【第30章 第30章】
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倉庫裡光線有些暗，那個叫何宇柱的年輕人正蹲在幾個竹筐前翻看。
劉大奎清了清嗓子：“何宇柱是吧？食堂這攤子事歸我管。
以前你爹在的時候，我盯大灶，他盯小灶。
你看看東西齊不齊，缺什麼現在還能補。”
年輕人站起身，手上還沾著點泥灰：“劉主任，我爹提過您。
小時候我還見過您一麵呢，您叫我柱子就行。”
他用袖子擦了擦手，“東西夠用。
就是……老板平常幾點過來用飯？我好掐著時辰準備。”
“晌午十二點。”
劉大奎打量著他，“那你先收拾，我外頭還有事。”
倉庫門被帶上。
何宇柱重新蹲下，手指拂過筐裡的白菜、擱在架上的乾海參、浸在水盆裡的鯉魚。
他一樣樣揀出來，在案板邊排開：豆腐要嫩，鯉魚得活，海參已經發好，銀耳泡在清水裡微微顫動。
還有雞肉、裡脊、幾樣時蔬。
他數了數，十樣。
刀在磨石上刮過兩下，聲音短促。
十二點差一刻，婁半城進了食堂裡間。
圓桌上已經擺滿了：豆腐泛著琥珀色的光，魚身澆著晶亮的汁，海參裹著油亮的蔥段，湯碗裡銀耳像綻開的雪。
工會那幾位和技術老師傅都到了，婁半城招呼大家落座。
筷子聲、瓷勺碰碗沿的輕響、偶爾幾句低語。
沒人停下筷子。
飯後，婁半城回到辦公室。
沈秘書領著何宇柱進來時，他沒讓沈秘書離開。
“中午這頓飯，幾位老師傅都說好。”
婁半城靠在椅背上，手指搭著桌麵，“從明天起，你接你爹的位子，專管小灶。
沈秘書帶你去辦手續，工錢照你爹以前的數開。”
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何宇柱站著沒動，隻點了點頭。
窗外傳來遠處車間隱約的機器嗡鳴，一陣，又一陣。
婁半城合上文件，目光重新落回桌麵。
沈秘書領會了意思，引著何宇柱離開了辦公室。
人事科的門被推開又關上，幾句簡短的交代後，沈秘書的身影便消失了。
何宇柱獨自辦完了那些紙麵上的手續，墨跡未乾，他便轉身朝後廚的方向走去。
能進這家軋鋼廠，他原本就沒太多忐忑。
手裡那把勺子就是底氣。
隻是結果仍有些出乎意料——賬本上寫下的數目，竟與他父親當年一般無二。
六十五萬。
這個數字在他心裡輕輕磕了一下。
他從未仔細打聽過何大清究竟領多少薪水。
此刻知道了，才覺出那份量。
但念頭一轉，想起豐澤園裡的事：工會的人來過之後，師父的月錢漲到了八十五萬，連師兄也能穩穩拿到五十萬。
這麼一比，父親那份似乎又合理了。
何大清最拿手的是譚家菜，可灶上的功夫，說到底是一通百通，換個鍋灶，照樣能穩住場麵。
若真去了酒樓飯莊，憑他的手藝，數目或許還能往上跳一跳。
但他不能。
雨水還小，需要人照看。
飯店裡從早到晚，灶火不熄，人像陀螺般轉著。
工廠不同，鐘點分明，餘下的光陰都是自己的。
錢少些便少些吧，圖個清靜安穩。
況且，這裡頭似乎還藏著別的路——不止是圍著灶台轉。
從掌勺的師傅，到管著食堂的主任，再到後勤處，甚至更遠……誰說得準呢？酒樓的天花板，伸手就摸得到；工廠的院牆外，卻好像還有連綿的屋脊。
回到後廚時，劉大奎正等著他。
“見著老板了？我猜啊，準是嘗了你那手藝，舍不得放人走了。”
劉大奎湊近了，聲音裡帶著笑，“你顛勺那會兒，香味飄過來，我心裡就有底了。”
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