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"": "謝知微最終還是用好評卡換了治愈力。
不過使用之前,她還是相當正經做完了這頓飯的。
蝦仁蒸蛋,用小碗,做了五人份的。
番茄牛腩、蒜蓉粉絲蒸扇貝、西蘭花炒木耳和山藥排骨湯,做足了八個人的分量。
畢竟將軍府來的那兩個侍衛,瞧著人高馬大的,飯量指定也不差。
灶膛裡柴火劈啪作響,鍋氣蒸騰。
謝知微挽起袖子,眼神專注。
她先從食材大禮包裡取出食材。
此處不得不說,係統出品,果然好。
青蝦仁飽滿粉·嫩、牛腩塊色澤紅潤。
扇貝鮮活,甚至還帶著海風的氣息。
西蘭花翠綠緊實、山藥潔白脆嫩,還有各色調料,琳琅滿目鋪滿了灶台。
先做的,是蝦仁蒸蛋。
她先磕開幾個雞蛋,容蛋液滑入粗陶碗中。
加少許細鹽和溫水,用筷子輕盈地攪打,直至蛋液與水完美融合,泛起細密均勻的泡沫。
打好雞蛋後,用細密的篩網過濾掉氣泡和未打散的蛋白。
如此,就能得到一碗溫潤如玉的蛋液。
蝦仁處理好後,用清酒和鹽輕輕抓醃片刻,去腥提鮮。
蛋液碗封口,小心放入水已滾沸的蒸鍋中。
待蛋液邊緣凝固,中心仍微微晃動時,蝦仁均勻鋪在柔嫩的蛋羹表麵,再放回去,小火繼續蒸煮。
不多時,蝦仁由粉轉紅,蜷縮如花,蛋羹則凝若羊脂白玉,細膩光滑得能映出人影。
揭開刹那,濃鬱蛋香混合著清甜的蝦鮮氣撲鼻而來。
係統本是在屋裡照顧那些個傷員的,這會兒卻聞著味就鑽到廚房來了。
謝知微讓它回去做事,它卻死乞白賴非要留在廚房幫工。
謝知微:“……”
做飯時她不喜分心,便不與係統多扯皮,將蒸蛋放在蒸鍋中溫熱著,就開始做接下來的番茄牛腩。
這道菜,做起來倒不算麻煩。
鐵鍋燒熱,倒入少許油。
油熱後,將拍散的薑塊、蔥段下鍋爆香。
瀝乾水分的牛腩塊傾入鍋中,“滋啦”一聲,熱油就立刻激發出了肉香。
係統在旁邊瘋狂抽·動鼻子,隻恨不能立刻下筷子。
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