餐館開業
飯館正式開業，全家人除了朔朔一大早就起了。
劉芳和許茵都換上了新衣服。
劉芳穿了一件淡黃色的襯衣，頭發紮起來，人看著精神了不少。
許茵穿了那件紅色的短袖，她今天抹了麵霜，感覺自己整個人都香噴噴的。
“珍珠，你買的那個擦臉油真是太香了，是不是很貴呀。”
她說完劉芳就看了她一眼，那不是很貴，那是死貴呀。
就那麼一套，好幾十呢。
白珍珠用帕子擦桌子，邊道：
“咱們女人就跟花兒似的，好顏色這麼短，就應該好好保養。大嫂二嫂，你們可別舍不得，咱們也要懂得投資自己。”
許茵看看白珍珠那臉，她家妹子從小就是個愛美的，在裴家幾年真是苦的不成樣子，這離婚才多久，好像一下子就漂亮回來了。
“珍珠說的對，大嫂，咱也得好好保養，男人就是狗，免得外麵的賤骨頭一招就跑了。”
掃地的白成祥不乾了：
“瓜婆娘你放屁，我就是狗也隻啃你這根硬骨頭。”
劉芳不好意思抿唇笑道：“我今天也抹了。”
白成磊撐好棚子了，就在那嘿嘿傻樂。
他就覺得他家芳芳今天乖得很，還香噴噴的。
等鹵肉店那邊要送貨了，白成祥和許茵就騎著白珍珠的自行車過去了，三輪車留在飯館用。
匆匆吃了早飯，白珍珠調漿糊貼菜單，劉芳把碗櫃裡的碗盤全部洗了一遍，白成磊就收拾後院生爐子。
到了八點，送菜的陸續過來了。
然後就開始洗菜備菜。
雞鴨都洗淨剁好備用，所有的蔥薑蒜全部切好備用，所有的蔬菜也都洗好切好備用。
劉芳也會做飯，隻是農村裡做飯沒那麼多講究，家裡調味料也不多，就是想發揮也沒有發揮的餘地。
但是她的刀工那是沒得說。
白珍珠就教她片魚，先把魚肉取下來，魚骨魚頭全部剁了，然後把魚肉片成薄薄的片。
做了示範之後，劉芳就自己上手，一開始片的比較厚，慢慢就好了。
魚肉處理好就分開醃製：
“大嫂，這魚片想要嫩，就得用澱粉醃，不用太多調味品，胡椒粉，鹽，五香粉，蔥薑蒜末來一些，碼好味就行。”
這一開始還是白珍珠主廚，劉芳給她打下手。
紅燒肉很快就燉上了，後院肉香濃鬱。
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張紅英拿著毛衣過來織，看了看菜單，也是滿臉新奇：
“珍珠，你家這個新疆大盤雞是新疆那邊的菜嗎？”
白珍珠擦了擦手過來：
“對，就是那邊的吃法。”
這會兒店裡沒外人，張紅英也被那價格嚇到了，壓低聲音道：
“38呀，會不會太貴了？”
這也是把白珍珠當朋友，才當麵問的。
白珍珠也算是她家糧油店的大主顧了，她巴不得白珍珠生意爆火。
“不貴。”白珍珠笑著道：“38是大份，夠你們一家四口吃了。”
張紅英笑道：“這樣啊？那我們家中午過來試試你這個大菜，給你捧場。”
這是他們兩口子昨晚商量好的，白珍珠的飯店開業，他們家得過來捧場衝人氣。
這年頭的人大多實在，你對我好，那我肯定得對你好。
白珍珠立刻笑道：
“好呀，今天開業八折，我早早給你們做上，十二點就叫孩子們過來。”
“行，那你忙著。”張紅英織著毛衣回去了。
白珍珠又把收據本子拿出來，教白成磊和劉芳怎麼點菜下單。
收據本子都是自帶複寫紙的，把菜名直接寫上去，最後統一算賬打折，複寫的那份給顧客，底單留著，也方便算賬對賬。
等鹵肉店的鹵肉好了，白成祥送了一些過來。
劉芳用搪瓷茶盤裝上，擺在熟食櫃裡。
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