沈離離被虎子這番安慰惹得哭笑不得。
什麼死不死的。
她要活！
好好活！
「虎子哥，沒事的！鄭家姐姐說了，就是讓我燒頓飯而已。我照辦就是！」沈離離擦掉眼淚鼻涕，渾身又充滿了力氣，「我會好好做！」
她打起精神進了鄭家後廚。
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鄭家不愧是雲水縣第一富商，這灶房比虎子他們家茅草木屋的全屋麵積都大。
縱深大概有二十米長，可以同時燒七口大鍋！
灶膛裡的火日夜不熄，燒得紅旺。
靠牆放著一溜烏木案板，案板上碼著整排的調料罐——鹽、醬、醋、花椒、茱萸、豆豉、薑、蒜……
應有儘有。
房樑上掛著風乾的臘肉和火腿。
牆角竹筐裡堆著剛從地裡拔回來的新鮮菜蔬，還帶著露水。
不難想像出，平常這裡邊繁忙熱鬨的景象。
不過，因為沈離離堅持說，別人在旁邊，她就做不出來飯，因此，鄭招娣屏退了其他人。
灶房裡此刻隻有沈離離和虎子。
「哥，你幫我看柴火吧！灶上的事情我一個人就能行！」
沈離離挽起衣袖，把垂在肩頭的辮子往後一甩，大刀闊斧開乾！
她燒製的第一道菜是木耳炒山藥。
木耳用溫水泡發，她伸手在盆裡抓了兩把，黑木耳吸飽了水，肥嘟嘟、亮晶晶的，撕成小朵。
鐵棍山藥削了皮，拿刀背拍幾下，切成薄片，山藥片黏糊糊的，在案板上堆成一堆雪白。
鍋燒熱，豬油滑進去，白花花的油塊在鍋底滋滋融化，冒起細細的白煙。
山藥片率先下鍋，「滋啦」一聲，沈離離抄起鍋鏟快速翻炒，山藥片在熱油裡打滾，邊緣慢慢變得透明。
接著把木耳倒進去，黑白兩色在鍋裡翻飛。
炒得差不多了，撒一小撮鹽，淋幾滴醬油，翻炒七八下，出鍋！
山藥片脆生生、白嫩嫩，木耳黑亮軟滑，汁水裹在表麵，油汪汪的。
「嘗嘗鹹淡。」
沈離離用筷子夾了一片山藥，頭也不回地往後遞。
虎子湊過來咬住，嚼了兩下，含混不清地擠出一個字：「脆！」
沈離離著手開始做第二道菜。
火腿炒棠梨花。
棠梨花是乾製的，她已經用溫水泡了。
花瓣還保持著淡淡的粉色，花蕊黃澄澄。
鄭家後廚有一整條火腿。
沈離離選了中間一小塊肥瘦相間的切下，再改刀成薄片。
肉片油亮亮地透著紅潤。
哪怕生的，看著也很美味。
沈離離悄悄撚起一片放進了嘴裡。
「阿離！你餓了也不能吃生肉啊！」虎子嚇了一跳，從灶肚子旁邊跳了起來。
「生火腿肉也可以吃的，尤其是這麼好的火腿。」
沈離離笑眯眯，「哥，你過來，給你也嘗一口！」
虎子將信將疑，但還是靠了過去。
火腿肉切得很薄，剛入口，虎子一瞬間就品到了明顯的鹹味。
但是，又不像他想像中那樣齁鹹。
鹹得……
有點醇厚？
虎子也不知道是不是這麼說，反正隻覺得鹹味剛化開，油脂的香就湧上來了。
雖然是火腿肉，可一點也不膩。
豐腴綿密得香味，在舌尖上慢慢融化。
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有點潤潤的。
像他從前很餓的時候，悄悄上員外家偷吃的白豬油。
潤如春天的雪水滲進泥土。
無聲無息。
不過，火腿肉和白豬油還是有點不同。
它沒有完全化掉。
虎子小心地咀嚼起來。
瘦肉的緊實和肥肉的酥軟在齒間交替，鹹香漸退，一絲淡淡的回甘從喉嚨深處浮上來，綿長溫柔。
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