【第41章 觸發賽事任務】
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星期日的中午，平安街的溫度隨著頭頂的烈日一路攀升。
相比於昨天的瘋狂，今天的林記小飯館門外，人潮擁擠的程度直接翻了一倍。
許多昨天沒排上號的食客，今天天還沒大亮就帶著小馬紮過來占位置了。
隊伍前頭甚至還出現了幾個專門代排隊的黃牛，正扯著嗓子跟後來的食客討價還價。
市美食協會會長周桂平，在副會長嚴明的護送下，費了九牛二虎之力，才勉強從這群餓紅了眼的食客中間擠進了飯館的大門。
剛一進前廳，周桂平的目光立刻被站在收銀台後的那個中年男人吸引住了。
外麵吵得像菜市場，前廳裡食客們吃麵的吸溜聲、筷子碰盤子的叮當聲響成一片。
但在這種嘈雜混亂的環境中，林大山穿著一身洗得發白的舊廚師服，呼吸平穩，整個人遊刃有餘。
周桂平停下腳步，暗暗心驚。
“嚴明，你說的沒錯。”周桂平壓低聲音，眼中滿是讚賞，“身居鬨市而心如止水，光是這份定力，這師傅的氣度就不一般。”
嚴明笑了笑，引著老會長走到角落裡一張剛空出來的折疊桌旁坐下。
“林師傅，老規矩，兩份黃金蛋炒飯，兩份魔幻麻婆豆腐。”嚴明熟練地點單，然後加重了語氣，“再來兩份國士無雙麵！”
林大山聽到聲音，點了點頭，邁著不緊不慢的步伐走進了後廚。
不到二十分鐘，所有的菜品全部上齊。
周桂平的視線立刻鎖定了那盤泛著淡淡黃色的【國士無雙麵】。
昨晚打包回來的那份，經過了一路的保溫，雖然依然震撼，但溫度和口感多多少少會流失一些。
現在，這份剛出鍋的乾拌麵就擺在他麵前。
新鮮的熱氣攜帶著純粹的麥香和熱豬油的豐腴，直挺挺地往他鼻腔裡鑽，香氣比昨晚爆裂了整整一個層級。
老會長拿起筷子，挑起一大口麵條送入嘴裡。
牙齒咬合的瞬間，麵條內部蓄積的反彈力全麵爆發！
因為沒有經過長時間的放置，剛出鍋的麵筋結構保持著最巔峰的緊密狀態。
麵條在齒間劇烈跳躍，強悍的物理對抗感讓周桂平的咀嚼動作不自覺地加重。
越嚼越香。
麵粉乾炒後的原始香氣與土雞蛋的鮮醇，在沒有一滴水乾擾的口腔中完全釋放。
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周桂平閉上眼睛，享受著這種純靠基本功堆砌出來的霸道力量。
吃完大半盤麵，老會長又把勺子伸向了旁邊的魔幻麻婆豆腐。
豆腐入口，滾燙的溫度瞬間喚醒了舌尖，豆瓣醬的醇辣與新鮮花椒的麻感同時起效。
緊接著，大豆絞肉炸透後的酥脆在齒間發出清晰的斷裂聲，軟嫩與酥脆的質感反差讓老會長的眼睛猛地睜大。
他趕緊扒了一口黃金蛋炒飯。
米粒脫水後的驚人彈力與雞蛋的脂香完美融合，恰到好處地壓住了麻辣的刺激感，將口腔裡的味覺層次推向了頂峰。
“絕！太絕了！”
周桂平放下筷子和勺子，額頭上掛滿了熱汗。
他抽出一張紙巾擦了擦嘴，看著桌上光潔溜溜的幾個盤子，心裡殘存的最後一絲疑慮也被徹底擊碎。
能把最普通的豆腐、雞蛋和麵粉，做出這種直擊靈魂的味道，這絕對是數十年如一日的苦練才能達到的境界。
周桂平站起身，整理了一下衣服，神色鄭重地走向收銀台。
林大山正靠在櫃台上，忽然看到剛才那個吃得滿頭大汗的銀發老頭走到自己麵前。
“林師傅，你好。”周桂平站直身體，語氣中透著一股官方的莊重，“自我介紹一下，我是本市美食協會的會長，周桂平。”
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