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一眾賓客都有些意動，但誰也沒有先動筷子，隻用餘光瞄著主位上的蘭貴妃和桂嬤嬤。
“嬤嬤今日問這個、說那個的，不就是等現在麼？快動筷吧。”蘭貴妃排揎了桂嬤嬤兩句，率先拿起了手中的銀筷。
桂嬤嬤還是那副寵辱不驚的模樣，用筷子夾過一個蝦魚筍蕨兜。
其餘賓客這才跟著開動。
那蝦魚筍蕨兜的綠豆皮晶瑩剔透，極為輕薄，輕輕一咬，入口即化，綠豆的清香在口中蔓延開來，其後便能吃到裡頭的餡料——筍丁清香鮮嫩、蕨菜芬芳爽脆，蝦仁和魚肉鮮嫩可口。
加上宋玉枝特調的鹹鮮中、帶著一點胡椒微口感的醬汁，使山珍和鮮味互相融合，味道更加濃鬱和豐富……
尤其是此時宴席接近尾聲，一眾賓客吃多了口味濃重的葷食，再品嘗這蝦魚筍蕨兜，便仿佛置身在春日的山間一般，越發覺得清爽和暢快。
有人訥訥道：“這菜肴真的是武安侯夫人現學的嗎？”
這菜肴看著並不複雜，但餡料裡頭的食材不少，一個配比不好，食材之間就會“打架”。
絕對不會像現在似的，各色食材相輔相成，渾然一體，好像它們天生就該如此搭配似的。
這要是擱普通的廚子身上，其中的配比不知道要花去多少功夫鑽研。
而且別忘了，這道菜是春季的菜肴，裡頭本應用到的鮮筍和蕨菜不好尋摸，宋玉枝用了泡發的筍乾和蕨菜乾代替。
饒是這樣，她做出的蝦魚筍蕨兜都不曾有半分失色！
蘭貴妃吃過一個，擱了筷子，要笑不笑道：“這問題，本宮可答不上來。要不還是問問桂嬤嬤吧，她總是比一般人有‘高見’。”
一眾賓客遂齊齊看向桂嬤嬤——
“嬤嬤快說說，武安侯夫人這道蝦魚筍蕨兜做的如何？”
“是啊，我們吃著都是極好的，但也不確定正宗宮廷口味是不是這般。還是得請桂嬤嬤品評。”
桂嬤嬤一成不變的神色總算有了些變化，少了幾分鎮定，多了幾分驚訝和尷尬。
瞧她這邊，眾人心中自然有了計較。
蘭貴妃用帕子拭了拭唇角，閒閒地道：“嬤嬤不說話，可是覺得我們枝枝這道菜做的不好，又不想在人前下她臉麵？不礙事，本宮讓她再做一份，帶回宮裡去，請陛下喚禦廚分辨便是。”
前頭桂嬤嬤抬出皇後來彈壓蘭貴妃，蘭貴妃現在也是有樣學樣，抬出了建元帝。
今日這事真要是鬨到建元帝麵前，可就不是小打小鬨了。
桂嬤嬤隻能開口道：“不敢勞煩陛下。武安侯夫人這道菜做得極為正宗，口味更是極其鮮美，比老身從前吃過的更上一層樓。當真是青出於藍。”
宋玉枝心道那是自然，她所做的蝦魚筍蕨兜可是擱了自製的味精和蠔油的。
雖然用量不多，不會掩蓋食材本身的鮮美，但到底是領先這個時代的調味品，口味上必然會高出一截。
麵上，宋玉枝也不顯，隻笑盈盈道：“謝嬤嬤誇讚，青出於藍不敢當，隻是僥幸罷了。”
僥幸知道這道蝦魚筍蕨兜更廣為流傳的名字，又僥幸大概知道一些基本的步驟。
這話一說，眾人見桂嬤嬤也不再作妖了，少不得出聲幫腔。
有賓客道：“武安侯夫人別自謙。我也是自小跟我娘學過幾手廚藝的，別說像先前似的，隻給我幾十個字的食方，就算是現下……現下我嘗過侯夫人您做的，讓我照著做，我也沒把握能把其中的餡料，調配的這般可口。”
有人隻分得一個，仍沒覺得吃夠，便跟著說：“侯夫人可得把這道菜加進您家酒樓的菜單裡，下回來，除開我們的家鄉菜，我們還想繼續吃這道菜呢！”
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蘭貴妃想到了什麼，唇邊泛起一個促狹的笑，“這事我幫著枝枝應了。畢竟是桂嬤嬤特地‘教授’她的宮廷食方，當得起一家酒樓的招牌，哪兒能隻做這麼一次就束之高閣呢？”
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