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"": "顧青兒也察覺到自己說錯了話,嚇得眼眶倏地泛紅,怯生生地拽住白秋月的衣角,聲音細若蚊蚋:“二姐,對不起,我不該亂問的,你別生我的氣好不好?”
白秋月看著她眼裡真切的愧疚與害怕,心頭的慌亂漸漸散了,反手拍了拍她的手背,軟了語氣:“沒事,不怪你。隻是每個人心裡,都有不願與人說的小秘密……”
她說著抬眼望向灶間眾人,目光,誠懇,字字清晰:“各位,這些本事我答應過旁人,不能隨意細說。
但我向你們保證,我絕不會害大家,隻會帶著你們一起掙錢,把日子過紅火。”
“秋月,你說的這是什麼話!”江嬸子率先開口,滿臉真切,“我們感激你還來不及,哪會怪你?
誰還沒個藏在心裡的事兒,放心,往後咱們絕不再多問一句!你說什麼就是什麼。”
“就是!”江浩也拍著胸脯附和,嗓門亮堂,“我們信你!往後你就是咱們的主心骨,你說咋乾,咱們就咋乾!”
白秋月的目光最後落在顧長風身上,她深知這人心思沉穩,可不是江浩母子,隨意自己幾句話就能夠打消顧慮。
原以為要費些功夫才能把這件事糊弄過去,卻沒想到他隻是微微頷首,黑眸裡帶著幾分篤定,隻淡淡道了五個字:“我也不問你。”
短短五字,卻像一股暖流撞進心底,讓白秋月鼻尖微酸,眼眶隱隱發熱。
能夠得到男主的這五個字,實在是太出乎她的意料了。
不枉費她又是帶他們做生意,又是刷好感的。
小命總算是保住了!
她深吸一口氣,揚聲開口:“多謝各位的信任與體諒!我白秋月在此立誓,定帶著大家發家致富,往後咱們定能衣食無憂,頓頓有肉吃!”
眾人正說著,鍋裡的鹽水已熬去大半,濃鬱的鹹香裹著熱氣漫了滿室,嗆得人鼻尖微癢。
江嬸子忽然想起什麼,趕緊起身把屋門關緊,又掩了窗縫:“這鹹味兒太衝,飄到村裡定惹人打聽,多一事不如少一事。”
白秋月點頭應下,轉頭吩咐顧青兒:“把火壓小些,別燒太旺。”
“為啥呀二姐?”顧青兒眨著眼睛,滿臉好奇。
“咱們現在要的是鹽鹵,不是粗鹽。火太旺,鹽水熬得太快,鹽分直接就結晶成粗鹽了,那濃稠的鹽鹵就熬不出來了。”白秋月耐心解釋。
顧青兒似懂非懂,趕緊往灶膛裡添了些濕柴,火苗頓時矮了下去,隻剩文火慢悠悠地舔著鍋底,鍋裡的鹽水咕嘟咕嘟,冒著細碎的泡。
白秋月守在鍋邊,時不時用木勺舀起一勺查看,鍋裡的鹽水越熬越濃,顏色從微黃漸漸變成深褐,鹹味兒濃得嗆人,勺底的鹵水竟能掛住薄薄一層漿,遲遲不滴落。
又熬了一個時辰,白秋月再舀起一勺鹵水,往灶台上輕輕一滴,那濃汁竟凝在青磚上,不散不流。
她眼中頓時亮起光,揚聲笑道:“成了!鹽鹵熬成了!”
她趕緊讓顧青兒把灶膛裡的柴火儘數抽出來,指著鍋裡濃稠的深褐色液體,對眾人道:“你們看,這就是鹽鹵!”
“哇,這就是鹽鹵啊,黏糊糊的,看著怪得很!”顧青兒伸著脖子湊到鍋邊,又指著鍋沿結起的一圈白霜,好奇地追問,“那鍋邊這圈白白的是什麼呀?”
“這就是咱們平時吃的鹽。”白秋月笑著道,“去拿個乾淨的陶罐來,咱們把這些鹽鏟起來,晚上煮骨頭湯就能用,剩下的,就是咱們要的鹽鹵。”
“這是鹽?二姐你別騙我!咋這麼白呀?”顧青兒瞪大了眼睛,滿臉不敢置信——平日裡吃的鹽都是灰撲撲的,混著沙礫和雜質,她這輩子也沒見過這般白淨的鹽。
“這是經了兩次過濾、文火慢熬提純的鹽,自然白淨。”白秋月說著,拿起小鐵鏟,小心翼翼地將鍋沿的白鹽細細鏟下,那鹽粒雪白細膩,落在陶罐裡沙沙作響。
顧青兒小心翼翼的將陶罐放在案板上,又按白秋月的吩咐,取了個深口陶盆放在灶台上。
白秋月將兩口鍋裡的鹽鹵小心舀進陶盆中,濃稠的鹵汁順著勺邊緩緩流下,掛著絲縷,帶著醇厚的鹹香,滿滿當當裝了一盆。
看著陶盆裡濃稠的深褐色鹽鹵,又瞧著罐子裡雪白的精鹽,白秋月心頭狂喜,攥著鐵鏟的手都微微發顫——有了這鹽鹵,她的豆腐總算可以問世了!
往後的日子,定能一步一步,越過越紅火做!
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