壁，大約三十平米，基地行動力極強，周明遠吩咐下去，立刻就有人帶來相關東西前來安裝改建，配置了商用級別的灶台、烤箱、蒸箱、炸爐，還有一套完整的不鏽鋼操作台。
鍋碗瓢盆一應俱全，調味料也不少，鹽、糖、醬油、醋、料酒、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、八角、桂皮、香葉……雖然比不上陶圓自己廚房的細致齊全，但應付實驗綽綽有餘。
陶圓係上圍裙，洗乾淨手，讓小林把第一批樣本送過來。
第一批是三種植物的樣品。
一號樣本是一種葉片呈暗紫色的草本植物，聞起來有一股類似紫蘇的清香，但更濃鬱，帶著輕微的辛辣感。
二號樣本是一種拇指大小的紅色漿果，表麵光滑，捏起來軟軟的，汁液豐富，聞著酸甜。
三號樣本是一種灰褐色的塊莖，形狀像生薑，但質地更硬，有一股泥土和藥草混合的氣味。
陶圓先拿起一號樣本，信息上寫是有毒，且毒素無法祛除、中和，無法被人體代謝，沾上一點會有辛麻感，甚至嘔吐，多食會在短時間內器官衰竭。
即使將毒素稀釋後，也難以被人體代謝，副作用則差不多，隻有稀釋到一定程度，才會沒什麼效用了。
“直接吃確實不行。”陶圓說，“看這描述，入口時有明顯的刺激感，舌頭發麻，有點像生吃芋頭的那種感覺，但更強烈。不過它的香氣很特別，如果能去掉麻味，應該是個好材料。”
她想了想，決定先試試最簡單的處理方法——焯水。
燒一鍋開水，將葉片放入焯燙約三十秒，撈出過涼水。毒素自然還在，她又試了延長焯燙時間，一分鐘、兩分鐘、三分鐘，麻味逐次遞減，但到三分鐘時，葉片已經變得軟爛，失去了原有的形態和口感。
“焯水不行。”陶圓在本子上記下，“麻味物質水溶性一般，長時間加熱會破壞葉片結構。”
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接下來試油炸。將葉片裹上一層薄薄的澱粉糊，放入六成熱的油鍋中炸至酥脆。
撈出瀝油，撒上少許椒鹽。
嘗了一口，信息記錄上那種麻味幾乎消失了，隻有一種獨特的焦香，口感酥脆，有點像炸紫蘇葉，但風味更複雜。
“這個方法可行。”陶圓在小本子上記錄，“高溫油炸能有效去除麻味，且能保留大部分香氣。但油炸後的葉片隻能作為配菜或小吃，應用場景有限。”
“至於毒素，還得你們去檢測一下，看有多少毒素殘餘。不過我剛才吃了那一點，目前沒感覺到哪裡不適。”
她又試了第三種方法。
將葉片切碎，與一種變異獸身上的五花肉肉末混合，加入蔥薑蒜、醬油、料酒調味，做成肉丸，上鍋蒸熟。
蒸了十五分鐘，打開鍋蓋，一股奇特的香氣撲麵而來，異獸肉的油脂香與葉片的清香融合在一起，形成了一種全新的風味。
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