【第325章 作祟】
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比試結束後的幾天，“陶圓私房菜”的生意達到了一個新的高峰。
門口排隊的人從早到晚沒斷過，許多外地食客專程趕來，就為嘗嘗“贏了鄭老”的手藝。店裡不得不采取限號措施，每天中午、晚上各發一百個號，發完即止。
即便如此，隊伍依舊長得嚇人。
趙雪苓忙得腳不沾地，嗓子都有些啞了，臉上卻始終帶著笑。她如今完全適應了前廳主管的角色，安排座位、協調點單、處理顧客的各種需求，有條不紊。
吳桂枝在後廚盯著，新增的兩個幫廚已經能獨當一麵，切配、過油、裝盤，效率越來越高。
陶圓自己則把更多精力放在菜品研發和品質把控上。每天早晚各抽查一遍食材，調料罐必須標簽清晰、擺放整齊，刀具案板定時消毒，地板不能有一點油汙。
規矩嚴，所以陶圓把大家的工資提的更高。店裡所有員工，包括新來的，月薪都在八千以上，乾得好還有獎金，老員工更是工資高的驚人。
吳姨做事周密嚴格，看人眼光一流，陶圓額外讓她兼任了人事招聘方麵的工作，當然加工資是少不了的。
這天下午三點，店裡稍微清靜些。
陶圓正和吳桂枝商量下個月要上的新菜，另外還負責管理著店鋪在網絡平台賬號的趙雪苓，小跑著尋過來。
“老板，有個事兒，您得看看。”她把手機遞過來。
陶圓拿過手機，上麵是某個短視頻平台的一個美食博主，粉絲兩百多萬，ID叫“尋味老饕周哥”。她認得這個號，就是比試之前，總在網上作妖攪渾水的網紅，也是鄭鶴鳴的徒弟小周。
那個小周最新一條視頻，標題是《網紅店真能贏泰鬥？我親自去嘗了，結果嗬嗬》。
視頻裡，一個染著黃毛、戴耳釘的年輕男人對著鏡頭，坐在裝修精致的餐廳裡，麵前擺著幾道菜。
“兄弟們，前幾天那場比試大家都看了吧？說實話，我當時在現場，有些話不好說。今天我自己花錢，悄悄去了那家店，點了同樣的三道菜。”小周用筷子撥弄著盤子裡的紅燒肉，“大家看這顏色，是不是有點深？我嘗了，偏甜，估計糖放多了。鄭老的紅燒肉講究鹹中帶甜，甜而不膩，這個明顯甜度超標。”
他又夾了塊鬆鼠鱖魚：“這魚炸得還行，但汁調得一般。酸甜比例不對，酸味重了，壓住了魚的鮮。鄭老的汁，那是多少年調出來的黃金比例。”
最後是文思豆腐：“湯底渾濁，豆腐絲切得是細，但太細了，一攪就碎，沒有口感。文思豆腐講究的是嫩而不碎，這個明顯過了。”
小周放下筷子，對著鏡頭歎氣：“我不是說陶老板手藝不好，能在月江做到這個程度，已經很不錯了。但非要跟鄭老比，還說什麼贏了，那就有點……嗬嗬。大家懂的都懂。可能評委們年紀大了，口味清淡，喜歡她那種改良版的吧。但咱們傳統菜，講究的是個正宗。”
視頻播放量已經破百萬，評論區吵成一團。
“周哥說得對！我也覺得那天的評分有問題！”
“鄭老那是讓著年輕人吧？”
“陶老板的菜我吃過，真的好吃！比很多大飯店都強！”
“樓上是水軍吧？一個擺攤起家的，能跟鄭老比？”
陶圓看完，把手機還給趙雪苓，表情沒什麼變化。
“老板，他這明顯是故意抹黑！”趙雪苓氣道，“那天三位評委都是業內泰鬥，還能有假？他就是輸了不服氣！”
吳桂枝擦著手過來，看了一眼視頻：“這小子，心術不正。那天在店裡我就看出來了，眼珠子亂轉，不是個安分的。”
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陶圓想了想：“他這視頻，看似在評價菜，實際上每一句都在暗示評委不公、我勝之不武。而且專挑那些外行人看不出來的細節說，什麼甜度、酸甜比例、湯底渾濁，普通食客哪懂這些？”
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