技術
茄瓜原產於新西蘭，引用溫室大棚四季可種，大田大麵積種植則是3至8
月，種後3個月開始收果，單果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟後金黃色並有紫色花紋，鮮食香甜可口，做菜香脆。“茄瓜”高含鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素，並能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌症。“茄瓜”曾被醫學界稱之為“生命之火”、“抗癌之王”。
種植地的選擇
一般應選擇陽光充足土壤含沙也較肥沃，用水排灌方便的地塊，山區山壟田病菌少種植也非常。
整畦與種植規格
種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內撒些防病蟲藥。
施肥方法
首先在穴內施入豬雞腐熟糞或發酵過的菜餅肥與土拌勻做基肥；種後當日應施入人糞尿或豬尿水肥，促其早生快長。以後7天一次追施人糞尿水肥，並在每尿桶中加入碳銨150克；開花結果後再畝施入複合肥每次50斤，每月一次，以利壯杆及保花保果。
種子育苗方法
即在計劃育苗的地塊或木箱內拌入適量的基肥，整細澆透水肥，再將細小的種子一粒一粒鉗播於土中，粒距7—10公分，蓋上濕細沙，以後畦麵乾燥應用噴霧器噴濕，以防衝動種子，7—15天齊苗；有蟲害用敵百蟲或氰戊菊酯滅蟲，苗長至10公分移栽。
整形與修剪
“茄瓜”分枝萌發力極強，每株在10至20公分之間留3—4個枝條為結果枝條，其餘枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料；開花結果後每束花果隻能留1—2個果，這樣果大品質好，賣價高。
搭架護果
掛果後枝條承受不了果的重量，必須用60—100公分長的竹木條扡插並將果係牢，以防斷枝爛果造成損失。
留種及繁殖
高溫期結的果沒有種子，適溫結果有少量種子，種子千粒重1克左右，發芽率較低，隻有細播重管苗才多。如扡插育苗即應選擇無病健壯枝條剪下，爾後每段10—12公分長，插入土3—5公分，插後加強水肥管理和病蟲的防治，一般25天以後可移栽或出售。引
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栽培要點
茄瓜適宜南亞熱帶地區大田種植或中亞熱帶采用設施栽培。茄瓜生長的適宜溫度是25℃，能忍耐3~5℃低溫，低於0℃會凍死。在15~30℃內可不斷開花結果，連續結果時間長、座果率高，畝產可達到2000~3000公斤。我市近年來引進栽培，取得成功。其栽培要點有：
整地、施肥與定植
選擇灌溉方便，通風透光，土質疏鬆肥沃的中性土壤栽種。茄瓜為多年生草本植物，應施足底肥，畝施農家肥4000~5000公斤，N、P、K三元複合肥50~70公斤，按株行距40~70厘米，深耕20~30厘米，然後平整土地，整成寬70厘米條狀畦，畦麵高出地麵10厘米。選用高15厘米左右，枝條多，枝乾粗壯，葉片茂盛，無病蟲害的壯苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植為宜，畝植2000~3000株。定植後澆足定根水。
肥水管理
除施足底肥外，還應追肥兩次：一次是在果苗生長到30厘米左右時；另一次在果苗接近開花時，每畝施N、P、K肥各3公斤，離苗木主根10厘米外澆灌。開花結果期應適當增施硼肥等微量元素或保豐素2號。少量勤施N、P、K複合肥，並注意中耕除草，一般10天施一次肥，開花後多施鉀肥。3~6月、9~11月是茄瓜生長發育和開花結果需水最多的時期，應及時澆水。
整枝修剪
茄瓜萌發力強，應及時修枝打杈，從植株15~20厘米以上部分，選留3~5枝健壯、分布均勻的枝作為主枝，其餘的全部剪除。每個側枝上留2~3個花序，每花序留2~3個果，其餘的花序、小果全部疏除。每株最多隻結30個果。由於茄瓜的莖乾較軟，開始結果時須用竹杆或塑料繩搭架，以防倒伏。
病蟲防治
茄瓜的主要病害有疫黴和灰黴病，每畝可用百菌清110~150克兌水400~800倍液，灰黴淨600~800倍液，多
菌靈、甲基托布津1000倍液；主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，可用1500倍液三氯殺蟲蟎醇，1500倍液噠嗪酮、滅掃
利等交替使用。應注意，茄瓜對氧化樂果或敵敵畏十分敏感，應禁止使用。
收采時適
。市上季淡蔬果後前節春至旦元在可實果，天06~04期藏貯下溫常在，收采時熟成八、七可藏貯需若，收采可即時滑光、亮光皮表觀外實果但紋條無或，紋條彩色紫晰清現出觀外實果當
忌禁理管培栽
。死凍被株整會時℃０於低；長生常正能不瓜茄，時℃８於低或℃８３於高溫氣 低過高過度溫忌、1
。亡死株整會的重嚴，根爛易極，份年的多過水雨是別特，季雨在。澇怕瓜茄 培栽塊地重粘窪澇在忌、2
。產絕或株死成造則否，類蟎和蟲蚜治防其用使宜不，感敏為極藥農果樂對瓜茄 當不用使藥農忌、3
。除摘時及應都芽側餘其，外枝留選除以所。果坐響影，花落理生成造會還，長生響影僅不這。發萌易極芽側瓜茄 芽側除摘時及不忌、4
。治防行進等清菌百、靈菌多、膜脂高新灑噴時及意注份年的雨多；度濕低降，氣換風通棚大給意注要以所，病黴疫起引易大過度濕 大過度濕忌、5
術技苗育
。殖繁性無即，殖繁插扡是二；殖繁性有即，殖繁子種是一：種2有式方的苗育殖繁瓜茄
苗育殖繁子種
。沙細層一撒上麵畦在，潤濕壤土持保，毒消並，肥底足施，畦做、理整地土行進，前種播：肥施地整、1
。變黴無燥乾，滿飽粒籽，稱勻小大，好澤色求要：擇選子種、2
。芽催行進，氣空和分水、度溫的宜適供提，裡袋布紗在包，子種的後種浸把。的目的壯苗幼、齊苗出、苗出早到達以，等種拌物藥、種浸水溫行進可：理處子種、3
的後種播、5。)米厘(7×7或7×5距種般一，勻均要種播。法方的播撒用采常，小子種的瓜茄於由。播點和播條、播撒有：法方種播、4
