鄭輝指了指前麵的招牌，“到了，就是這。”
孔銘抬頭看去。
一家米白色裝修的寬敞店麵出現在眼前。紅底黃字的招牌分外顯眼。
“範理早餐店。”
孔銘愣了一下，低頭看了看腕表上的時間，“這都下午兩點多了，你帶我來吃早餐？”
“這店就這個時間開門。”鄭輝邊走邊說。
孔銘半信半疑地跟在後麵。
剛走到門口，他看了一眼立在旁邊的白板。
營業時間：下午14:00——晚上19:00，每月不定時休息六天。
孔銘揉了揉眼睛。這什麼奇葩作息？哪個正經老板一天就開門五個小時？而且還不固定哪天休息？
兩人推門而入。
冷氣混雜著濃鬱的高湯香，炒肉的爆香，還有鮮辣味等等。
孔銘深吸一口氣，味道確實可以。
大堂裡十五張實木桌子，座無虛席。
休息區還坐著五六個人在等位。
孔銘掃了一圈，看到靠窗一桌，一個中年胖子，正端著個大碗，連湯帶水往嘴裡猛灌。
“這都兩點半了，還要排隊？”孔銘壓低聲音。
鄭輝熟門熟路地在排號機拿了個號，遞給孔銘，“這算人少的了。”
等了二十分鐘。舒書過來領位。
兩人在靠近廚房比較近的一張桌子坐下。
舒書遞上兩杯水，轉身去給別的桌收拾碗筷。
鄭輝掏出手機，掃開桌麵上的二維碼遞了過去。
菜單彈出來。
清湯麵：88元。
牛肉粿條湯：168元。
蟹黃湯包：388元。
……
孔銘接過手機揉了揉眼睛，嘟囔道，“有點起猛了，眼睛有點花。”
鄭輝端起水喝了一口，麵色平靜道，“你沒看花，就是這價。”
孔銘倒吸了一口涼氣，“嘶……這老板還挺仗義啊，搶劫還送一碗麵。”
鄭輝沒好氣道，“趕緊點啊，我都餓死了，這菜值這個價。”
孔銘撇撇嘴。
行吧，信他一次，滑了滑屏幕，選了一份看著最便宜的88元清湯麵，點擊下單。
抬起頭，孔銘衝著開放式廚房的方向喊了一聲，“老板，清湯麵別放香菜啊。”
廚房裡。
範理正拿著長筷子在滾水裡撈麵，聽到聲音，動作頓了一下。
店裡的清湯麵，配料表裡從頭到尾就沒有香菜啊。
“好的。”範理隨口應下。
孔銘轉過頭，衝著鄭輝挑了挑眉，下巴微揚，臉上滿是得意，“怎麼樣？我就說顧客是上帝。我讓他不放，他就不放。”
鄭輝無奈地歎了口氣，把水杯放下說道，“他這的清湯麵，本來就沒香菜，隻有蔥花。”
孔銘臉上的笑容僵住。
大堂裡幾桌熟客聽到了這邊的動靜，紛紛轉頭看過來。
孔銘麵子有些掛不住，清了清嗓子，再次衝廚房喊道，“老板，那不要放蔥花。”
這回總行了吧。
範理把撈出的麵條放進碗裡，拿起大鐵勺，舀起一勺清亮的湯底。
“那不行。”範理手腕翻轉，熱湯注入碗中，聲音不大，卻清清楚楚地傳到大堂。
孔銘愣住了，“咋不行了？我不愛吃蔥花。”
花錢吃飯，連蔥花都不能免？
範理手指捏起一小撮切得細細的翠綠蔥花，撒在麵條頂端。
範理端起托盤，示意舒書出餐，這才看向孔銘的方向解釋道，“這碗麵的湯底是老母雞和金華火腿熬出來的，滋味醇厚。那點蔥花不是讓你嚼著吃的。它遇熱湯瞬間激發的辛香，剛好能中和掉肉湯的厚重，達到味道的平衡。少了一點蔥花，湯就膩了，這碗麵也就毀了。”
大堂裡安靜下來。
這番話說得有理有據，完全把一碗麵上升到了廚藝美學的高度。
孔銘張了張嘴，找不到反駁的詞。
不就是一撮蔥花，有這麼玄乎？
很快。
。前麵銘孔和輝鄭在放別分麵湯清碗兩將，來過走盤托著端書舒
。騰升氣熱
。去看頭低銘孔
節章整完看查𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨到請
。香清的特獨股一出發散正，下泡浸的溫高在，花蔥的綠翠粒幾著浮漂上麵。中水湯的底見澈清在臥盤地齊整條麵的長細，裡碗瓷白
。味鮮厚醇的合混腿火與雞母老了開打間瞬，匙鑰把一是像香蔥股這
。下一了動滾結喉銘孔
。啊香好
。裡嘴進送，條麵子筷一起挑接直，了花蔥不花蔥麼什顧不也，子筷起拿
。開化尖舌在汁湯的上條麵在裹包，著接緊。香麥的然天粉麵著帶感口的牙彈道筋
。甘回的儘無下留隻，空而掃一感重厚的留殘裡腔口將，境過風清同如，間瞬的條麵下咽在，香蔥的淡淡絲一那而，門腦衝直味鮮的腿火和雞母老級頂
。緊收然驟手的子筷著握，大睜地猛睛眼銘孔
！膩發則分一少，味搶則分一多是就這！衡平叫就這
”……溜吸溜吸“
。吃猛頭埋接直銘孔
。鐘分三
。裡嘴進倒湯口一後最將，子脖起仰，來起端碗大把銘孔，湯帶麵連
。氣口一了出長銘孔
！了吃好太
。了值太是直簡得花錢塊88這
。理範的裡房廚向看地灼灼光目，嘴抹了抹銘孔
！了懂底徹他，了懂
。步地的疵求毛吹了到經已，求追的道味對，控把的材食對。師大的世隱是對絕板老這
”！啊香好，花蔥點放多，碗一來再我給你！了神得配花蔥這！了棒太麵這，板老“，道喊門嗓著扯，子嗓清了清銘孔
。放多要在現，花蔥要不才剛
。怪不怪見就早們客食的裡堂大
。銘孔向看身過轉，擦了擦巾紙過扯，手洗邊槽水在站正理範
