
。用作期存生長延有者患癌肝性發原對，炎肝性延遷和炎肝性慢療治可還質物該，外此。的目瘤腫抗到達，用作的能功疫免體人高提有具C素蘆葫的有含中瓜黃
老衰抗.2
。效功紋皺展舒，膚潤有，膚皮擦塗汁搗瓜黃用。謝代陳新的體機進促地效有能，性活物生的強很有，酶瓜黃的中瓜黃；用作的老衰抗，壽益年延到起可，E素生維的富豐有含中瓜黃
毒中精酒防.3
。毒中精酒治防可，用作療治助輔定一有者患化硬肝性精酒對是別特，人病臟肝對胺酰胺穀和酸氨精、酸氨丙的含所中瓜黃
糖血降.4
。低降會至甚，高升會不但非糖血，饑充物食類粉澱代瓜黃以人病尿糖故，謝代糖的常通與參不等糖果、甙糖萄葡的含所中瓜黃
體強肥減.5
。體健身強能，用作定一有醇固膽低降和除排的質物敗腐內道腸體人進促對素維纖的中瓜黃，外此。肪脂為變轉質物類糖製抑可，酸二醇丙的含所中瓜黃
神安腦健.6
。症眠失療治助輔，誌定神安能，利有能功統係經神和腦大善改對，1B素生維有含瓜黃
醒提用食
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