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釀酒初期的步驟略為繁瑣，需要十二分的小心仔細。
稍有不慎，哪怕隻是葡萄清洗不到位，都可能影響整批酒水的品質。
但當宋玉枝重新溫習了一整遍步驟，將所有環節做到爛熟於胸，把一係列工作拆成小任務，讓呂掌櫃分派下去後，釀製這葡萄酒就不算什麼麻煩事了。
到了現下，宋玉枝手頭有上百斤釀好的葡萄酒，並且未來二三十天就能再收成一批新的。
故而宋玉枝當即應道：“諸位放心，這‘羅浮春’我們酒樓是準備長供的，並不會不夠售賣。至於定價，這樣一壺，要價百文。若是貴客覺得一壺不夠，也能買散酒，折算下來，這樣一杯也就十文錢左右。”
一壺酒賣上百文，如果是豐州城的宋記食肆出售，那絕對跟天價無異。
畢竟在偏遠北地，很多人家一個月的嚼用也就一兩銀子左右。
而在京城，大酒樓裡的酒水就是貴價貨，別說是上百文錢，便是幾兩銀子也有。
若是上了年份的名酒，那更是有市無價，價等金璧！
能一口就品出那新法釀製的葡萄酒的非凡之處的食客，都是真正的酒客。
聽過宋玉枝的報價，這些人自然也不會覺得貴。
恰恰相反，他們還覺得這價格挺實惠——酒水不是飯食，不是一下子就吃完的。
一壺好酒搭配上一二碟下酒小菜，夠他們和三五好友小酌半日。
若是打回去省著點慢慢喝，則更是夠喝十天半個月的。
在京城這樣的地界來說，怎麼也不算多麼高不可攀的消費！
“我這正好有水囊，掌櫃的給我打一壺！”
“我出來的匆忙，沒帶水囊或者罐子，算了，掌櫃的也給我來一壺，我在這慢慢喝。”
“一壺我喝不完，也不愛喝開過封的隔夜酒，有沒有兄台跟我拚桌的？”
酒客們熱情高漲，買酒的買酒，進店的進店。
而隻要等他們進入酒樓，就會發現裡頭已經修葺一新，裝潢風格雖然不算多奢華，但典雅素淨卻又不失大氣，不輸給那“君又來”什麼。
更難能可貴的是，時下還未到酷暑，很多剛開業的酒樓、食肆為了控製成本，並不會在鋪子裡用多少冰。
而珍饈百味樓則不然，隻見大堂的正中央就擺了一座一人高、潔白無瑕的“冰山”，各個角落更是都放了冰盆，使得整個大堂都感覺不到一絲暑熱！
當然了，以宋玉枝的經濟狀況，冬日裡沒來得及儲冰的情況下，剛開業倒也舍不得花費幾百兩銀子買冰。
這“冰山”，連帶地窖裡的冰，都是霍繁星送來的開業賀禮！
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前些日子，她對著宋玉枝耍了通脾氣，當時就被宋玉枝哄得氣順了，主動說要給宋玉枝準備一份厚禮賠罪。
後頭霍繁星和福福回去商量了一番，都覺得以她們對宋玉枝的了解，真要送真金白銀、珠寶古玩那些，宋玉枝肯定是不會要的。
最終，霍繁星決定送上這些冰。
這些都是她婆家從前風光時，在冬日裡存下的冰，當時也沒費多少銀錢。
如今她婆家勢微，行事低調，再不好鋪張浪費，這地窖裡的冰不好放到台麵上用，又拉不下臉直接運到外頭去賣。
霍繁星便動用了自己嫁妝裡的私房，用合適的價格買下來，既在公爹婆母麵前表了孝心，也讓宋玉枝不好拒絕她這份實惠合用到極致的禮。
一眾客人並不知道這些，隻覺得宋玉枝這東家對自家酒樓充滿了信心，相信自家酒樓在剛開業的時候就會客似雲來！
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