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"": "西葫蘆
學名：CucurbitapepoL.，別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜，分類：葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬，產地：原產北美洲南部，今廣泛栽培。
一年生草質藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品係。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。主蔓長度：矮生品種節間短，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時可達1m（因生長期長）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長達數米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長（矮生品種有的直立）。
單葉，大型，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生），葉麵粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深
淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。
花單性，雌雄同株。花單生於葉腋，鮮黃或橙黃色。雄花花冠鐘形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，風不能吹走，隻能靠昆蟲授粉。雌花子房下位，具雄蕊但退化，有一環狀蜜腺。單性結實率低，冬季和早春昆蟲少時需人工授粉。雌雄花最初均從葉腋的花原基開始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的順序從外向內依次出現。但雄花形成花蕾時心皮停止發育，雄蕊發達；雌花則在形成花蕾時雄蕊停止發育，而心皮發達，進而形成雌蕊和子房。
瓠果，形狀有圓筒形、橢圓形和長圓柱形等多種。嫩瓜與老熟瓜的皮色有的品種相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白綠、金黃、深綠、墨綠或白綠相間；老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黃色、橘紅或黃綠相間。
每果有種子300－400粒，種子為白色或淡黃色，長卵形，種皮光滑，千粒重130－200g。壽命一般4－5年，生產利用上限為2－3年。
習性
溫度
為瓜類蔬菜中較耐寒而不耐高溫的種類。生長期最適宜溫度為20－25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。30℃以上生長緩慢並極易發生疾病。種子發芽適宜溫度為25－30℃，13℃可以發芽，但很緩慢；30－35℃發芽最快，但易引起徒長。開花結果期需要較高溫度，一般保持22－25℃最佳。早熟品種耐低溫能力更強。根係伸長的最低溫度為6℃，根毛發生的最低溫度為12℃。夜溫8－10℃時受精果實可正常發育。
光照
光照強度要求適中，較能耐弱光，但光照不足時易引起徒長。光周期方麵屬短日照植物，長日照條件上有利於莖葉生長，短日照條件下結瓜期較早。
濕度
喜濕潤，不耐乾旱，特別是在結瓜期土壤應保持濕潤，才能獲得高產。高溫乾旱條件下易發生病毒病；但高溫高濕也易造成白粉病。
土壤
對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產。
授粉座果
西葫蘆為雌雄異花受粉作物，在棚室栽培條件下，須進行人工授粉。1、授粉時間應在每天上午9~10時進行，授粉時要采當天開放的雄花，去掉花冠，將雄花的花蕊往雌花的柱頭上輕輕塗抹，即可授上花粉，每朵雄花可授5朵雌花。2、使用小天使葉麵噴施即可，代替人工蘸花抹瓜，安全不受溫度影響，目前國內主要生產廠家是南宮華洋化工。
需肥量
需肥量較大，生產1000kg商品瓜，需肥折合氮3.9－5.5kg，五氧化二磷2.1－2.3kg，氧化鉀4－7.3kg。
繁殖栽培
播種繁殖，春播或秋播，春播為主。栽培方式分露地、簡易地麵覆蓋、保護地栽培（又分小拱棚和溫室大棚栽培）等，各有其特點。這裡簡要介紹一般栽培方法：
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選種浸種
去除雜物，選取乾淨飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無油汙的容器中，先用冷水浸泡，再用50－55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15－20分鐘，自然冷卻至20－30℃，浸種4－6小時，撈出後再用1%高錳酸鉀浸20－30分鐘，以消毒殺菌。風乾，至半乾時可加溫催芽，溫度以25℃為宜。如種子量大，催芽時可翻動，以促使發芽整齊，但出芽後即不再翻動。
種播
。長生芽幼製控，處涼冷於置子種將可，時種播能不天雨陰遇若。氣天暖溫朗晴擇選需，種播時mc5.1約長芽
。㎝2約土覆後種播。mc9－8度厚，中）㎝01－9徑直（缽料塑、袋紙或床苗於置。合混份4肥圈或糞馬的熟腐與份6土園用常通，製配肥家農和壤土病無的菜蔬類瓜過種未用選。好製配前日03－02前種播在應土養營的種播
長生苗幼
。℃8－6間夜，℃52－51天白般一，苗煉溫降並，量風通大加漸逐應，天01－8前植定。℃21至降溫夜後開展葉真片一第，℃41－31間夜，右左℃52溫晝，風通並溫降當適後齊出苗幼。苗出天4－3約，%09－08度濕對相，℃42－22溫地，℃02－81溫夜，℃03－52溫晝，溫高持保宜前層土出萌苗幼後種播。度濕度溫製控格嚴需，長徒易苗幼
理管間田與植定
。植定行進可，苗幼的葉真片4－3具出育培，理管期苗的天53－03經
。等糞羊、糞馬用施可也，㎏0005－0003肥家農質優施畝。肥基足施要先前植定
。行兩植種畦每，畦平的寬m3.1成做可也。株0052－0002植定畝每，垵刨㎝05－04距株按，壟的離距㎝56－06成起，後地好整
。秧瓜正扶並垵封，後下滲水待，栽水坐時苗栽
。℃01於低不溫氣間夜，上以℃31溫地期全安植定
。水排需則季雨，度為潤濕土表持保以，次一水澆天7－5般一後瓜結。水澆再後㎝21－01到長瓜個一第待，肥水施不，土鬆耕中時及應後此。多過水澆宜不，低較溫地因但，”水秧催“澆並，）肥合複元三㎏06－05或，㎏002－051肥餅用施（肥追應後苗緩
\㎏0051－0001稀糞用施次每。宜為次3－2肥追般一，肥追水順期瓜結
