【第339章 晏珩現代日常（11）】
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電梯停穩，門打開。地下一層的格局與樓上不同，空間更寬闊，周圍能隱約聞到某種藥味，可能是消毒水，也可能是別的，還有某種植物特有的清苦味道。
兩側的房門上貼著標識牌：樣本製備室、分析檢測室、低溫儲藏室、實驗廚房……
陶圓的目光在“實驗廚房”四個字上停住了。
“他們還設了實驗廚房？”她有些意外，“那看來是試過做成菜了？”
“不一定，聽說原本是給營養學研究用的。”晏珩說，“後來也用來處理那些變異植物樣本，煮熟、烘乾、磨粉，各種物理處理方法都試過，但效果不行。”
兩人走到走廊儘頭，一扇雙開的金屬門前，門牌上寫著“綜合分析實驗室”。
晏珩在基地的權限相當高，幾乎沒什麼不能去的地方。
推開門，裡麵是一個大約百來平米的實驗室，中央擺著長長的操作台，上麵放著各種儀器設備。
靠牆的架子上整齊排列著密封的玻璃罐，裡麵裝著顏色各異的植物樣本，有的葉片泛著暗紅色的紋路，有的莖稈呈現出金屬般的光澤，還有的果實表麵覆蓋著一層細密的絨毛，看著就不像普通植物。
這個實驗室裡有三個人。
一個穿著白大褂的中年男人正俯身觀察顯微鏡，一個年輕女性在操作台前記錄數據，還有一個頭發花白的老者坐在角落的儀器前，盯著光屏上的曲線圖。
中年男人聽到動靜抬起頭，看到晏珩，又看到他身後的陶圓，愣了一下。
“晏先生，這位是？”
“我愛人，陶圓。”晏珩介紹道，“她有個想法，想跟各位聊聊。”
中年男人放下手裡的工具，走了過來。他約莫四十出頭，戴著銀框眼鏡，麵相斯文，自我介紹叫周明遠，是這個實驗室的負責人。
“陶女士，久仰。”周明遠客氣地伸出手，“晏先生跟我們提過您，說您是餐飲界的行家，國級大廚。”
“多行家談不上，就是喜歡美食，也喜歡鑽研美食。”陶圓笑了笑，也不繞彎子，“我聽晏珩說，你們在處理那些變異植物時遇到了瓶頸？”
周明遠歎了口氣，指了指架子上那些玻璃罐：“何止是瓶頸，簡直是死胡同。這些植物的活性成分很特殊，直接食用會導致人體出現不良反應，輕則惡心嘔吐，重則器官急性衰竭，更有甚者直接爆體而亡，多數連搶救的時間都沒有。”
“我們用儘了常規的提取、分離、純化手段，都無法得到安全的可利用組分。高溫烘乾、冷凍乾燥、酸堿處理、酶解，也像藥方一樣把它們整合方子配比，能試的辦法都試了，沒用。”
“那你們有沒有試過用烹飪的方式來處理？”陶圓問。
周明遠皺眉道：“自然是試過的。其實按菜方流程烹飪，和按藥方配比製藥，異曲同工，後者不行，前者我們也試過，沒什麼效果。”
陶圓走到架子前，仔細觀察那些植物樣本，製藥和做菜是兩回事。指不定製藥不行，做成菜卻可以呢？
按尋常設定，製藥才應該是處理吸收這些變異植物正確方法，但現在製藥既然走不通，那試試烹飪也無妨。
烹飪一道，學問不比製藥淺顯。
煎、炒、烹、炸、燉、煮、蒸、烤，配合不同的輔料和調味品，通過食材之間的搭配來改變性狀，也不是隨意便能研究透的。
陶圓詳細說了自己的想法。
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周明遠和他的兩個同事麵麵相覷。
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