杜康最終：「好消息是，我是舀出來實驗的，別人我就不知道了。」
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王夫子鬆了一口氣：「世上還是好人多的。」
杜康繼續：「壞消息是，我做醬油是自己吃的，不賣。」
王夫子生氣：「豈有此理，他們做醬的怎麼這樣？」
章曠：「王夫子，食品安全這個事兒，可以作為我們應天食品公司的宣傳手段之一。」
王夫子一想，還真是。
自己都能氣著，別人也一樣，的確有商機。
王夫子這才想起低頭去看自己倒出來的醋。
奇異的事情發生了。
在瓶子裡，能看到醋蟲湧動。
滴出來後，看不清楚了！
這一滴醋落地後雖然邊緣依舊在動，但是看的沒那麼清晰了。
這是為什麼？
王夫子疑惑：「瓶子裡看得清，倒出來看不清？難道瓶子能放大？」
章曠笑著：「王夫子你也發現了一個研究課題，你可以去研究了。」
王夫子沒想到自己也能發現研究課題：「等事後我再去研究，先說說細菌的事兒。」
章赤：「那我繼續說了。」
「杜康的推測，我認為是很有道理的。」
「首先，這些能動的東西一定是某種蟲吧？雖然看不完全清楚，但我想你們不會反對這一點吧？哥？老頭？」
王夫子：「叫我王夫子。」
章赤擺手：「都一樣，我們繼續想，這些蟲，肯定是吃某種更小的東西的，在加上太歲的出現，是不是從兩個不同的方向證明了某一種微小到看不見的生物的存在？」
章曠擺頭：「你們這個推斷不嚴謹。我舉個例子。」
「如果說醋蟲的食物，不是你們推測的『細、菌』，而是醋本身呢？」
章赤嘿嘿一笑：「我也是這麼想的，所以，我們多做了一個實驗。」
「我用能養人的幾種食物，分別做了幾種水。」
「當然了，用杜康的經驗，我們把水燒開，把水裡麵本身可能有的生靈都給煮死了，然後放涼，才開始兌水。」
「其中，兌了糖的水，能讓太歲變大！」
章曠挑眉，沒想到章赤還挺聰明的。
章赤：「然後杜康又把養大的太歲單獨拿出來，用沒有糖的水裝起來，避免再出現『醋蟲吃糖』的推斷。又濾出了很多醋蟲，裝進太歲裡麵。」
章赤拿出了第二個玻璃瓶：「能活，而且活的特別好。」
醋蟲的確在吃太歲中的某種東西。
也就是預想中那種細菌。
杜康點頭：「這種東西，就和菌子一樣，能夠聚在一起變大，變成傳說中的太歲一樣，所以我覺得它也是一種菌子，而它本體應該小到肉眼根本看不見，於是章赤提議把它叫做細菌。」
這就是細菌的整個發現和論證過程。
從正反兩個方麵證明了細菌的存在，同時還排除了乾擾項。
除非有人證明光喝水不吃飯也能養人不死，否則這個推斷就幾乎是成立的。
章曠：「有理有據，讓人信服，好，那這種生物就叫做細菌。」
「可是，蟲有那麼多種，魚有那麼多種，鳥有那麼多種，走獸也有那麼多種，細菌肯定不止一種。」
「那我們，應該用發現它的醋命名，它能讓醋變得更酸，那就叫醋酸菌。而醋中的蟲吃醋酸菌為生，就叫醋蟲。」
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王夫子：「這……個發現，有什麼用？」
章曠：「這個發現太有用了，第一我們發現了酒是怎麼變成醋的，隻要加入醋酸菌，再擋住光照，酒就很有可能變成醋。」
「同理我們也能推斷出怎麼防止酒變味兒了，那就是曬太陽，雖然敞開曬酒會泡酒，但我們現在有玻璃了，就可以保存好酒不變質了。」
章曠沒有明說，掌握了這個原理後，釀酒對同代人已經是技術碾壓了。
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