算下來，今天這一趟，魚賣了五十六文，磨刀十四文，賣筐十文，一共八十文！雖然比不上賣書箱胰子，可這是實實在在的、幾乎沒成本的進項，王平安已經很滿意了。
他揣著錢，先去買了五斤雪白的細麵——這可比黑麵貴多了，但今天他想吃點好的。又割了一小條肥瘦相間的五花肉。最後去肉鋪，買了五副豬胰子。胰子生意是根本，不能斷。
回到家，他把東西放下，對正在院裡曬豆角的秀娘說：“今兒個咱包餃子吃。”
“包餃子？”秀娘和小豆都愣住了。餃子，那可是過年過節或者有大事才捨得吃的東西！白麵，肉餡，得多金貴！
“嗯，包餃子。”王平安臉上帶著笑，“夏收累壞了，咱也犒勞犒勞自己，我買了肉和麵。”
秀娘看著那白生生的細麵和紅白相間的五花肉，喉嚨動了動，沒說出反對的話，眼裡卻湧上了歡喜的光。小豆更是高興得蹦起來：“包餃子嘍！吃餃子嘍！”
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說幹就幹。秀娘去和麵，王平安剁餡。他把五花肉細細地剁成肉糜，又去園子裡拔了幾棵小蔥，揪了一把芫荽，洗凈切碎，和肉餡拌在一起，加了醬、鹽調味，順著一個方向攪打上勁。沒有太多的調料，可那純肉和香菜的混合香氣，已經誘人至極。
麵醒好了，秀娘擀皮，王平安包。他包餃子手藝不錯，手指翻飛，一個個元寶似的餃子就立在蓋簾上，肚大邊薄，模樣周正。小豆也湊熱鬧，學著包，雖然歪歪扭扭，可興緻勃勃。
餃子包好了，下了滿滿一大鍋。開水翻滾，白胖的餃子在鍋裡沉沉浮浮，像一群嬉戲的小白鵝。煮熟了撈出來，盛在粗陶大碗裡，白白胖胖，熱氣騰騰，透著麵香和肉香。
“吃餃子嘍！”王平安先給秀娘和小豆各盛了一大碗，又拿出兩個空碗，盛了滿滿兩碗，每碗都有十四五個大餃子。
“秀娘，這碗給狗子家送去。這碗……給對門周叔家小孫子端去。”王平安說。
秀娘點點頭，知道男人是記著別人的好。她先給吳狗子家送去。吳狗子正在院裡劈柴，看見秀娘端著一碗熱氣騰騰、白胖噴香的餃子過來，人都傻了，搓著手不敢接。
“狗子兄弟，夏收辛苦了，平安讓我送碗餃子來，趁熱吃。”秀娘把碗塞到他手裡。
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吳狗子捧著那碗餃子，看著裡麵一個個飽滿的、透著油光的元寶，鼻子一酸，眼眶瞬間就紅了。他嘴唇哆嗦著，半天才哽咽著說：“謝謝……謝謝平安哥，謝謝嫂子……我……我多少年沒吃過餃子了……” 他說的是實話，一個人過，吃飽都難，哪捨得吃餃子。
另一碗，秀娘端到了對門周老倔家。周老倔正蹲在門檻上抽旱煙，他那個五六歲的小孫子鐵蛋在旁邊玩泥巴。看見秀娘端餃子來，周老倔也愣了一下。
“周叔，平安說夏收您也沒少照應，包了點餃子，給鐵蛋嘗嘗。”秀娘笑著說。
鐵蛋早就聞著香味跑過來了，眼巴巴地看著那碗餃子。周老倔看了看孫子，又看了看秀娘，那張總是闆著的臉上神色緩和了些，悶聲說了句：“放著吧。” 算是接了。
鐵蛋立刻歡呼一聲，也不用筷子，小手抓起一個餃子就往嘴裡塞，燙得嘶哈嘶哈，卻捨不得吐，鼓著腮幫子猛嚼，小臉上滿是幸福。“爺爺，真香！肉！是肉！”
周老倔看著孫子狼吞虎咽的吃相，沒說話，隻是默默地又裝了一鍋煙，看向王平安家院子的目光，多了些複雜的、說不清的東西。遠親不如近鄰，這話，有時候在實在東西麵前，才顯得真切。
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