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"": "吃完了豆腐腦，孟凡便往之前做好的幾個豆腐模具裡鋪上細紗布，準備製作豆腐的最後一道工序。
等福菊把送給各房的豆腐腦都盛好時，那些豆腐腦已經可以稱之為嫩豆腐了。
嫩豆腐中漸漸的出現了很多氣泡，這種時候，更適時加上豆豉食用，也就是後世所說的豆花了。
豆腐腦和豆花，其實都可以統稱為嫩豆腐，都是製作豆腐的中間產物，沒有嚴格的界限。
看著福菊用漆盤端了五六碗加了豆豉的鹹豆花離開，孟凡開始一瓢一瓢的往濾水網中加入已經成形了的嫩豆腐。
崔鶯鶯看見他把一缸美味全都舀進了紗布做的網兜裡，弄得稀爛，不解的問道：“大郎，為什麼把他們全都弄碎了？”
“我這是在做另一道美味，不過，這道美味可能要等些時候才能吃上。”孟凡得意的說道。
後世有句俗語道：世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐。可見製作豆腐確實是個辛苦活。
把打碎控水的嫩豆腐舀進模具，再用模具內的紗布蓋好，上麵壓上一塊木板。木板上麵，再壓上一塊大石頭。
豆腐的製作，就算大功告成了。
接下來，就要等待重力將豆腐碎中的水分大部分擠出。那些打碎了的嫩豆腐，便會神奇的重新組合，成為貨真價實的豆腐。
大約一刻鐘之後，世間第一塊豆腐，便橫空出世了。
當孟凡脫掉模具，打開紗布的那一瞬間，崔鶯鶯再次感到無比的驚訝。
一塊潔白質樸的固體，出現在她眼前。用手指輕輕的一按，很有彈性，已經遠遠不再是先前吃的那些豆腐腦的樣子。
“這又叫什麼？”崔鶯鶯好奇的問道。
“這叫豆腐，等會兒福菊那丫頭回來，你就可以吃到他們了。”孟凡笑著說道。
崔鶯鶯道：“這東西也可以生吃嗎？”
“生吃可能味道不佳，這東西是要烹飪的。”
兩個人正說著，就見福菊端著空盤回來了。當她看到擺在案板上的幾方潔白的豆腐之後，更是驚得合不攏嘴。
跑到先前盛著豆腐腦的大缸前一看，那些豆腐腦已經不見了蹤影。
她瞪大眼睛，一臉崇拜的看著孟凡，說道：“師父，你一定是神仙轉世，會仙法吧。那些東西，是不是用豆腐腦做的？”
“是呢，菊菊，我親眼所見。”崔鶯鶯宛爾一笑。
“師父，都不等人家回來，人家都沒看到。”菊菊跌足歎息。
孟凡笑道：“你別著急，今天是為了試驗這些器材合不合用，所以我才親手演示一遍給你看看。關鍵的步驟你全都看見了，後麵這兩步也無甚緊要。明天我就會讓你自己再做一回試試。”
“太好了。”菊菊興奮的喊道。
孟凡看著她，正色道：“你別高興的太早，做這個會很辛苦，我會給你找個幫手。”
“奴婢不怕苦，師父儘管吩咐。”菊菊調皮的吐了吐舌頭。
“現在我就教你做幾道豆腐菜。”孟凡說完，就大步朝案板走去，朗聲道：“鶯鶯，架火。菊菊，你可要看好了。”
抄起切片刀，一記拖刀，切下一大塊豆腐。起鍋燒油，待油熱之後，將豆腐在手中切片入鍋……
油煎豆腐，麻婆豆腐，小蔥拌豆腐，豆腐魚頭湯。
幾樣豆腐菜，如同行雲流水一般，在孟凡的手中一一出爐，看得福菊和崔鶯鶯眼花繚亂。
其間，孟威那小子跑來廚房，找他們幾人要豆腐腦吃，雖然撲了個空，卻有幸嘗到了幾樣豆腐菜。
聽他說，幾位姨娘吃了豆腐腦之後，都讚不絕口。可他們誰都沒有再問孟凡討。
孟凡尋思，可能是因為他們跟現在的自己有些生份，還要端著為娘的架子，所以才沒有找到廚房來吧。
過去，除了二娘之外，四娘和五娘都不太待見自己，憋著股勁，都想再生個兒子取代他的位置。
隻可惜，除了四娘生了個女兒之外，其它幾個姨娘的肚子，就再也沒有動靜。
看見自己唯一的弟弟，孟凡還是忍不住心裡有些愧疚。
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他不殺伯仁，伯仁卻因他而死。孟威的親娘鄭瑞珠，正是因為他才被變賣為官奴婢，在長安某個地方服役。也不知這小子長大後，會不會記恨自己。
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