【】
------------------------------------------
第一個和白卿卿比試的是潘爍。
潘爍從恒溫箱裡端出一隻砂鍋，鮑魚已經改好了花刀，六頭鮑，每隻切了十字紋。雞湯早已提前熬好，湯色金黃。他把鮑魚放進砂鍋，小火煨了三分鐘，撒上金華腿末。
他做好這一切，偏過頭來看白卿卿。
隻見她從水裡撈出豆腐，放在案板上，刀尖貼著豆腐表麵，一片一片的切，每片薄到能看見案板的木紋，且切不到底。切完後，再切絲。切好的豆腐絲鏟起，放進清水碗裡，絲在水裡散開，根根分明。
另起一鍋清湯，煮沸。豆腐絲連水倒進去，小火煮到透明。勾芡，勺子沿著鍋邊慢慢推，湯汁變得稠亮。
最後，白卿卿撒了幾粒枸杞，出鍋。
兩碗同時端上去，譚尹正先嘗潘爍的鮑魚羹，嚼了兩下放下勺子，說：“湯底醇厚，但是鮑魚火候稍微過了點。”
他再嘗白卿卿的文思豆腐，豆腐絲在嘴裡劃開，清湯的鮮味慢慢漾開，很是滿意地說：“刀工細，火候準，豆腐嫩而不碎，湯清而有味。”
說完，他親自盛了點，端到陸昭野三人麵前，“四爺，五爺，六小姐，你們嘗嘗。”
“是真的不錯，好吃。”陸思萌以前不喜歡吃豆腐，可這道豆腐菜她卻吃得精光。
孫柏第二個，黃油下鍋，銀鱈魚皮朝下煎，不停澆油。魚皮煎成深金色，翻麵三十秒，擠鬆露醬。
白卿卿則從高湯鍋撇去浮油，湯清得見底。白菜隻取嫩心，修成蓮花狀放在漏勺裡，一勺一勺澆滾湯。澆到第七勺，菜葉舒展開來，成了半透明，放進小盞澆滿湯。
米其林大廚常晟嘗孫柏的鱈魚，嚼了一口微微皺眉說道：“魚皮焦了，有苦味。鬆露醬蓋住了魚本身的鮮，並不好吃。”
他再嘗白卿卿的開水白菜，連喝兩碗，說：“湯醇菜嫩，雖然看著寡淡，但入口鮮得不行。”
譚尹正也點頭：“白菜能做出這個味道，說明她的功夫極深。”
第三個戴眼鏡的人打開液氮罐，將鵝肝泥挖成球在液氮裡滾了一圈，待表麵結霜後擺進盤裡。
白卿卿揉麵，擀薄疊起來切細條。麵條抖散，開水下鍋煮五分鐘撈出來過涼。碗底放豬油，醬油，澆骨頭湯。麵條才放進去，撒蔥花。
另一位大廚常臨吃了一顆鵝肝球，說：“太亮了，吃著膩口，舌頭都麻了。”
陽春麵頓時上，三個人隻顧著埋頭吃，沒有人評價。
還是陸昭野咳嗽了一聲，譚尹正才優雅地擦嘴評價：“白廚師做的麵條筋道，湯頭鮮，豬油香但不膩。”
第四個女廚師做藥膳鴿子湯，砂鍋裡放當歸黃芪，湯色發烏，中藥味重。
白卿卿切得裡脊條，裹澱粉糊，油燒至六成熱，一根根滑進去。炸到淡黃撈出來，油溫升高再炸一次。
另起鍋熬糖醋汁，白糖米醋調了三回，用筷子蘸了嘗，才把炸好的裡脊倒進去快速翻炒，使每根肉條裹上亮晶晶的醬汁。
常臨嘗鴿子湯，隻喝了一口就放下來：“這藥材味太重，喝不出鴿子味道。”
他再嘗糖醋裡脊，咬下去哢嚓響，“這外殼酥脆，肉嫩多汁，酸甜口調的也正好，不膩不嗆。”
白卿卿眼神看過來，正準備拿裡脊條的陸思萌，手拐了一個彎，推到了四哥麵前。
陸昭野：“……”
陸思萌喜歡酸甜口，但是她這幾天體重不降，白卿卿便不讓她吃任何甜的東西，讓她隻吃蔬菜營養餐。
陸昭野夾了一塊放進嘴裡，確實如評委所說，甜度柔和不齁，帶著淡淡薑香去腥。
以往他都矜持地隻嘗一口，現在他把夾過來的全吃了。
看本書最新章節，請到ｏｏｐ．ｔｗ
……
第七個做的是海鮮燉飯，平底鍋炒蝦仁魷魚圈，加高湯和大米燜。
白卿卿則在處理藕，選老藕削皮切帽蓋，糯米用筷子一點一點往藕孔裡塞緊，再把帽蓋蓋回去用牙簽固定，將紅糖桂花水倒進鍋裡，放入藕小火慢煨半小時，待藕變深紅後撈出來切片，澆上桂花蜜。
。說想不也價評連，望失感頓，覺感的要想己自是不並，裡嘴到吃一但，趣興感很飯鮮海對正尹譚
”。吃小後飯為納以可，膩不甜清蜜花桂，軟也米糯的蒸，軟藕這“：晟常
。丁布糖焦是的做個八第
。油香滴兩滴，醋圈一淋邊鍋沿。花蛋出攪去進淋圈轉液蛋雞，稠變芡勾粉澱。粉椒胡抽生倒，絲三放後水燒，絲筍絲腐豆絲耳木切是的做則卿卿白
。粉辣酸的做卿卿白歡喜票投紛紛們委評
。嘴糊不勻均得裹，香酒淡淡著帶，甘回甜微，底打鮮鹹汁醬魂靈其尤，汁多彈嫩肉雞，美完很得做，雞燒照式日的做師廚個八第
。意滿很都得吃們委評
。末薑撒芡勾後最，煨火小腐豆和湯高加，油紅出炒黃蟹倒，香爆末薑下油倒裡鍋，水焯塊小切腐豆。肉蟹黃蟹出挑簽竹用蟹螃的熟蒸，蟹螃拆地忙不慌不卿卿白
”。強此如然竟藝廚的你，師廚白。配搭此如以可還然竟，腐豆和黃蟹這到想沒“，光放眼兩，口一嘗正尹譚
”！了貝寶到撿是真可你，總陸“
”。已而菜道這做會好恰是隻我，敢不“，頭低調低忙連卿卿白
。潭深汪一像，明不澀晦神眼，皺微頭眉，卿卿白著盯野昭陸
。師廚級五個一給輸會到想沒也們他，看難色臉，旁一在站人個九
。晴高是個一後最
。球小色金成固凝汁果住包，膜薄層一結刻立麵表去下落滴每。滴裡液膠藻海往滴一滴一，汁果芒吸管滴用。液溶膠藻海和汁果芒出取，罐氮液開打她
。色光的體透瑩晶著泛，滿飽潤圓顆顆一，裡勺瓷白進裝，水清過來出撈
甜酸，奇新感口。汁爆開咬，薄膜外，好個這“：頭點地意滿，顆一了咬晟常
