張萬磊怏怏地往回騎，路過鎮上的亮子飯店時，看到王亮正蹲在門口抽菸。
王亮是他的小舅子。
看樣子今天生意不好，竟然沒在後廚忙活。
張萬磊停下車。
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王磊招呼道：「姐夫，吃過沒？沒吃的話我去給你炒兩個菜，帶回家吃。」
「吃過了。」
張萬磊問道，「亮子，你猜我中午吃了什麼？」
王亮撇撇嘴：「我哪能猜到，姐夫，別賣關子了，快點說吧。」
張萬磊興高采烈的把自己買白菜、燉白菜、吃白菜的過程描述了一遍，重點強調了「神仙級別」的味道。
王亮聽完，一臉不信。
他開飯店五六年了，天天去菜市場淘貨，對各種蔬菜簡直比對自家老婆還熟悉。
「姐夫，不是我頂你，白菜它就是白菜。」
王亮搖頭，「就算是新鮮的，甜那麼一丁點，也不至於像你說的那樣。我這兒天天白菜溜肉片、白菜燉豆腐，做膩了都。」
張萬磊見小舅子不信，勁頭上來了：「你小子還不信。等著！」
他騎上車，一扭電門，疾馳而去。
不一會兒手裡拎著兩顆大白菜回來了。
然後拉著王亮進飯店後廚，「你現在就做一盤，不好吃我把你香爐裡的香灰吃了。」
王亮樂了：「行，姐夫，這可是你說的。」
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正好，此時進來幾個男人。
他們找了個桌子坐下。
其中一個喊道：「老板，一盤花生米，涼拌豬耳朵，再來兩個家常熱菜。」
「好嘞。」
王亮應了一聲，然後對張萬磊說道：「我就用你拿來的白菜客人做一盤，我也跟著開開眼。」
灶火升騰，王亮先炒了個辣椒雞蛋。
然後又切肉、爆鍋。
不一會，白菜燉粉條出鍋了。
「咦？」
身為廚師，王亮的嗅覺比常人敏銳數倍。
他心中暗驚，這菜的味道和往常炒的不一樣。
聞著就香。
他用鏟子挖了一塊白菜放入嘴裡。
口感軟爛，香甜得讓人想吞掉舌頭。
「臥槽……」
王亮驚叫一聲，「這白菜也太好吃了吧。」
這時，
大廳裡客人催道：「老板，還差一個菜呢？酒都喝乾了。」
王亮趕緊讓老婆把白菜粉條端了過去。
……
大廳裡的四個人是常客了。
都是附近的工人，乾完活兒常來聚聚。
「哎，這家店的菜也就那麼回事兒。」
剛才催菜的瘦高個夾了一粒子花生米，一邊嚼著一邊說道，「口味一般，菜品也老，下次咱換家店，聽說南頭新開的那家不錯。」
「行啊，下次換一家，這家的菜我都吃膩了。」
另一人附和道。
正說著，一盤熱騰騰的白菜粉條上了桌。
瘦高個隨手夾了一筷子白菜進嘴。
原本還要繼續吐槽的話，直接卡在了嗓子眼裡。
他愣住了。
「咋了？燙著了？」
瘦高個沒說話，一筷子連著一筷子，不停的夾著白菜。
其他三人發現不對，紛紛動筷。
這一吃，瞬間安靜了，隻剩下急促的咀嚼聲和吸溜粉條的聲音。
「臥槽，這是啥白菜？」
「這味道……我媽都沒做出過這種味兒，太鮮了。」
「剛才誰說要換家店的？老子以後天天來這兒，這白菜真是絕了。」
幾個人搶瘋了，一盤白菜粉條不到三分鐘就見到了盤底，剩下的湯汁都被瘦高個拿饅頭擦得乾乾淨淨。
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