次日。
清晨六點。
天剛蒙蒙亮。天璽小區正門另一側，餘陽包子鋪的蒸籠已經冒出白煙。
唐落身前擺著一個大號不鏽鋼麵盆，沒有像往常那樣憑感覺加水，而是盯著旁邊的水溫計。
“十度。”
唐落端起水盆，一點點倒入麵粉中。
雙手探入麵盆，快速攪動成絮狀。隨後把麵團倒在案板上，深吸一口氣。
手掌根部發力，向前推，再拉回，折疊。
案板上發出規律的聲響。
“砰……砰……”
聲音逐漸變得沉悶紮實。
餘陽在旁邊調著肉餡，聽著這聲音，停下手中的筷子。
“麵筋起來了。這聲音比昨天厚實多了。”餘陽給出判斷。
唐落額頭冒汗，雙手沒停。
昨天下午範理教的“麵聽聲”，他晚上在床上空手比劃了半宿。此刻真正上手，那種依靠手掌摩擦力讓麵團內部升溫的奇妙手感，讓他異常興奮。
另一邊。
餘陽將蔥薑水倒進肉糜，順時針快速攪打。
他完全摒棄了自己以前的手法，腦子裡全是範理昨天示範的畫麵。分次加水，感受肉餡阻力的變化。
半小時後。
第一籠鮮肉包上汽開蒸。
白色的水蒸氣順著竹籠縫隙升騰，帶著發酵到恰到好處的麥香。
“時間到。”
餘陽關火，揭開蒸籠蓋。
白汽散去。一個個白白胖胖的肉包靜靜躺在籠屜裡。
唐落迫不及待地捏起一個，燙得在手裡直顛。一口咬下。
麵皮的鬆軟度極高，咬下去有明顯的回彈。肉餡緊實抱團，豐盈的汁水在口腔裡迸發。雖然遠達不到範理那種誇張程度，但這品質，放在外麵任何一家早餐店，絕對是招牌級別。
兩人對視一眼，皆是眼睛一亮。
下午一點半。
範理晃悠著走到店門前。推開玻璃門，空調冷風迎麵吹來。
廚房裡，唐落和餘陽已經忙開了。
各種配菜切得整整齊齊放在不鏽鋼盤裡。
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時間指向上午一點五十分。
店內外的人已經多了起來。
快兩點。
範理正準備叫舒書開係統營業。
這時候，店外四個人並肩走來。
走在前麵的是何廣昌和柳元木。
何廣昌手裡緊緊握著一個黑色的圓筒包裝盒。
跟在他們身邊的兩個男人年紀相仿，穿著正裝。
“老何，你這寶貝我都眼饞五年了。”
一個穿著灰西裝的老頭打趣道，“今天就這麼送出去了，晚上睡得著覺？”
何廣昌沒接話，臉頰上的肉不自然地抖動了一下。
四人推開門走進店裡。
範理轉過頭，眼睛一亮，立刻放下手裡的菜刀，在圍裙上擦了擦手，快步迎了上去。
“何會長，中午好啊。”範理滿臉笑容道。
何廣昌看著範理那直勾勾的眼神，乾笑兩聲，“咳咳，範師傅，答應你的魚竿。”
說著，何廣昌將漁具盒遞了過去。
範理伸手握住漁具盒的一端，往自己這邊拉了一下。
沒拉動。
何廣昌的手指死死扣在盒子上，指節用力，手背上的青筋都鼓了起來。
“何會長？”範理挑眉。
“範師傅，這竿子……你可得悠著點用。”何廣昌喉結滾動，肉疼的說道。
“懂，我都懂。”範理笑容不變，手上再次發力。
兩人就這麼握著漁具盒，在出餐台前僵持了兩秒。
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