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"": "顧青兒這次學了乖，夾起一個餃子吹了吹，這才小心翼翼放進嘴裡。
肉餡飽滿，肥肉熬出的油香混著白菜的清甜，一口咬下去，鮮味兒在嘴裡炸開，好吃的，想要人將舌頭吞下去。
“哇哇，太好吃了！我從來沒吃過這麼香的餃子！”她眼睛瞪得溜圓，嘴裡塞得鼓鼓囊囊，就好像一隻鼴鼠。
白秋月也夾起一個嘗了嘗，在現代這般肥肉多的餃子難免膩口，可在這裡許久沒沾過肉味，再加上農家豬吃的都是純天然的雜糧，肉質格外鮮美，竟讓她瞬間便被俘虜了。
抬眼望去，眾人吃得皆是歡快，江浩更是狼吞虎咽，一碗餃子下肚後便癱在椅子上，拍著肚子：“撐死了！要是能天天吃這麼香的餃子，我死也甘心！”
“就是就是！太好吃了！”顧青兒也附和著。
白秋月笑眯眯地看著眾人，揚聲道：“好吃我們下次再做！隻要咱們同心協力掙錢，以後別說餃子，白米飯、肉菜，管夠！”
“秋月，這可是你說的！我們幾個可就跟定你了，以後得保證讓我們吃香的喝辣的！”江浩拍著胸脯起哄。
“那是自然，保準以後你們吃香的喝辣的，吃到膩！”
屋裡頓時響起一片歡聲笑語，暖意融融。
晚飯過後，顧青兒搶著去洗碗，白秋月也沒閒著，端來兩個簸箕，分別倒上黃豆跟綠豆：“現在我教你們挑豆子，這是最關鍵的一步，半點偷不得懶，我與江嬸挑黃豆，你們挑綠豆。”
“像這種有蟲眼的、乾癟的，全挑出去，隻留顆粒飽滿、顏色鮮亮的。
爛豆子或蟲眼豆在發芽時容易腐爛，會連累其他豆子，弄不好整桶都得毀了。”
眾人聞言瞳孔一縮，仔細挑揀著，連半點瑕疵的豆子都不肯放過。
白秋月看他們緊張得一個豆子端詳半天，忍不住笑道：“不用這麼過度小心，隻要把明顯的壞豆子挑出去就成。”
幾人一起乾活，速度格外快，顧青兒剛洗完碗，豆子便挑揀完畢。
白秋月找來兩個乾淨木桶，一邊將豆子倒進去，一邊繼續叮囑：“接下來是泡豆子，冬天得用溫水，就是咱們平時洗臉洗手的溫度，切記，水裡半點油星都不能有，不然豆子準壞。”
“我來燒溫水！”顧青兒剛坐下，一聽這話又蹦起來，往灶間塞柴火，江浩也趕緊從水缸舀水入鍋。
水很快燒好，白秋月將溫水舀進木桶，輕輕攪拌，豆子便儘數沉了下去。“這些豆子泡四個時辰，等豆皮膨脹裂開，露出裡麵的小白點就成。
現在，咱們來做鹽鹵。”
江浩和江嬸子早就瞧見白秋月買回來的粗鹽，灰撲撲的看著便糟心，心裡雖滿是疑惑，卻知鹽是緊俏東西，沒好意思多問，此刻才知竟是用來做鹽鹵的。
雖不知鹽鹵是何用處，卻也個個打起精神，跟著白秋月學。
白秋月將裝粗鹽的袋子打開，指尖撚起一撮，黃黑交雜的鹽粒裡混著沙礫，指腹碾過，硌得生疼，還帶著股淡淡的土腥氣，別說調味，看著都讓人犯怵。
她咬咬牙，將粗鹽儘數倒進大木桶，拎來水桶注滿井水，挽起袖子，五指叉開狠狠攪動。
冰涼的井水漫過鹽粒，木桶裡翻起渾濁的水花，沙礫慢慢沉到盆底，鹽粒漸漸化開，隻剩些絮狀雜質浮在水麵。
顧長風見她白皙的手背被沙礫磨得微微發紅，眉頭一蹙，上前道：“我來吧，你說怎麼做。”
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白秋月也不客套，起身用清水洗了手：“找根棍子使勁攪，讓鹽充分融化就成。”
“我來我來！”江浩趕緊拿來一根粗木棍，塞進木桶裡死命攪動，濺起些許水花。
約莫攪了一炷香的功夫，白秋月蹲在旁邊瞧著鹽粒差不多都化了，喊了聲：“好了，停吧。”
等木桶裡的水徹底靜止，水麵浮著一層雜質，白秋月用網兜將渣子儘數撈起丟掉，又找來另一個木桶，在桶口繃上一層厚實紗布，指揮江浩和顧長風將渾濁的鹽水緩緩倒進紗布桶裡過濾。
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