「好多啦!」兕子用力點頭,小臉上滿是歡喜,「阿娘現在能抱兕子好久,從前抱一會兒就咳,現在幾乎不犯了!阿耶誇鍋鍋厲害,兕子也覺得鍋鍋最厲害!」
話音剛落,兕子忽然低低地驚呼一聲,一溜煙鑽到石桌下,蹲在地上瞪圓了眼睛,直直地盯著那隻野兔。
「鍋鍋,這是什麼?」小胖手指著兔子,滿是驚奇。
「山裡的野兔,採藥時順手逮到的。」王知還挪開竹簍,把野兔露了出來。
野兔縮成一團,長耳朵緊貼著後背,鼻尖不停地聳動,眼珠裡滿是驚懼,被捆住的四肢時不時輕輕地掙紮一下。
「好小隻……耳朵好長,毛毛好軟,它怎麼不動呀?是不是害怕了?」
兕子幾乎趴在地上,臉蛋離兔子極近,看得目不轉睛。
「身子被捆著,自然害怕。」 看書首選,.超順暢 ,提供給你,的閱讀體驗
「它咬人嗎?」
「急了也會咬的。」
兕子立刻收回了小手,目光卻仍舊黏在兔子身上。看了片刻,轉頭朝長樂喊:「大姐快來看,好可愛的兔兔!」
長樂走近俯身望去,眼底也漾起了幾分柔和。
野兔長得靈動秀氣,雖然被捆縛著,卻不見狼狽,自有山野生靈的靈氣。
她順勢蹲下身,指尖輕輕地碰了碰兔毛,觸感柔軟溫熱。
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「郎君運氣真好,採藥還能碰上這樣的野味。」長樂抬眼說道。
「自己送上門來的,不收下反倒可惜了。」王知還笑道,「正好你們來了,今晚加道菜,留下吃飯吧。」
長樂微微一愣,正要推辭,兕子已經拍著手蹦跳起來:「好呀好呀!兕子要吃鍋鍋做的飯!」
話已至此,長樂隻得淺淺一笑,欠身道:「那便叨擾郎君了。」
「談不上叨擾,我一個人吃飯也是開火,多添兩雙碗筷罷了。」
王知還拎起野兔,拿舊麻布蓋住,往灶房走去。
兕子正要跟進去,被長樂攔下了:「灶房裡有火有刀,你別去搗亂,陪阿黃它們玩一會兒。」
兕子不情願地撅起嘴,但很快就被阿黃蹭著腿逗樂了,追著貓狗在院子裡跑鬧,小院頓時熱鬧起來。
長樂在石凳上坐下,目光掃過桌上剩的米湯和半塊煎饃,眉頭微微蹙起。
這人對藥材事事都做得精細,對自己的飲食卻這般潦草敷衍。
灶房裡,王知還下手利落。
野兔還在麻布下輕輕掙紮,他手起刀落乾脆地了結了它,隨後放血、剝皮、開膛、去除內臟,整套動作行雲流水,熟練老練。
兔肉斬成塊,兔頭劈開挖乾淨血水。家裡存的乾辣椒、花椒、老薑、蒜瓣一一取出來,平日裡一個人吃飯懶得動火,今天正好派上用場。
灶膛裡的柴火燒得正旺,鐵鍋燒熱淋上菜油,油溫升高後,下薑片和蒜瓣爆出香味,再倒入兔肉塊用大火翻炒,炒到皮肉收緊、微微發黃,淋上黃酒去腥,倒醬油上色,加入筍乾和香菇,加水沒過食材,蓋上鍋蓋慢慢燜煮。
紅燒兔肉在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡,醬香順著鍋蓋的縫隙往外漫,漸漸鋪滿了整個小院。
另一口鍋空著留用,兔頭瀝乾水備用。
麻辣兔頭要現做才香,得等紅燒兔肉燉到七八分熟,再另起一鍋爆炒,掐著吃飯的點入味正好。
小半個時辰後,紅燒兔肉先出鍋了。
揭開鍋蓋熱氣蒸騰,肉塊醬色油亮,筍乾和香菇吸飽了肉汁,濃香撲鼻。
王知還盛出一大陶碗,又端來涼拌的野菜和熱騰騰的白米飯,在石桌上一一擺好。
阿黃和小黑蹲在桌下仰頭等著,尾巴搖個不停。貓兒們也湊過來,在人腿間鑽來鑽去。
兕子被香味勾了回來,趴在桌邊猛吸鼻子:「好香好香,香得兕子鼻子都要掉啦!」
長樂起身走近,望著碗裡的兔肉,肚子裡忽然空落落地覺得餓。
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