摸又不敢摸，眼睛亮得驚人：“這……這就是豆腐？真成了？”
“成了！咱家自己做的豆腐！”王平安用刀，小心地將那方豆腐切成大小均勻的方塊。切麵光滑，沒有氣孔，散發著純凈濃鬱的豆香味。
他迫不及待地切下一小塊，什麼調料也沒放，直接放進嘴裡。豆香瞬間充滿口腔，口感細膩柔滑，略帶一點點石膏的清香和回甘，雖然比起他前世吃過的豆腐似乎還嫩了點，水分稍多，但這確確實實，是成功的豆腐！是自己親手做出來的！
“快嘗嘗！”他又切了兩小塊，遞給秀娘和小豆。
秀娘細細咀嚼著，那陌生的、純粹的豆製品滋味在舌尖化開，比她以前在鎮上偶爾見過的、顏色發黃的豆腐不知好了多少。她看著王平安因為成功而熠熠生輝的眼睛，心裡湧起滔天巨浪般的崇拜和自豪。這個男人，真的做到了！把豆子，變成了豆腐！這在她看來，簡直是神仙才會的法術！
小豆更是吃得眯起眼：“爹，好香！好甜！真好吃！”
自家做的第一鍋豆腐，雖然略嫩，但豆香味十足。王平安當天就用它做了好幾樣菜。嫩豆腐加了點醬和蔥花清蒸，原汁原味；切塊用一點點油煎到兩麵金黃，外焦裡嫩；和雞蛋一起打散，加了鹽和蔥花，蒸成嫩滑的雞蛋豆腐羹；還用家裡曬的豆角乾和一點點肉末，燉了一鍋鹹香下飯的豆腐煲。
小小的飯桌上，擺滿了豆腐做的菜。雪白的，金黃的，嫩滑的，焦香的……豆製品特有的香氣混合著油脂和調料的味道，瀰漫在整個屋子裡，甚至飄出了院牆。小豆吃得頭都不擡，覺得這幾天像是天天在過年。秀娘也每樣都嘗了，覺得從沒吃過這麼豐盛又新奇的飯菜，看王平安的眼神，簡直像是在看一個會點石成金的活神仙。
王平安心裡也高興，但沒忘本。他讓秀娘用個大陶盆，裝了大半盆切好的豆腐，給林家送去。“給爹娘和哥哥嫂子們都嘗嘗，就說咱家自己做的，管夠！”
秀娘高高興興地去了。林家那邊，看到這白嫩水靈的豆腐，聽說竟是王平安自己做的，全家都震住了。林老憨拿著筷子，夾了一塊顫巍巍的豆腐看了半天，才送進嘴裡，細細品了，半晌沒說話，隻是重重嘆了口氣，對林嬸說：“老婆子，咱秀娘……真是撿到寶了。這王平安……他是從哪學的這本事？這豆腐……這手藝……” 他激動得不知說什麼好。這年頭，誰家有做豆腐的手藝，那是能父傳子、子傳孫，養活幾代人的吃飯營生！女婿竟然不聲不響就琢磨出來了！
林嬸更是歡喜得抹眼淚，拉著秀娘的手不住地說：“好，好，平安有本事，你跟著他，娘就放心了，放心了……” 林大壯和張大花，圍著那盆豆腐嘖嘖稱奇，對王平安佩服得五體投地。孫巧娘害喜，胃口不好，可對這嫩滑的豆腐卻吃了不少，直說好吃。林二牛不在家要是知道了，不知道得怎麼高興呢。
王平安又切了大大一方豆腐，用荷葉包了，親自給村長趙有德送去。
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“趙叔，在家呢？”王平安在院門外喊。
趙有德出來，看見他手裡的荷葉包，又聞到他身上還未散盡的豆香味，心裡已猜到了幾分：“平安啊，進來坐。你這是……”
“趙叔，二舅哥教我試著做了點豆腐，成了。頭一鍋，送來給您和嬸子嘗嘗鮮。”王平安把荷葉包遞過去，打開，露出裡麵潔白方正的豆腐。
趙有德看著那豆腐，眼睛都直了。他拿起一塊，仔細端詳，又聞了聞，確實是好豆腐！“這……這真是你做的？”
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