【第470章 範老板,你終於忍不住要向我們痛下殺手了嗎?】
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緊接著,炸透的見手青回鍋。
開最大火!
猛烈翻炒。鐵勺與鐵鍋碰撞出清脆的金屬聲。見手青的奶香,辣椒的刺激,米飯的焦香,在高溫下瘋狂融合。
撒入細鹽。
出鍋!
四份熱氣騰騰的見手青炒飯被裝進白瓷盤中,擺在出餐台上。
米飯金黃油亮,見手青片呈現出誘人的深褐色,翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒點綴其間。
“吃。”範理端起一盤,走到旁邊的員工桌坐下。
唐落,餘陽和舒書三人餓虎撲食般端起盤子。
餘陽拿起勺子,舀了滿滿一勺,直接塞進嘴裡。
“轟!”
牙齒咬下的瞬間。
見手青邊緣的焦脆感率先反饋。緊接著,中間保留的軟嫩菌肉爆發出濃鬱到極點的汁水。
那是一種複合了肉香與醇厚奶香的味道。
乾辣椒的焦香與小米辣的鮮辣完美中和了油膩。米飯粒粒分明,嚼勁十足,每一粒米都吸飽了見手青的神仙香氣。
餘陽眼睛瞪大,“這……這也太好吃了吧!”
不到三分鐘。
範理吃完最後一口炒飯,放下盤子,抽了張紙巾擦嘴。
“唐落,炸見手青的活,以後交給你了。”
唐落猛地抬頭,眼睛瞬間亮了。核心技術下放!
“十五分鐘,掐表。”範理叮囑道。
唐落鄭重點頭:“範哥你放心!”
當然,唐落炸完後範理自然也要檢查,現在的範理一眼就能看出見手青熟沒熟。
範理站起身,指了指新的廚具,“記住了,這套廚具,切板,刀,鍋,隻能用來處理見手青。絕對不可以接觸其它的食材。聽懂沒?”
唐落和餘陽齊刷刷點頭,有毒的玩意,誰敢開玩笑。
兩人立刻分工忙活起來。餘陽帶上圍裙,展現出紮實的白案功底,切菜備料,動作麻利。唐落則死死盯著油鍋,一手拿漏勺,一手掐著秒表。
接近兩點。
門外的人群已經等得有些躁動。
“昨天放一天假,我餓得眼冒金星!”
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舒書準時推開玻璃門,甜甜一笑:“各位,久等了。”
人群湧入大堂,熟練地走到取號機前掃碼拿號。
劉業一馬當先,一屁股坐在離廚房最近的老位置上。剛準備點單,眼睛一瞥,看到了在操作台前忙碌的生麵孔。
“喲?”
劉業揉了揉眼睛,指著廚房,“這不是小餘老板嗎?你怎麼也跑這來了?”
大堂裡的老食客順著目光看去,紛紛詫異。
餘陽有些不好意思地撓了撓頭,剛想解釋。
唐落下巴一抬,搶先開口道,“各位,隆重介紹一下。餘陽,現在是我師弟。以後就在咱們店裡幫忙了。”
大堂裡安靜了一秒,隨後爆發出哄笑。
劉業笑道,“唐落,人家小餘乾了四年白案,你給人當師兄?”
唐落脖子一梗,“達者為先!先入門的當然是師兄!對不對,師弟!”
餘陽老老實實點頭:“對,師兄說得對。”
對於叫唐落師兄,餘陽也並沒有覺得有什麼不好意思,餐飲界本來就是有這個規矩。雖然範哥還沒有收他們為弟子,但是再怎麼也算記名弟子吧。
李哥在旁邊調侃道,“範老板,招了兩個人,以後你的偷懶時間又多了。”
範理靠在出餐台上翻了個白眼沒接話。
正鬨著,劉業一抬頭,看到了牆上的電子菜單。
“臥槽!”
劉業驚呼出聲,“上新菜了?!”
電子屏最下方,多了一行醒目的紅字。
【見手青炒飯】:388元/份。
“見手青?!”
一個戴眼鏡的年輕人倒吸一口涼氣,“這不是滇省的玩意嗎?這季節哪來的?”
“重點是季節嗎?重點是這玩意有毒啊!”
劉業瞪大眼睛道,“我靠,吃這玩意要見小人的。範老板,你終於忍不住要向我們痛下殺手了嗎?”
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