「請……請主廚品嘗。」 超給力,.書庫廣 ,提供給你,的閱讀體驗
四宮小次郎低頭看著盤子裡的菜。
法式凍的外觀看起來還不錯,清湯也算透明,九種蔬菜的排列也中規中矩,原本殘次的花椰菜鑲嵌在正中間,褪去了原本有些發黃的顏色,看上去十分潔白。
四宮拿起叉子,切下一小塊,放進嘴裡。
咀嚼的瞬間,一股帶著一絲微酸的甜在舌尖上展現出來。
那是紅酒醋的味道!
這種淡淡的酸味,恰到好處地體現出了花椰菜自帶的甘甜,並且和其他的蔬菜味道融合在一起,就像原本沉悶的空氣裡突然吹來了帶著酸甜香氣的微風。
「你在煮開始氧化的花椰菜的時候,用了紅酒醋吧。」四宮小次郎看著田所惠。
「是……是的……」田所惠有些緊張的捏了捏衣角,「因為花椰菜氧化了,所以我想用紅酒醋恢復它原本的顏色,同時也可以增加一部分酸甜的口感…」
「很聰明,利用紅酒醋漂白已經氧化的蔬菜,保持蔬菜本身的色澤,同時也用醋進行調味,正道蔬菜法式凍的甘甜和紅酒醋的微酸搭配在一起,形成了絕妙的味道。」四宮小次郎誇讚道:「你能在短時間想到這種補救方法,很不錯。」
「但是……」四宮推了推眼鏡,低下頭,冷聲道:「田所惠——不合格,退學。」
「好了,所有人都交卷了吧?」四宮從沙發上站了起來,「不合格的人收拾東西到酒店大堂集合……」
田所惠的臉色瞬間變白。
「為……為什麼?」她的聲音都有些顫抖,「明明您剛才也誇讚了我的法式凍……那為什麼……」
「誰跟你說過,可以隨便改動我的Recette了?」
四宮小次郎打斷了田所惠的話。
「這道料理的精華就是用各種蔬菜的甘甜,共同譜寫的和諧美妙的味道。」
他一把抓起桌上那張食譜,直接甩到了田所惠的麵前。
「食譜裡哪裡寫著'體現酸味'了?」
「你做的根本就是完全不同的料理。」四宮小次郎冷酷地看著那個眼淚已經在眼眶裡打轉的女孩,「不合題目要求的料理當然會不合格。」
「明白了嗎?」
小惠的眼淚再也控製不住,「啪嗒啪嗒」地掉落在胸前的圍裙上。
她甚至都沒有勇氣反駁,隻能感覺到一股巨大的絕望瞬間吞噬了她。
陳宇星站在後麵,聽著四宮小次郎這番荒謬的言論,深深地吸了一口氣。
他原本壓著的火氣,在這一刻,徹底燒起來了。
「我有些不同的看法呢!四宮主廚!」
陳宇星扯下腰間的圍裙,在全班同學震驚的目光中,大步走上了講台。
「這是不可抗力的吧,在新鮮的食材裡混雜著有瑕疵的食材。」
陳宇星擋在田所惠身前,眼神毫不退讓的對上了四宮小次郎。
「那要這樣說的話,我們應該相當於四宮主廚手下的工作人員吧,食材是由主廚提供管理的吧。」
「那出現不合格的食材,是不是就應該是四宮主廚你的責任呢。」
此話一出,整個教室瞬間陷入一片死寂,所有人都像看瘋子一樣看著陳宇星。
四宮小次郎的眼睛危險的眯了起來。
「你一個合格的傢夥,在這裡發什麼瘋。你想陪她一起退學嗎?」
「你好像不明白,那我就告訴你。」四宮用力的一拍講台,「賣相差的菜花是我故意混進去的,就是為了進一步篩選出合格者」
「菜花是集『易氧化』、『易受損』、『難處理』三大難點於一身,最需要用心處理的蔬菜之一。」
「這樣子就能確保那些失去冷靜就看走眼的蠢貨們不合格,那些慢別人半拍的,拿不到好食材的傢夥,也是一樣的下場。」
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