何雨柱一見何大清，手裡的鐵鍋立馬停住，額頭上的汗珠順著臉頰往下淌，也顧不上擦，滿臉都是驚喜。他平日裡跟著師傅起早貪黑學廚，極少回家，突然見到父親，心裡又激動又有些局促。
“爹，你咋過來了？”
何大清看著兒子曬黑了不少，身形也更結實，渾身帶著後廚的煙火氣，眼底滿是欣慰，嘴上卻依舊沉穩：“下班順路，過來看看你，也跟你師傅嘮嘮。好好練你的，別分心。”
師傅笑著拉過何大清往院裡的闆凳上坐，又倒了碗熱水：“你放心，柱兒這孩子機靈，又肯吃苦，刀工、顛鍋都進步快，學東西一點就透，是塊學廚的好料子。就是年紀輕，性子還有點毛躁，再磨磨就穩當了。”
何大清看向竈邊重新拿起鐵鍋的何雨柱，看著他穩穩顛著食材，火候把控得有模有樣，心裡踏實了大半。他開口叮囑道：“師兄，這孩子就拜託你多管教，該嚴就嚴，千萬別慣著。學廚先學德，手藝要精，做人更要正，往後全靠你多指點。”
“這你不用操心，我肯定把他教好。”師傅拍著胸脯保證，又嘆了口氣，“就是這世道不太平，外頭糧菜都緊張，後廚食材也緊巴，不然能讓他多練點硬菜。”
“我知道，這年頭能有地方安心學藝就不容易了。”何大清把手裡的白麵和五花肉遞過去，“我在鋼廠食堂當差，這點東西不算啥，給孩子們添頓葷腥，也讓柱兒能多練練手。”
兩人坐在院裡，聊著後廚的門道、當下的時局，也說著何雨柱的學藝進度。何大清細細詢問兒子學藝的細節，從刀工刀法到菜品調味，從食材處理到後廚規矩，聽得格外認真，時不時還提點幾句自己在這些年所積累的實操經驗。
何雨柱練完活，湊在一旁安安靜靜地聽著，平日裡跳脫的性子收斂了不少，把父親和師傅的話一字一句記在心裡。
天色漸漸擦黑，寒風又緊了起來，何大清起身準備告辭。他拍了拍何雨柱的肩膀，語氣鄭重：“好好跟著你師傅學，別偷懶，別惹事，家裡不用你惦記，我和你娘都好。等你手藝學紮實了，再安安穩穩回家。”
“爹，我知道了！”何雨柱用力點頭，眼神堅定。
何大清又跟師傅客套叮囑了幾句，才轉身往四合院的方向走。晚風微涼，可他心裡卻格外暖和，兒子踏實學藝，有人悉心教導，這亂世裡，便是最難得的安穩。
回到家中，呂冰心連忙迎上來問起兒子的情況，何大清滿臉笑意，細細把何雨柱的近況說與她聽，夫妻倆看著窗外的夜色，心裡都滿是對未來的盼頭。
呂冰心一聽他去看了兒子，手裡的針線立馬放下，眼睛都亮了：
“柱兒咋樣？瘦了沒？有沒有好好聽話？”
何大清脫了棉襖往炕邊一坐，端起熱水喝了一口，臉上帶著少見的笑意：
“結實著呢，一點沒瘦。在他師傅跟前練顛鍋、切菜，有模有樣的，一看就是下過苦功。”
“他師傅也說，這孩子腦子靈、一點就透，就是偶爾還有點年輕人的毛躁，再磨兩年性子，準能成一把好手。”
呂冰心聽得心頭髮熱，眼眶微微泛紅：
“那就好，那就好……在外頭有人管著，比在家裡野著強。”
何大清點點頭，又想起竈台上何雨柱揮鍋的樣子，緩緩道：
“我看他那架勢，刀工、火候都有點底子了。再過些日子，等他練得再紮實點，往後要是鋼廠食堂缺人，我直接把他領進去，跟著我幹，也穩妥。”
呂冰心一聽這話，更是歡喜：
“那可太好了！有你在跟前帶著，他也能少走彎路，咱們也能天天見著他。”
夫妻倆坐在炕邊，你一言我一語，全是在說何雨柱。
從學藝辛苦，說到將來成家立業，從眼下亂世，說到以後安穩日子，越說心裡越亮堂。
窗外的風還在嗚嗚地刮，四九城的局勢依舊緊繃，可這屋裡，卻因為有了盼頭，顯得格外暖和。
賈家和院裡別家的煩心事，好像一下子都遠了。
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對何大清來說，守好鋼廠食堂的主任位置，看著兒子一步步學成廚子，一家人平平安安，比什麼都強。
沒過幾天，正好趕上師傅店裡不忙，給何雨柱放了半日假。
這小子揣著滿心歡喜，一溜煙就跑回了四合院。
一進門，何雨柱先喊了聲：“爹，娘，我回來了！”
呂冰心一看見兒子，立馬喜得迎上去，拉著他左看右看，心疼得不行。
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