【第469章 來了啊，小餘】
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誰家大清早起來吃見手青炒飯？
“早上能吃。”係統的回答依舊簡短。
範理無語了，“我還知道半夜能吃呢。可問題你是早餐係統啊！”
係統開始不說話了。
範理摸了摸下巴，腦子裡靈光一閃。
他好像明白了係統的邏輯。
這就跟之前的辣椒水泡飯一樣。雖然非常少見，甚至有些離譜，但隻要理論上有那麼一小撮人，在早上吃過這玩意，係統就能把它判定為“早餐”。
照這個邏輯推演下去……
範理的思緒開始越漂越遠。
你說早上有沒有人吃帝王蟹？大龍蝦呢？又或者，烤全羊？
是不是隻要有人早上吃過，你就能給我簽出來？
範理越想越覺得這係統簡直是個寶藏。
範理坐在沙發上，腦海中快速梳理起見手青炒飯的烹飪步驟。
首先用流水仔細洗淨見手青的泥沙，趁其還未變色，立刻下刀，切薄片。同時備好大蒜片，乾辣椒段，大蔥和新鮮辣椒。
熱鍋，寬油，必須用菜籽油。油溫升高後，將切好的見手青片倒入。持續攪動，耐心油炸十五分鐘以上。直到菌片邊緣微微卷起，水分炸乾，毒素被高溫徹底分解，撈出濾油後。
另起一鍋，留少許底油。乾辣椒段下鍋爆香，緊接著下蔥蒜和新鮮辣椒，炒出嗆鼻的香味。隔夜的米飯提前攪散，倒進鍋中，大火翻炒，讓每一粒米都裹上油脂，做到粒粒分明。
然後把炸好的見手青倒回鍋中，開大火猛烈翻炒五分鐘。等見手青那股特有的奶香味被徹底逼出來後，加鹽調味，直接出鍋。
步驟簡單，純吃火候和食材。
簡稱有手就行。
範理砸吧了一下嘴，回房睡覺。
次日下午一點。
範理雙手插兜，走出天璽小區正門，徑直走向另一側的餘陽包子鋪。
餘陽正彎著腰，把洗乾淨的蒸籠往店裡搬，準備關門。一抬頭看到範理，趕緊在圍裙上擦了擦手，迎了出來。
“範哥。”
範理拉過一張塑料小馬紮坐下，開門見山道，“餘陽，你真打算來我店裡幫忙？”
餘陽眼睛一亮，腰板瞬間挺直，“可以嗎範哥？”
“你早上要自己開店賣包子，下午又要來我這。”
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範理上下打量了他一眼，“你確定身體吃得消？”
“沒問題！”
餘陽拍了拍胸脯，“回去我也沒睡的，我年輕，扛造！”
“行。”
範理站起身，“那工資跟唐落一樣，外加包飯。”
餘陽連連擺手，“別別別，範哥！我能去你那打雜學手藝就是占大便宜了，哪還能要工資啊！”
“少廢話。”
範理不耐煩地打斷他，“我這從不讓員工白乾活。就這麼定了。你收拾完直接過來。”
不等餘陽拒絕，範理轉身就走，背影瀟灑。
餘陽站在原地，看著範理的背影，開始快速收拾東西。
範理推開自己店的玻璃門。
舒書正在擦桌子，唐落站在廚房裡，正對著案板上的一堆東西發呆。
“範哥，你來看看這是個啥情況？”唐落聽到動靜，立刻招手。
範理走進廚房。
案板旁邊，多了一套嶄新的獨立操作台。操作台上擺著專用的菜板，刀具，鍋。
而在操作台中央，放著一個竹筐。
筐裡裝著滿滿的菌子，傘蓋呈暗紅色，菌柄粗壯。
唐落咽了口唾沫，指著那筐菌子，手都在抖，“範哥，這玩意兒你從哪弄來的？現在這季節哪有野生見手青？而且……這玩意兒有毒啊！沒弄熟吃了要見小人的！”
“別一驚一乍的。”
範理說道，“供應商通過特殊培育技術種出來的，無損保鮮空運過來。無毒是不可能的，不過隻要處理得當，就是極品美味。”
“今天上新菜，見手青炒飯。”範理拿起圍裙係上。
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