【第26章 第26章】
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水瓢探入水缸，舀起清冽的一瓢，再緩緩地、分多次淋入盆中。
手指開始揉按，直到盆壁光潔，手上不沾粉絮，麵團本身也光滑柔韌。
他找了塊濕布蒙在盆上，讓麵團靜靜醒著。
趁這工夫，他把那隻厚重鐵鍋刷洗乾淨，注入半鍋清水。
爐膛裡塞進幾把乾柴，劃亮火柴引燃。
火苗起初怯生生的，很快便舔著柴枝，劈啪作響，穩定地燒起來。
他拿起土豆，小刀貼著表皮轉動，褐色的皮片連續不斷地剝落。
蔥薑蒜也在案板上逐一料理妥當。
瞥一眼爐膛，火勢正旺，他又添進兩根劈好的木柴。
土豆洗淨後，刀刃落下時發出沉悶的聲響，那些沾著泥點的塊莖很快在案板上變成一堆不規則的丁。
旁邊的小碗裡躺著切好的蔥段、薑末和蒜瓣。
他衝洗了木砧板，將它豎在牆邊。
擀麵杖從抽屜深處被翻找出來，連同那張寬大的案板一起搬到桌上。
麵粉像細雪般灑在木板表麵。
他從陶盆裡取出那團發酵好的麵團，手掌壓下去的瞬間能感受到內部的彈性。
擀麵杖開始滾動，麵皮向四周延展，逐漸變得薄而均勻。
疊起的麵皮被刀刃分割成細長的條狀。
他瞥了眼灶上的鐵鍋，水麵尚未泛起氣泡。
另一口炒鍋刷淨後架到旁邊的灶眼，他從隔壁爐膛夾來幾塊燃燒的木柴。
火焰舔舐鍋底時，他轉身打開櫥櫃，十個雞蛋接連磕進粗瓷碗，撒入蔥花後，筷子攪動出綿密的泡沫。
蛋液打散時，鍋麵剛好騰起青煙。
豬油滑入熱鍋，融化成透明的油汪。
金黃色的液體傾瀉而下，在鍋底迅速膨脹凝固。
煎好的蛋餅盛出後，第二塊豬油落入鍋中。
蔥薑蒜爆香的焦脆聲響起時，土豆丁嘩啦一聲倒進去。
鐵鏟翻動幾下，旁邊鍋裡的水突然沸騰起來。
他掀開木蓋，麵條如瀑布般滑入翻滾的水花。
目光在兩口鍋之間來回移動，土豆邊緣泛起焦黃時，他舀起一瓢清水澆進炒鍋。
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鍋蓋合上的悶響後，爐膛裡添進的木柴讓火焰驟然升高。
麵條在沸水中變得柔軟透明。
他用漏勺撈起那些白練似的條狀物，浸入盛滿涼水的陶盆。
水麵浮著的食物讓他皺了皺眉——少了點綠色。
廚房裡搜尋無果後，他閉上眼深吸了口氣。
再睜眼時已站在湖畔的菜畦邊。
韭菜葉掛著露珠，鐮刀劃過根部時傳來清脆的斷裂聲。
他攥著那把青翠轉身，風聲掠過耳際。
回到灶台前，水流衝去韭菜根部的泥土。
切碎的菜葉撒進麵湯鍋，從隔壁灶眼取回的木柴讓火焰重新升騰。
水再次沸騰時，那些綠色葉片已經蜷縮熟透，被他迅速撈起堆在麵條旁。
燉煮土豆的鍋裡傳出咕嘟聲。
鹽粒撒落，一勺香料油淋下去，濃鬱的香氣猛地竄起。
金黃的蛋餅滑入鍋中，鐵鏟翻炒兩下後，他蹲下身，從爐膛抽出還在燃燒的木柴，將它們埋進底層的灰燼裡碾滅。
陶盆端起來時，麵條在涼水裡微微晃動。
餐桌承受重物時發出吱呀輕響。
他走向裡屋，床鋪上蜷縮的身影正發出均勻的呼吸。
手指輕拍被褥下的肩膀。
那雙惺忪的眼睛慢慢睜開，瞳孔裡映出俯身的身影。
“大哥？”
“該吃飯了。”
他聲音很輕，“去洗把臉，水已經打好了。”
何雨水穿好鞋下床時，廚房裡的灶台上正冒著熱氣。
他從鍋裡盛出燉得軟爛的土豆和碎雞蛋，那棕黃色的濃稠澆頭被舀進一隻搪瓷盆裡。
旁邊那隻風乾雞已經硬邦邦的，他用手撕開，纖維分明的肉絲落在盤子上發出細微的摩擦聲。
碗是剛才刷過的，還帶著水痕。
他把碗、盆、盤子都擱在木托盤上，端起來時沉甸甸的。
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