應聲而開,蛋液順滑地落入瓷碗。
他右手拿著一雙竹筷,極快地攪動起來。
“噠噠噠噠……”
筷子敲擊碗壁的聲音清脆悅耳,像是一段短促的小鼓點。
“哎,這聲音好聽!”
張強在竈底下跟著節奏拍著大腿,
“鋒子,你這哪是做飯啊,你這真不是在奏樂嗎。
你說那些有錢人以前花幾萬塊吃你一頓飯,是不是就為了聽這個響兒?”
“他們是為了聽響兒,我是為了讓蛋液進氣。”
陳鋒停下手,碗裡的蛋液已經被打出了細密的泡沫,
“進氣夠了,下鍋才蓬鬆。”
“這個就叫專業!”張強怪叫道。
陳鋒把剛才煮好的白飯端過來。
那米飯被他攤在洗乾淨的竹簾上,已經微微放涼,粒粒分明。
“可以加火了強子!”陳鋒低喝一聲。
張強立刻往竈膛裡塞了兩把乾柴,火苗猛地向上竄了一截。
陳鋒抄起那口特製的長柄鍋鏟,挖出一塊豬油滑入鍋底。
隨著一聲清脆的“刺啦”,蛋液如金色的流雲般落入鍋中,瞬間脹大。
他眼疾手快地將白飯倒入,手腕猛地一抖。
“哐!哐!哐!”
大鐵鍋在竈台上發出沉重的撞擊聲。
陳鋒的身體隨著鍋的節奏律動著,那原本粒粒分明的白飯,在金色的蛋液包裹下,像是一群歡快的精靈在鍋裡跳躍。
每一粒米都被蛋液均勻地鍍上了一層金邊,在火光的映照下熠熠生輝。
“哇——好漂亮啊!”萌萌忍不住拍起了小手,眼睛睜得圓圓的,“爸爸,米飯變色了!它們變成金子了!”
張強已經徹底看呆了。他離得最近,能感覺到那一股混合著蛋香、米香和豬油焦香的特殊氣味,正像潮水一樣朝他湧過來。
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那是他在沒聞到過的味道。
一種極其原始、極其霸道,直勾勾往靈魂深處鑽的香味。
“這……這就是碎金飯?”張強艱難地咽了口唾沫,喉結上下滾動,
“鋒子,我覺得我這輩子白活了,以前我吃的那些蛋炒飯真的是蛋炒飯嗎?”
陳鋒收火,起鍋。
三碗金燦燦的炒飯擺在了那張有些年頭的八仙桌上,旁邊是三小碗已經煮到粘稠、透著紅豆清香的米粥。
屋子裡很靜,隻有窗外偶爾傳來的幾聲蟲鳴。
陳鋒解下圍裙,拉著萌萌坐下。
他先是用小勺舀起一點粥,吹了吹,送到萌萌嘴邊。
“慢點吃,小心燙。”
萌萌張開小嘴,吸溜了一口。
那紅豆粥入口即化,帶著淡淡的紅豆沙質感,溫潤地撫平了小姑娘奔波了一天的疲憊。
她緊接著又挖了一大口炒飯塞進嘴裡,嚼了兩下,整個人都僵住了。
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