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"": "白秋月美滋滋地轉身,正要去剁肉餡,卻見顧長風已經拿起一塊肥瘦相間的五花肉,細細切成肉末,刀法利落,竟半點不輸她。
肉餡有人忙活,她便取了粗糧麵,和上溫水揉成一大盆,擱在灶邊等著發酵,又將買來的骨頭反複搓洗乾淨,準備燉上一鍋鮮湯。
正忙得手腳不停,顧青兒蹦蹦跳跳地撞進門來,江浩跟在後麵,鼻尖早湊著味兒嗅個不停。
“哇!是骨頭湯!”顧青兒盯著盆裡白嫩嫩的骨頭,口水都快淌到下巴,一把拽住灶邊的柴火,“我來燒火!我最會燒火了!”
“你這小饞貓。”白秋月笑著刮了下她的鼻尖,將骨頭冷水下鍋,蓋上鍋蓋燜煮。
人多就是快,不過一炷香的功夫,餃子餡便調好了——不過是白菜豬肉拌上少許鹽,可那肉香混著菜鮮,竟香得人直咽口水。
接下來便是包餃子的環節。
這裡雖然是窮鄉僻壤,平日裡皆是粗茶淡飯,可逢年過節,家家戶戶總要割點肉包頓餃子,圖個熱鬨。
因此除了江浩和顧長風,屋裡的人手藝都算熟練,江嬸子索性手把手教起兩個大男人。
江浩笨手笨腳地包了七個,不是露餡就是塌腰,活脫脫一堆歪扭的小團子,直到第八個,才算勉強有了餃子的模樣。
而在白秋月心裡無所不能的顧長風,竟也是個包餃子的門外漢,手裡捏著張麵皮,裹著餡揉來揉去,最後成了個皮餡不分的疙瘩。
江浩捧著肚子哈哈大笑:“顧長風,你也有今天!我還以為你啥都會,沒想到連包餃子都笨手笨腳的!”
說著得意洋洋地捏起麵皮,邊示範邊顯擺,“看我的,攤開皮,舀一勺餡放中間,這麼一折,捏緊邊,再彎一下,一個圓滾滾的餃子就成了!”
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“不對不對!你那褶子捏得醜死了!”顧青兒見他取笑自家哥哥,頓時叉著腰反駁,小臉蛋鼓得像個包子。
江浩還想逗她,背脊忽然竄過一陣涼意,像是被人盯著似的,打了個寒顫。
他悻悻地放下餃子皮,乾笑道:“那什麼,我去看看鍋裡的水開了沒!”說著一溜煙就溜到灶邊,半點不敢回頭。
白秋月無奈地搖搖頭,餘光瞥見顧長風正紅著耳根,跟一張餃子皮死磕,指腹捏得麵皮都皺了,不知怎的腦子一熱,伸手便覆上他的手背:“不是這麼包的,得這樣。”
顧長風隻覺手背貼上一片溫軟,燙得像觸到了火苗,渾身血液瞬間往臉上湧,兩頰紅得幾乎能滴出血來。
“你看,把邊對齊,再一點點捏出褶子,這樣煮的時候就不會漏餡了。”白秋月握著他的手,慢慢捏出一個圓潤飽滿的餃子,指尖不經意間相觸,惹得兩人皆是一頓。
“會了嗎?”她輕聲問。
“你這個還是不對呀!”
“我再教你一次,對,就是這個樣子……”
“外麵好像有黑影閃過!”顧長風猛地丟下餃子皮,像被什麼蟄了似的,幾乎是逃一般奪門而出。
白秋月看著掌心裡的半張餃子皮,又望向屋外白茫茫的一片,一臉茫然——這大白天的,哪來的黑影,擺明了是找借口逃開。
唯有江嬸子望著顧長風落荒而逃的背影,朝一旁的顧青兒眨了眨眼,壓低聲音笑道:“你大哥啊,這是害羞了。”
“嗯嗯!”顧青兒用力點頭,眉眼彎彎,“大哥和秋月姐姐和好了,以後就不會吵架啦,我再也不用夾在中間啦!”
江嬸子欣慰地笑了,眼角的皺紋裡漾滿了暖意。
“水燒開咯!餃子包好沒?”江浩扯著嗓子喊,灶邊的開水正咕嘟咕嘟冒著泡。
“好啦好啦,下餃子咯!”顧青兒興奮地端起一盤餃子就往鍋邊跑,腳步急衝衝的。
“慢點跑!摔了可就沒得吃了!”白秋月看著她風風火火的模樣,忍不住替她捏把汗。
“嘿嘿,二姐放心,摔著我也摔不著餃子!”
餃子入鍋,沸水翻湧,不過片刻,一個個白白胖胖的餃子便浮上水麵,鼓鼓囊囊的,肉香混著麵香飄滿了整個屋子,沁人心脾。
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